베트남 커피 브랜드 포지셔닝
최근 몇 년 동안 커피는 여러 국가의 주요 수출 품목 중 하나로 자리 잡았으며, 세계 무역 수지에서 큰 비중을 차지합니다. 베트남은 세계 2위의 커피 수출국으로, 약 100개국에 수출하고 있으며, 연간 생산량은 100만 톤이 넘습니다.
베트남 커피 산업은 2023년 수출액이 사상 처음으로 40억 달러를 돌파하며 점차 입지를 굳건히 다졌습니다 . 농업농촌개발부는 2024년 커피 수출액이 50억 달러를 확실히 돌파하고, 사상 최고치인 60억 달러에 도달할 가능성도 있다고 전망했습니다. 커피는 여전히 중부 고원 지대의 주요 농산물로, 특히 소수 민족 농민들의 안정적인 소득 창출에 기여하고 있습니다.
실제로 커피 산업의 지속가능한 가치는 해마다 증가하고 있습니다. 통계에 따르면 현재 베트남의 총 커피 재배 면적은 약 71만 헥타르이며, 그중 약 65만 헥타르가 수확되고 있습니다. 2023년 초 기준, 닥락 주의 커피 재배 면적은 21만 2,912헥타르가 넘습니다(전체 농경지의 32.37% 차지). 이 중 커피 생산량만 해도 55만 톤이 넘습니다(전국 총 생산량의 3분의 1 차지).
자라이성에서는 약 9만 9천 헥타르의 커피를 재배하고 있으며, 그중 4만 6천 헥타르는 4C 및 유기농 기준에 따라 관개 기술을 적용한 커피입니다. 닥농성의 총 커피 재배 면적은 현재 약 14만 1천 헥타르로, 전체 농경지의 23%를 차지하며, 자라이성 전체 다년생 작물 재배 면적의 59.6%를 차지합니다.
람동성은 커피 재배 면적이 약 17만 3천 헥타르에 달해 커피 개발에 많은 이점을 제공합니다. 2024년 콘툼성의 총 커피 재배 면적은 약 3만 헥타르로 급격히 증가할 것으로 예상됩니다.
이 광활한 원자재 지역은 수만 가구의 농가와 항상 연결되어 있으며, 그중 60% 이상의 소수 민족이 이 지역에서 커피를 직접 생산하여 일자리를 해결하고 소득을 늘리며 삶의 질을 향상하는 데 기여하고 있습니다. 앞으로 커피는 핵심 경제 분야로 남을 것이며, 중부 고원 지역의 사회경제적 발전을 이끄는 원동력이 되어 국가 경제 발전에 긍정적으로 기여할 것입니다.
커피는 "10억 달러짜리 나무"로 여겨지지만, "블랙 펄"의 지속 가능한 개발은 농부들에게 중요한 과제입니다. 최근 커피 가격이 상승하여 kg당 13만 동(VND)을 넘는 경우도 있었습니다. 커피 가격 상승으로 농부들은 새로운 커피 밭을 조성하거나 재조림하는 데 박차를 가하고 있습니다.
농업농촌개발부가 발표한 2021-2030년 베트남 스페셜티 커피 개발 사업에 따르면, 베트남은 2030년까지 19,000헥타르의 스페셜티 커피를 개발하고 약 11,000톤을 생산할 계획입니다. 이와 함께 증가하는 국내 시장 수요를 충족하고 세계 시장에서 경쟁력을 강화하는 베트남 스페셜티 커피 브랜드를 구축하여 베트남 커피 발전에 기여할 것입니다.
베트남 커피가 국가 5대 수출품 중 하나가 되도록 지속적으로 커피를 강화하고, 세계 커피 산업에서 베트남 커피의 중요한 위치를 확고히 합니다.
커피 페스티벌은 중부 고원 지역 경제 활성화를 목표로 합니다.
부온마투옷 커피 축제는 총리가 2년마다 3월에 개최하는 전국 축제로 지정되어 있습니다. 중부 고원 지대의 가장 아름다운 시기이자 다양한 문화 행사가 열리는 시기이기도 합니다. 커피는 베트남을 대표하는 이미지로 자리 잡았으며, 경제 분야에서도 세계로 뻗어 나가고 있습니다.
국가적 규모와 국제적 비전을 갖춘 커피 페스티벌의 모든 활동은 "커피화"되어 축제에서 다양한 활동이 펼쳐지면서 다채롭고 풍미 있는 커피 세계가 조성됩니다.
커피의 가치 창출을 위한 광활한 공간은 이제 막 개발되기 시작했습니다. 세계 최고의 커피 수출국인 베트남은 중부 고원 지역을 세계 커피의 중심지로 육성하고자 합니다. 커피 축제는 중부 고원 커피 브랜드를 홍보하고, 베트남 스페셜티 커피를 개발하며, 지역 관광의 이미지, 잠재력, 그리고 강점을 구축하고, 중부 고원 지역의 커피 가공 및 농산물 투자를 촉진하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
2023년 제8회 부온마투옷 커피 페스티벌 개막식에서 쩐 루 꽝 부총리는 증가하는 수요와 소비자 취향을 충족하기 위해 국제 기준에 따라 인증받은 특별하고 독특한 풍미의 고품질 커피와 베트남 특산 커피 개발을 촉진해야 한다고 요청했습니다. 이를 통해 커피 산업 체인의 가치를 높이고, 특히 농가의 직접 수익을 늘릴 수 있을 것입니다.
