2025 국제음식문화축제: 자연재해 피해자들과의 나눔, 협력, 공감

베트남 주재 일본 대사 이토 나오키에 따르면, "동포들과 함께 폭풍과 홍수를 극복하자"라는 주제로 열리는 2025년 국제 음식 문화 축제는 S자 모양의 국가인 베트남이 장기간 자연재해로 고통받는 가운데, 베트남 국민과의 연대를 보여주는 것이라고 합니다.

이토 나오키 주베트남 일본 대사가 2025 국제 음식 문화 축제에 참석해 The Gioi 와 Vietnam Newspaper와 인터뷰를 진행했습니다. (사진: Thu Trang)

11월 23일 오전, 반푹 외교 단지(하노이)에서 2025 국제 음식 문화 축제가 레 호아이 중 외무부 장관의 부인인 레 응우옛 아인 여사의 주재로 공식 개막했습니다.

"동포들이 폭풍과 홍수를 극복하도록 힘을 합쳐 지원하자"라는 주제로 올해 축제는 대규모로 개최되어 하노이 에 있는 많은 외교 기관, 국제 기구, 기업 및 외국인 사회가 참여했습니다. 이 행사는 세계 요리의 정수를 소개하는 자리일 뿐만 아니라, 폭풍과 홍수로 큰 피해를 입은 지역의 사람들을 지원하기 위해 나눔의 정신을 전파하고 손을 잡는다는 의미의 심오한 인도주의적 메시지도 전달합니다.

이번 행사에서 The World and Vietnam Newspaper는 베트남 주재 일본 대사인 이토 나오키를 인터뷰하여 이 국제적인 요리 문화 축제의 중요성에 대해 설명했습니다.

대사님께서는 "자연재해를 극복하기 위해 동포들과 함께 손을 잡자"라는 주제로 열리는 2025년 국제요리문화축제의 메시지를 어떻게 평가하시나요?

외교부와 베트남 정부의 매우 의미 있는 사업이라고 생각합니다. 많은 대사관, NGO, 그리고 지역 주민들이 이 국제 음식 축제에 참여하여 각자의 대표 요리를 소개하는 모습을 보니 정말 기쁩니다.

올해 축제는 그 어느 때보다 의미 있고 중요합니다. 지난 가을 베트남은 극심한 홍수와 지속적이고 장기적인 폭풍으로 어려움을 겪었기 때문에, 우리는 베트남 국민들과 연대를 표하고 있기 때문입니다. 이러한 맥락에서 자연재해로 피해를 입은 사람들과의 나눔, 협력, 그리고 공감을 보여주는 것은 매우 중요합니다.

그러므로 저는 이 행사가 큰 성공을 거두어 모든 사람이 세계 각국의 요리를 즐길 수 있는 기회를 제공하고 홍수 피해자들을 지원하기 위한 기금 모금에도 기여하기를 바랍니다.

저는 개인적으로 많은 분들이 일본 음식, 특히 덴푸라를 즐기셨으면 좋겠습니다. 오늘은 일본 대사관저 출신 셰프님을 모셨는데, 오늘 여기 계신 모든 분들이 가장 맛있는 덴푸라를 맛보실 거라고 생각합니다.

2025년 국제 음식문화축제를 맞아 조직위원회는 폭풍과 홍수로 큰 피해를 입은 지역 주민들을 대상으로 자선 기부 활동을 시작했습니다. (사진: 꽝호아)

오늘 대사관에서는 튀김 요리 외에 어떤 특별 요리를 선보일 예정이신가요? 특히, 주베트남 일본 대사관은 이번 행사를 통해 벚꽃의 고장 베트남의 음식 문화를 홍보하는 데 어떤 기대를 하고 계신지 궁금합니다.

올해 국제 음식 문화 축제에는 일본 기업들이 일본 쌀 제품을 선보일 예정입니다. 부스에서 직접 조리한 일본 쌀을 누구나 즐기실 수 있습니다. 또한, 전시 부스에서 직접 구운 와규 소고기 도 함께 제공됩니다.

게다가, 이번이 일본 요리를 홍보하는 데 매우 중요한 기회라고 생각합니다. 베트남에서 일본 음식이 매우 인기가 많고, S자 모양의 베트남에는 많은 일본 음식점이 있다는 것을 알고 있습니다.

하지만 이처럼 국제적인 요리 행사를 통해 더 많은 사람들이 일본 음식을 사랑하고 즐길 수 있다는 점이 더욱 의미 있습니다. 저는 올해 축제의 유력한 "후보"로 덴푸라, 일본식 밥, 와규를 꼽습니다.

대사에 따르면, 이 축제는 베트남과 다른 나라들 간의 상호 이해를 증진하고 우정을 강화하는 데 어떤 역할을 합니까?

저는 베트남이 외교부와 정부가 주최하는 국제 음식 문화 축제와 같은 행사를 계속 유지하는 것이 매우 중요하다고 생각합니다.

오늘 방문객들의 크고 북적이는 모습을 보면, 사람들이 세계 각국의 음식을 경험하고 문화 교류의 장을 공유하고 싶어 한다는 것을 알 수 있습니다. 이는 베트남 외교부의 노력을 보여주는 훌륭한 증거입니다.

출처: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html