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다른 나라의 경험과 베트남에 대한 교훈

Báo Công thươngBáo Công thương18/04/2024

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2과: 브랜드 구축: 병목 현상은 무엇인가? 1과: 베트남 쌀의 침묵

다른 나라의 경험

다양하고 세계적으로 유명한 제품을 생산하는 오랜 식품 산업을 보유한 이탈리아는 이탈리아 식품 산업을 진흥하기 위한 국가 프로그램인 "특별한 이탈리아의 맛"을 전국의 식품 산업 전반에 걸쳐 시행하는 데 매우 성공적이었습니다.

Bài 3: Xây dựng thương hiệu: Kinh nghiệm của các nước và bài học cho Việt Nam

베트남 이탈리아 유기농 주간 - 2023년 10월 23일부터 11월 1일까지 "베트남 이탈리아 유기농 주간"

이탈리아 정부는 유럽, 아메리카, 아시아, 그리고 베트남을 포함한 전 세계에 걸쳐 이 프로그램을 적극적으로 홍보하는 데 자원을 투입해 왔습니다. 이탈리아 식품 산업 전체에 대한 전반적인 홍보 전략은 이탈리아 식품 산업 구조가 많은 중소기업으로 구성되어 있다는 사실에서 비롯됩니다.

이러한 선택은 국가가 식품 강국의 이미지를 부각하는 데 자원을 집중하는 데 도움이 되며, 중소기업이 전반적인 이미지에서 이익을 얻고, 시간, 인적 자원, 물적 자원을 사용하여 제품 품질을 개선하고 신제품을 만드는 데 투자할 수 있도록 돕습니다.

한국 정부는 한국 식품 산업을 한국 전체, 특히 한국 문화 발전의 기반 중 하나로 인식하고 있습니다. 이에 따라 한국은 "한식 - 한국의 맛"이라는 공동 브랜드를 통해 식품 산업의 국가 브랜드를 구축하고, 한국 음식을 세계 5대 인기 음식으로 육성하고자 합니다.

이와 함께 해외 한국 음식점 수도 급증하고 있으며, 2017년에는 4만 개에 달할 것으로 추산됩니다. 뿐만 아니라, 식품 산업의 발전은 이 나라의 농업, 어업, 외식, 관광, 문화 분야의 사업 기회를 확대하는 데 도움이 됩니다.

Cà phê Colombia (Caffe de Colombia) là một thương hiệu quốc gia của Colombia cho sản phẩm cà phê.
카페 데 콜롬비아는 콜롬비아의 커피 제품 브랜드입니다.

카페 데 콜롬비아(Caffe de Colombia)는 콜롬비아 커피 제품의 대표 브랜드입니다. 이 브랜드는 원산지, 품질, 그리고 제품에 담긴 전통 제조 공정 측면에서 제품의 가치를 대표합니다. 콜롬비아 커피 브랜드는 콜롬비아 정부가 전 세계 소비자에게 커피의 특성을 보장하는, 명성의 가치를 지닙니다.

동남아시아에서도 태국은 주요 농산물의 국가 브랜드 구축에 주력하고 있습니다. 정부는 식품 산업의 국가 브랜드 구축 및 개발에 대한 투자를 우선시하고 있습니다.

태국을 세계의 주방으로 만들겠다는 포부를 담은 "태국 - 세계의 주방"이라는 국가 브랜드를 통해, 태국의 식품 수출은 연 10%라는 놀라운 성장률을 기록하고 있습니다. 현재 태국 음식은 전 세계 외식업계 인지도 4위(이탈리아, 프랑스, 중국에 이어)를 기록하고 있으며, 이는 태국의 관광 및 무역 진흥에도 크게 기여하고 있습니다.

태국은 특정 제품을 통해 국가 브랜드 구축에 성공했으며, 특히 자체 브랜드를 통해 성공을 거두었습니다. THAI'S RICE 브랜드는 태국의 국가 브랜드로, 태국 홈말리(Thai Hom Mali), 태국 빠툼타니(Thai Pathumthani, 태국 국가 브랜드 쌀 2종) 등 다양한 제품에 사용됩니다. "THAI'S RICE"라는 국가 브랜드는 태국 정부가 전 세계 소비자에게 품질, 원산지, 전통 등 제품의 특성을 보증하는 것입니다. 이 브랜드는 상무부 대외무역국에서 관리합니다.

태국은 시장에서 태국 쌀의 품질과 맛에 대한 평판, 그리고 태국 쌀의 전반적인 이미지를 바탕으로 브랜드 인지도를 구축하고, 경쟁사와 차별화하기 위해 품질과 품종을 개선하고 있습니다. 무엇보다도, 정부와 민간 부문이 협력하여 세계 시장에서 태국 쌀의 품질과 맛을 홍보해 왔습니다.

베트남을 위한 교훈

국가 브랜드는 국가가 대규모의 영향력 있는 홍보 및 소개 프로그램을 통해 기업의 생산을 개발하고 제품 시장에서 경쟁력을 강화하는 데 도움이 되는 도구로 활용됩니다.

동시에 브랜드의 안정성과 평판을 관리, 통제, 유지하기 위한 정책과 솔루션이 존재합니다. 이는 주체의 특성, 소유 형태, 문화적 요인, 경제적 , 사회적 조건에 구애받지 않고 많은 주체에게 이점을 제공합니다.

Thương hiệu gạo Việt Nam đang ở đâu trên bản đồ thế giới?
베트남 쌀 브랜드는 세계 지도에서 어디에 있나요?