이 축제의 목적은 고지대에 번영과 풍요를 가져다준 작물인 커피나무를 기리는 것이며, 문화적 정체성을 보존해 온 오랜 역사를 확인하는 동시에, 소수 민족의 이미지를 전국에 알리는 다리 역할을 하는 것입니다.
동시에, 커피 페스티벌을 통해 베트남 특유의 커피 문화를 구축하고, 풍부한 민족적 문화적 정체성을 지닌 전설적인 베트남의 이미지를 홍보합니다. 커피 페스티벌은 중부 고원 지대의 풍부한 문화적 정체성을 지닌 토착 관광과 투자 잠재력을 소개, 홍보, 발굴 및 활성화하는 기회입니다. 또한, 소수 민족 마을을 다양한 가치 있는 관광 상품과 투자 및 상업 서비스를 통해 관광을 지원하는 독특한 문화 관광 중심지로 탈바꿈시켜 경제 발전에 기여합니다.
현재 관광업계는 이 지역의 문화적, 역사적 특징이 담긴 관광 상품을 새롭게 개발하고자 노력하고 있습니다. 중부 고원 지대의 "코끼리 브랜드" 외에도, 독특한 관광 상품으로 여겨지는 "커피 관광"에 대한 투자와 활용이 관광업계에서 활발히 진행되고 있습니다. 커피 생산, 가공, 그리고 무역을 독특한 관광 상품으로 전환한다는 구상을 바탕으로, 담산(Dam San)과 닥락 투어리스(Dak Lak Touris)와 같은 일부 여행사들은 관광객들이 이 새로운 상품을 여러 곳에서 직접 체험하고 방문할 수 있도록 다양한 여행 상품을 개발했습니다.
생산성이 높은 깨끗한 커피 농장과 커피 가공 시설은 관광객들에게 매력적이고 친숙한 여행지가 되고 있습니다. 많은 여행 상품들이 점차 관광객들을 커피와 밀접한 관련이 있는 문화적, 역사적 가치에 대해 배우고, 연구하고, 탐험하도록 이끌고 있습니다. 동시에, 중부 고원 지역 토착 문화의 특징을 담은 커피나무 조각상과 같이 커피나무로 만든 다양한 수공예품도 상품화되고 있습니다.
100년이 넘는 발전과 지역 사회에 큰 경제적 가치를 창출해 온 커피는 중부 고원 농업에 국제적인 특성을 부여했습니다. 많은 농부와 소수 민족이 전 세계 농산물 거래소를 통해 시장 소식을 접할 수 있었기 때문입니다. 커피는 북부, 중부, 남부 세 지역 모두의 민족 문화를 하나로 묶는 접착제 역할을 했습니다.
이제 중부 고원의 여러 지역에서 더욱 다채로운 축제가 열리고 있으며, 각 축제에는 커피의 풍미와 함께 커피 생산 및 사업에 대한 이야기가 빼놓을 수 없습니다. 커피 축제를 통해 커피와 커피 문화에 대한 이야기가 이 땅에 더욱 깊이 새겨지게 되었습니다.
또한, 베트남 커피콩뿐만 아니라 중부 고원 공 문화 공간과 같은 다른 가치를 통해 중부 고원 소수민족의 독특한 문화적 정체성을 보존, 소개, 홍보하는 것에 대한 지역 사회의 인식과 행동을 높이는 것을 목표로 합니다.
베트남 커피는 세계 최고 수준의 생산량뿐만 아니라, 매우 독특한 베트남 커피 문화를 만들어낸 것으로도 유명합니다. 쭝응우옌 커피, 비나카페, 네스카페 등 유명 브랜드들이 베트남 커피의 맛을 점점 더 높이 평가하고 있으며, 베트남에 막대한 경제적 이익을 가져다주고 있습니다.
국제 경제 통합 시대에 접어들면서 베트남 커피 브랜드를 지속적으로 발전시키고 발전시키기 위해서는 창의성을 발휘하고 지속 가능한 발전 전략을 수립하며 새로운 도약을 이루어야 합니다. 중부 고원 지역들은 커피의 가치를 홍보, 존중, 그리고 확고히 하는 활동을 지속적으로 전개해 왔으며, 지속 가능한 커피 발전에 대한 사회적 인식을 제고하는 동시에 관련 부처, 부서, 그리고 관련 지자체에 지속 가능한 커피 발전 추세에 발맞춘 메커니즘과 정책을 수립할 것을 요구하고 있습니다. 베트남 커피 산업이 전면적이고 확고하게 발전할 수 있도록 관심과 지원을 아끼지 않고 최적의 환경을 조성해 나가고 있습니다.
2025년 3월, "부온마투옷 - 세계 커피의 목적지"라는 주제로 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌이 부온마투옷 시와 성 일부 지역에서 개최되어 중부 고원 지역 경제를 촉진하는 데 있어 커피의 가치를 다시 한번 확인했습니다.
제8회 부온마투옷 커피 페스티벌 개막
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