커피 축제는 중부 고원 지역 경제 활성화를 목표로 합니다.

커피는 중부 고원지대의 소수 민족 공동체가 경제를 발전시키는 데 도움이 되는 주요 작물 중 하나가 되었습니다.

베트남 커피 브랜드의 포지셔닝.

수년간 커피는 여러 국가의 중요한 수출품목 중 하나였으며 세계 무역수지에서 상당한 비중을 차지해 왔습니다. 베트남은 세계 2위의 커피 수출국으로, 연간 100만 톤 이상의 커피를 생산하여 거의 100개국에 수출하고 있습니다.

베트남 커피 산업은 점차 입지를 강화하며 2023년에는 처음으로 수출액 40억 달러를 돌파했습니다 . 농업농촌개발부는 2024년 커피 수출액이 50억 달러를 확실히 넘어설 것이며, 사상 최고치인 60억 달러에 이를 가능성도 있다고 전망하고 있습니다. 커피는 중부 고원 지대의 주요 농산물로서, 특히 이 지역 소수민족 공동체를 비롯한 농민들에게 안정적인 소득원을 제공하고 있습니다.

실제로 지난 몇 년간 커피 산업의 지속가능 가치는 해마다 증가해 왔습니다. 통계에 따르면 현재 전국 커피 재배 면적은 약 71만 헥타르이며, 그중 약 65만 헥타르에서 수확이 진행되고 있습니다. 2023년 초 기준, 닥락성(Dak Lak)의 커피 재배 면적은 21만 2,912헥타르(전국 농경지의 32.37%)에 달했으며, 이 중 커피 생산량은 55만 톤을 넘어 전국 총생산량의 3분의 1을 차지했습니다.

지아라이성에서는 약 99,000헥타르에 달하는 커피를 재배하고 있으며, 이 중 46,000헥타르는 4C 및 유기농 기준에 따라 재배되고 첨단 관개 기술이 적용되고 있습니다. 닥농성의 총 커피 재배 면적은 현재 약 141,000헥타르로, 농경지 면적의 23%, 전체 다년생 작물 재배 면적의 59.6%를 차지합니다.

람동성은 약 17만 3천 헥타르에 달하는 커피 재배 면적을 보유하고 있어 커피 개발에 유리한 조건을 많이 갖추고 있습니다. 한편, 꼰툼 지역의 커피 재배 면적은 2024년까지 약 3만 헥타르로 급증할 것으로 예상됩니다.

이번 전시에서는 2022년 베트남 어메이징 컵에서 평가 및 순위가 매겨진 베트남 최고의 스페셜티 커피 10종을 선보입니다.

이 광활한 커피 재배 지역은 수만 가구의 농가와 밀접하게 연결되어 있으며, 그중 60% 이상이 소수 민족으로 구성되어 있습니다. 이들은 커피 생산에 직접 참여함으로써 일자리를 얻고 소득을 증대하며 생활 수준을 향상시키고 있습니다. 앞으로도 커피는 중부 고원 지역의 사회경제적 발전을 이끄는 핵심 경제 부문이자 국가 경제 발전에 긍정적으로 기여하는 원동력이 될 것입니다.

커피는 흔히 "10억 달러 규모의 작물"로 불리지만, 이 "검은 진주"의 지속 가능한 개발은 농부들에게 여전히 중요한 과제입니다. 최근 커피 가격이 급등하여 때로는 kg당 13만 VND를 넘어서기도 했습니다. 이러한 가격 상승은 농부들이 새로운 커피나무를 심거나 기존 농장을 재조림하도록 부추겼습니다.

농림축산식품부가 발표한 '2021-2030년 베트남 스페셜티 커피 개발 프로젝트'에 따르면, 베트남은 2030년까지 19,000헥타르 규모의 스페셜티 커피 재배지를 조성하여 약 11,000톤을 생산할 계획이다. 이와 더불어, 국내 시장의 증가하는 수요를 충족하고 세계 시장에서의 경쟁력을 강화하여 베트남 스페셜티 커피 브랜드를 구축하고, 베트남 커피 산업 발전에 기여하는 것을 목표로 한다.