"세계 최고의 쌀"(ST25 품종)의 "아버지"인 호 꽝 꾸아 씨는 태국이 1998년부터 국가 브랜드를 구축해 왔다고 말했습니다. 지금까지 "버전"을 예닐곱 번이나 업그레이드하고 개정했으며, 개정할 때마다 더욱 엄격하고 엄격한 기준으로 업그레이드했습니다. 국가 브랜드의 "그늘 아래"에서 국가 브랜드를 구축하고 있으며, 이 기준을 준수하는 기업만이 국가 브랜드를 사용할 수 있습니다.

태국의 호 꽝 꾸아 씨는 태국에서 호말리 쌀을 국가 향미(national 香米)로 분류하고, 그보다 낮은 등급을 향미(香米)라고 부른다고 말했습니다. 이 두 등급은 완전히 다른 가치를 지닙니다. 하나는 kg당 1달러이고, 다른 하나는 kg당 50~60센트 정도입니다. 이러한 구분이 없다면 수평적인 가격 상승이 일어날 것입니다. 따라서 호 꽝 꾸아 씨는 국가 쌀 브랜드가 태국의 가장 핵심적인 생산물이라고 주장했습니다. 국가 쌀 브랜드 구축은 국가가 담당해야 하며, 협회에 위임해서는 안 됩니다. 각 협회마다 품종이 다르기 때문에 수평적인 가격 상승이 발생하기 때문입니다. 브랜드 구축에는 핵심적인 목표가 있어야 합니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP) 부총무인 또 티 뜨엉 란(To Thi Tuong Lan) 여사에 따르면, 베트남에는 쌀, 커피, 해산물 등 세 가지 품목이 있는데, 이 세 가지 품목은 "세계에서 독보적인 수준에 도달"했기 때문에 국가 브랜드로 시범 운영할 수 있다고 합니다. 특히 수산물의 경우, 타이거 새우는 다른 곳에서는 구할 수 없는 베트남의 특산품이기 때문에 브랜드화가 필수적이며, 흰다리 새우는 인도 및 에콰도르와 치열한 경쟁을 벌여야 합니다.

둘 다 두리안이지만, 베트남에서 재배된 말레이시아산 무상 킹 품종은 kg당 50만~80만 동에 판매되고 있습니다. 반면, 베트남산 RI6 두리안 품종은 품질은 뒤지지 않는 것으로 평가되지만, 기껏해야 kg당 10만 동 정도에 불과합니다. 이는 브랜드 제품과 브랜드가 없거나, 브랜드는 있지만 품질이 떨어지는 제품의 차이입니다.

인삼 뿌리는 몇 달러밖에 안 하는 매우 저렴한 가격이지만, 한국은 인삼 뿌리를 직접 판매하지 않고 홍보 생태계를 구축하고 있습니다. 정부는 한국을 방문하는 모든 관광객이 고려인삼에 대한 이야기를 듣고 인삼 제품을 구매하기 위해 꼭 방문해야 할 명망 높은 인삼 박람회를 후원합니다. 이와 더불어 한국인들은 영화를 통해 전 세계 사람들에게 고려인삼의 효능을 알리고 홍보하는 데에도 힘쓰고 있습니다.

뉴티푸드(Nutifood) 이사회 부회장인 쩐 바오 민(Tran Bao Minh) 씨는 베트남 농산물 브랜드가 국제 시장에서 입지를 다지고 경쟁하려면 먼저 자사의 강점을 분석해야 한다고 말했습니다. 베트남 사과와 배가 호주산과 경쟁한다면 경쟁력을 갖기 힘들겠지만, 람부탄과 두리안은 많은 기회를 제공합니다. 강점을 제대로 파악하지 못하면 베트남 농산물 브랜드를 구축하기가 매우 어려울 것입니다. 농사에는 땅이 필요하지만, 땅은 한정되어 있기 때문입니다.

국가, 지역/지방 브랜드와 기업 브랜드는 서로 평행한 가치 흐름입니다. 한편으로는 우수한 국가, 지역/지방 브랜드는 기업 제품의 명성을 높여주며, 다른 한편으로는 뛰어난 지역 제품을 보유한 기업 브랜드의 풍부하고 다양한 특성은 국가, 지역/지방 브랜드의 명성을 유지하고 확장하는 데 기여합니다.

브랜드를 구축하고 개발하는 것은 각국의 제품 잠재력, 경험 및 관행에 적합한 방향으로, 베트남 농산물이 국제 통합의 맥락에서 세계 시장에서의 가치, 경쟁력 및 입지를 강화할 수 있도록 하는 것입니다.

농업 및 농촌 개발부 차관인 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam)은 농산물 브랜드 구축 문제와 관련해 관리를 위한 충분한 법적 근거가 있는 새로운 법령이 마련되어야 하며, 프로젝트 규모로만 이루어진다면 충분하지 않다고 말했습니다.

베트남 국립 하노이대학교 사회과학인문대학교 언론커뮤니케이션연구소 소장인 판 반 끼엔 박사는 세계화 시대에 브랜드 포지셔닝은 기업의 생존을 위한 중요한 문제라고 말했습니다. 브랜드 포지셔닝은 사업 초기부터 수립되어야 하며, 사업 발전 단계 전반에 걸쳐 지속적으로 수행되어야 합니다.

최종 기사: 수출을 위한 정책 완성 및 농산물 브랜드 구축


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