라오스 대사: ASEAN 여성들은 요리를 통해 문화를 효과적으로 전파할 수 있는 자질을 갖추고 있습니다.

2025년 국제 요리 문화 축제를 맞아 베트남 주재 라오스 대사인 캄파오 에른타반은 The Gioi와 Viet Nam Newspaper와 라오스 대사관이 요리를 통해 전파하고자 하는 문화적 가치와 요리 문화 교류를 촉진하는 데 있어 ASEAN 여성의 역할에 대해 이야기를 나누었습니다.

11월 21일, 2025년 국제 음식문화 축제 개막식에서 참가자들이 공연 프로그램을 연습하고 있다. (사진: 성룡)

대사관이 2025년 국제 음식문화축제에 계속 참여하게 된 동기는 무엇입니까? 축제에 여러 번 참여해 오셨는데, 올해 행사가 한국의 음식 문화 홍보에 어떻게 기여할 것으로 기대하십니까?

라오스가 추구하는 외교적 , 문화적 사명과 깊이 부합하는 이 축제의 의미에 깊은 감명을 받았습니다. 음식은 우정과 이해의 공통 언어입니다. 라오스와 베트남은 오랜 역사와 국경을 맞대고 있는 특별한 관계를 가진 두 나라입니다. 이 축제에 참여하는 것은 공식 외교의 틀을 넘어 음식을 통해 베트남 국민과 더욱 가까이 소통할 수 있는 기회입니다.

Khamphao Ernthavanh 베트남 주재 라오스 대사. (출처: 주베트남 라오스대사관)

라오스 요리는 민족 정체성, 단순함, 자연과의 조화, 그리고 따뜻한 환대를 반영합니다. 이 행사를 통해 문화적 다양성을 보여주는 동시에 베트남과 외국인 친구들에게 라오스의 전형적인 맛을 소개하고자 합니다.

라브, 카오 니아우, 땀막훙과 같은 전통 요리부터 독특한 허브와 신선한 재료의 활용까지, 라오스 음식 문화 유산에 대한 대중의 이해를 넓히기를 바랍니다. 궁극적으로 이 행사를 통해 라오스와 베트남 간의 인적 교류가 증진되고, 문화적 이해도 증진되며,관광 및 문화 교류 증진에 기여할 수 있기를 바랍니다.

축제를 준비하는 동안 대사관은 라오스 요리를 베트남 대중에게 더 가깝게 소개하는 데 어떤 장점과 어려움을 겪었나요?

라오스 요리에 대한 베트남 국민들의 관심이 높아지면서, 저희는 베트남 파트너들의 든든한 지원을 받으며 요리를 준비했습니다. 지리적으로 가깝고 재료의 유사성 덕분에 라오스 고유의 맛을 그대로 살린 요리를 선보일 수 있었습니다.

하지만 라오스에서 특별한 재료를 가져와야 하는 등 몇 가지 어려움도 겪었습니다. 요리의 완성도를 높이기 위해 세심한 계획이 필요했습니다. 또한, 전통적인 정체성을 유지하면서 현지인의 입맛에 맞게 요리를 조정하는 것도 쉽지 않았습니다. 하지만 이 모든 준비 과정은 라오스 요리의 "영혼"을 베트남 친구들에게 더 가까이 전할 수 있는 소중한 기회였습니다.

2024년 푸드 페스티벌의 라오스 요리. (출처: 베트남 주재 라오스 대사관)

대사에 따르면, 2025년 국제 요리 문화 축제는 베트남과 다른 나라들 간의 우정, 문화 교류를 증진하고 상호 이해를 증진하는 데 어떤 역할을 할 것이라고 생각하십니까?

2025년 국제 미식 축제는 베트남과 국제 사회의 우호와 상호 이해를 증진하는 데 매우 중요한 의미를 지니며, 이는 효과적인 "소프트 외교"의 한 형태입니다. 요리는 모든 경계를 초월하는 언어입니다. 국가들이 요리 문화를 공유할 때, 역사, 가치관, 그리고 삶의 방식 또한 공유하게 됩니다.