커피가 베트남의 5대 수출품목 중 하나로 자리매김한 것은 세계 커피 산업에서 베트남의 중요한 역할을 더욱 확고히 하는 것입니다.

중부 고원 지역 사람들은 2023년 제7회 커피 축제 기간 동안 닥락성 박물관에 부온마투옷 커피를 소개했습니다.

커피 축제는 중부 고원 지역의 경제 활성화를 목표로 합니다.

총리가 국가급 축제로 지정한 부온마투옷 커피 축제는 2년마다 3월에 개최됩니다. 이 시기는 중부 고원지대에서 가장 아름다운 계절이며, 다양한 문화 행사가 열리는 시기이기도 합니다. 또한 커피는 세계 무대에서 베트남 경제를 대표하는 상징으로 자리매김했습니다.

전국적인 규모와 국제적인 비전을 지닌 커피 페스티벌은 모든 활동이 "커피를 주제로" 하며, 축제 기간 동안 펼쳐지는 다양한 프로그램들을 통해 다채롭고 풍미 가득한 커피의 세계를 만들어냅니다.

커피가 창출할 수 있는 막대한 가치 잠재력은 이제 막 탐구되기 시작했습니다. 세계 최대 커피 수출국인 베트남은 중부 고원을 세계적인 커피 중심지로 육성하고자 합니다. 커피 축제는 중부 고원 커피 브랜드를 홍보하고, 베트남 스페셜티 커피를 발전시키며, 지역 관광의 이미지와 잠재력, 강점을 강화하고, 커피 가공 및 농산물 분야에 투자를 유치하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

이번 커피 축제는 중부 고원 커피 브랜드를 홍보하는 것 외에도 중부 고원 지역 소수 민족의 고유한 문화적 정체성을 보존, 소개 및 홍보하는 데 대한 인식을 높이고 지역 사회의 활동을 장려하는 것을 목표로 합니다.

2023년 제8회 부온마투옷 커피 축제 개막식에서 쩐루꽝 부총리는 국제 표준에 따라 인증받은 독특하고 차별화된 풍미를 지닌 고품질 커피 및 베트남 스페셜티 커피 개발을 장려하여 점점 높아지는 소비자의 요구와 취향을 충족하고, 커피 산업 사슬의 가치를 높이며, 특히 농민들의 직접적인 수익을 증대시켜야 한다고 강조했습니다.

이 축제는 고원 지역에 번영과 풍요를 가져다준 작물인 커피나무를 기리고, 문화적 정체성의 지속적인 보존을 확인하며, 소수 민족의 이미지를 전국에 알리는 가교 역할을 하는 것을 목표로 합니다.

동시에, 커피 축제를 통해 우리는 베트남 고유의 커피 문화를 구축하고, 국가적 문화적 정체성이 풍부한 이 전설적인 땅의 이미지를 홍보하고자 합니다. 커피 축제는 중부 고원 지대의 풍부한 문화적 정체성을 바탕으로 지역 투자 및 관광 잠재력을 발굴하고 활성화하는 기회입니다. 또한, 소수민족 마을을 특색 있는 문화 관광 중심지로 탈바꿈시켜 가치 있는 관광 상품과 다양한 지원 상업 투자 서비스를 제공함으로써 경제 발전에 기여합니다.

현재 관광업계는 이 지역의 독특한 문화적, 역사적 특성을 반영하는 혁신적인 관광 상품 개발에 힘쓰고 있습니다. 중부 고원의 '코끼리 브랜드' 외에도, '커피 관광'이라는 차별화된 관광 상품에 대한 투자와 개발이 활발히 진행되고 있습니다. 담산(Dam San)과 닥락투어리스트(Dak Lak Tourist) 등 여러 여행사들은 커피 생산, 가공, 무역을 독특한 관광 상품으로 탈바꿈시키려는 아이디어로 다양한 지역에서 관광객들이 이 새로운 상품을 체험할 수 있는 여행 일정을 개발했습니다.