이 축제는 각국 대사관, 문화원, 그리고 지역 주민들이 직접 교류하는 다채로운 공간을 조성합니다. 이 행사는 대화를 장려하고, 호기심을 불러일으키며, 대중이 친근하고 친밀한 분위기 속에서 세계 문화에 접근할 수 있도록 돕습니다. 라오스에게 이 축제는 라오스와 베트남의 관계를 더욱 돈독하게 할 뿐만 아니라, 라오스의 음식 문화를 국제 사회에 소개하고 인적 교류와 문화 교류를 증진하는 기회이기도 합니다.

라압(Larb)은 라오스의 유명한 음식입니다. (출처: Indie Traveller)

대사님은 여성 외교관들이 인적 교류 증진에 있어 어떤 역할을 한다고 생각하십니까? 대사님에 따르면, 아세안 여성들은 문화 및 음식 교류 증진에 있어 다른 지역 여성들과 어떤 유사점과 차이점을 가지고 있습니까?

여성 외교관들은 인적 교류 증진에 있어 독특하고 중요한 역할을 수행합니다. 소통, 공감, 그리고 문화적 감수성이라는 여성 외교관들의 강점은 신뢰를 구축하고, 파트너십을 강화하며, 효과적인 외교의 핵심 요소인 대화를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 문화 및 요리 교류 분야에서 여성 외교관들은 종종 "스토리텔러"이자 "문화 대사"로서 국가의 유산을 친밀하고 생생하게 전달하는 데 기여합니다.

아세안 여성들은 공동체, 가족, 그리고 전통 문화적 가치에 대한 공통된 이해를 공유하며, 이러한 가치들은 음식, 예술, 그리고 국가 정체성 증진이라는 사명을 효과적으로 뒷받침합니다. 아세안 여성들을 특별하게 만드는 것은 풍부한 다문화적 배경을 바탕으로, 현대적인 외교적 역할과 전통적인 문화적 책임 사이에서 균형을 이루는 능력입니다. 다른 지역 여성들과 마찬가지로, 아세안 여성들은 국제 문화 교류에 전문성, 창의성, 그리고 리더십을 발휘합니다.

라오스 음식 땀막훙(파파야 샐러드)이 젊은 베트남 손님들을 사로잡고 있다. (출처: esabai.com)

대사님께서 이전에 축제에 참여하셨을 때 기억에 남는 추억이나 소감을 공유해 주시겠습니까?

라오스 음식을 즐기는 베트남인과 외국인 방문객들의 열정과 친절함은 가장 오래도록 기억에 남는 인상 중 하나입니다. 많은 사람들이 라오스 음식을 처음 접합니다. 많은 방문객들이 라오스에 가본 적이 있다고 말하거나, 라오스 음식을 맛보고 나서 곧 다시 방문하고 싶다고 했습니다. 이러한 열정은 사람들을 연결하는 요리의 힘을 다시 한번 확인시켜 줍니다.

라오 대사관 부스는 항상 젊은 손님들로 북적입니다. (출처: 베트남 라오 대사관)

또 다른 기억에 남는 순간은 베트남 젊은이들의 호기심 어린 기쁨이었습니다. 라오스 부스 주변에 모여 셰프가 땀막훙(파파야 샐러드)을 만드는 모습을 유심히 지켜보던 학생들이 기억납니다. 익숙한 매콤한 맛과 베트남 파파야 샐러드를 비교하며 눈빛은 기쁨으로 가득했습니다. 웃음과 질문, 그리고 맛의 나눔으로 가득했던 그 순간은 축제의 정신을 온전히 보여주었습니다. 단순히 음식을 즐기는 것뿐만 아니라 양국 젊은 세대 간의 대화와 유대감을 형성하여 앞으로 라오스와 베트남의 특별한 우정을 더욱 돈독하게 하는 데 기여했습니다.

대사님, 정말 감사합니다!

출처: https://baoquocte.vn/dai-su-lao-phu-nu-asean-co-nhung-pham-chat-lan-toa-hieu-qua-van-hoa-qua-am-thuc-335140.html