높은 수확량을 자랑하는 유기농 커피 농장과 가공 시설은 관광객들에게 매력적이고 친숙한 목적지로 자리 잡고 있습니다. 많은 여행사들이 방문객들에게 커피와 밀접하게 관련된 문화적, 역사적 가치를 배우고, 연구하고, 탐구할 수 있도록 안내하고 있습니다. 동시에, 커피나무 뿌리 조각품처럼 중부 고원 지역의 토착 문화를 반영하는 다양한 커피 식물 공예품들도 상업화되고 있습니다.

“부온마투옷 – 세계 커피의 목적지”라는 주제로 제9회 부온마투옷 커피 축제가 2023년 부온마투옷시와 닥락성 여러 지역에서 개최되었습니다.

100년이 넘는 개발 역사를 통해 커피는 지역 사회에 막대한 경제적 가치를 창출했을 뿐만 아니라, 중부 고원 지역의 농업에 국제적인 면모를 부여했습니다. 많은 농부들과 소수 민족들이 전 세계 농산물 거래소에서 시장 소식을 접하며 커피 산업을 이해하게 되었기 때문입니다. 커피는 베트남 북부, 중부, 남부 세 지역의 다양한 민족 문화를 하나로 묶는 접착제 역할을 하고 있습니다.

오늘날 중부 고원지대의 많은 지역에서는 더욱 다채로운 축제가 열리고 있으며, 커피의 풍미와 커피 생산 및 사업에 관한 이야기가 없으면 어떤 축제도 완벽하지 않습니다. 커피 축제를 통해 커피와 커피 문화에 대한 이야기는 이 땅에 더욱 깊이 뿌리내리고 있습니다.

또한, 이 프로젝트는 베트남 커피 원두뿐만 아니라 중부 고원 징 문화 공간과 같은 다른 가치들을 통해 중부 고원 소수 민족의 고유한 문화적 정체성을 보존, 홍보 및 발전시키는 데 대한 지역 사회의 인식과 실천을 높이는 것을 목표로 합니다.

장인은 커피나무를 이용해 수공예품을 만듭니다.

베트남 커피는 세계 최고 수준의 생산량으로 유명할 뿐만 아니라, 독특한 베트남 커피 문화를 만들어낸 것으로도 잘 알려져 있습니다. 트룽 응우옌 커피, 비나카페, 네스카페 등 주요 브랜드들을 통해 베트남 커피의 풍미는 점점 더 높은 수준으로 발전하고 있으며, 이는 베트남 경제에 상당한 이익을 가져다주고 있습니다.

국제 경제 통합 시대에 접어들면서 베트남 커피 브랜드의 지속적인 성장과 발전을 위해서는 끊임없는 혁신, 지속 가능한 발전 전략, 그리고 더 높은 곳을 향한 노력이 필요합니다. 중부 고원 지역의 여러 지방 정부는 커피의 가치를 홍보하고 기리는 활동을 지속적으로 펼치며, 지속 가능한 커피 발전에 대한 사회적 인식을 제고하고 있습니다. 또한 관련 부처와 기관에 지속 가능한 커피 발전 추세에 부합하는 정책과 메커니즘을 개발하고, 베트남 커피 산업의 포괄적이고 지속 가능한 발전을 위한 최상의 지원과 여건을 조성해 줄 것을 요청하고 있습니다.

2025년 3월, "부온마투옷 – 세계 커피의 목적지"라는 주제로 제9회 부온마투옷 커피 축제가 부온마투옷시와 성 내 여러 지역에서 개최될 예정이며, 이는 중부 고원 지역 경제 활성화에 있어 커피의 중요성을 다시 한번 입증할 것입니다.

제8회 부온마투옷 커피 축제 개막식

출처: https://baodantoc.vn/le-hoi-ca-phe-huong-den-kich-thich-kinh-te-vung-tay-nguyen-1729500928429.htm