굴은 수분과 섬유질 함량이 높아 오랫동안 포만감을 느끼게 해주어 효과적인 체중 감량을 돕고 2형 당뇨병의 위험을 낮추는 이상적인 음식입니다.
콜라비는 많은 베트남 가정에서 흔히 먹는 채소입니다. 이 덩이줄기는 피엣란(Phiet lan), 지올란(Gioi lan), 지아리엔(Gia lien) 등의 다른 이름으로도 알려져 있으며, 전통 의학에서 다양한 용도로 사용되어 왔습니다. 예를 들어 배뇨곤란, 혼탁한 소변, 부비동염, 위장 출혈 등의 치료에 도움이 됩니다.
미국 농무부 (USDA)의 자료에 따르면 콜라비 100g에는 약 27칼로리, 탄수화물 6.2g, 단백질 1.7g, 섬유질 3.6g이 함유되어 있습니다. 또한, 콜라비에는 칼륨 350mg, 비타민 C 62mg, 칼슘 24mg, 인 46mg, 마그네슘 19mg, 나트륨 20mg, 베타카로틴 22µg, 엽산 16µg 등 미량 영양소가 풍부합니다.
특히 이 채소는 항산화제인 비타민 C의 공급원으로, 활성산소 손상으로부터 신체를 보호하고 상처 치유, 콜라겐 합성, 철분 흡수, 면역 건강에 도움을 줍니다. 콜라비의 섬유질은 장 건강과 혈당 조절에 도움을 줍니다. 따라서 콜라비를 매일 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
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콜라비의 놀라운 건강 효능
당뇨병 위험을 줄이세요
콜라비는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 분해되는 데 시간이 걸리고 소화 속도를 늦춰 배고픔을 줄이는 데 도움이 됩니다.
콜라비는 수분과 섬유질 함량이 높아 오랫동안 포만감을 느끼게 해주며, 효과적인 체중 감량을 돕는 이상적인 식품으로, 2형 당뇨병 의 위험을 줄여줍니다.
혈압과 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 한 그릇은 중간 크기 바나나보다 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 효과적입니다. 칼륨은 혈관 확장제 역할을 하여 혈관과 동맥의 긴장을 완화합니다.
또 다른 연구에 따르면 콜라비는 특히 보라색 품종에서 항산화제인 안토시아닌 함량이 더 높습니다. 식이 안토시아닌 보충제는 심장마비 및 동맥 경화 위험을 줄일 수 있습니다.
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면역력 강화
콜라비는 면역력 강화에 도움이 되는 비타민 C가 풍부합니다. 계절이 바뀌면 호흡기 감염, 알레르기, 독감, 발열 등 특정 질병에 걸리기 쉽습니다. 따라서 콜라비를 매일 식단에 추가하면 면역력을 높이고 질병을 예방할 수 있습니다.
피부 관리
비타민 C를 충분히 섭취하면 신체가 감염에 맞서 싸우는 데 필요한 사이토카인과 림프구를 충분히 생성할 수 있습니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생합성 촉진, 피부 수분 공급, 자외선 차단 등 피부에 여러 가지 유익한 효과를 제공합니다.
뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다
칼슘은 뼈를 튼튼하고 단단하게 만드는 미네랄입니다. 마그네슘은 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 하고 골절이나 골다공증 위험을 줄여줍니다. 콜라비의 높은 칼슘과 마그네슘 함량은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 먹을 때 알아야 할 한계
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콜라비는 생으로 먹지 마세요
콜라비는 다양한 방법으로 조리할 수 있는 식품입니다. 하지만 생으로 먹으면 영양소 함량이 높아지지만, 소화불량이 있는 일부 사람들에게는 복통을 유발할 수 있습니다. 복통이 있는 어린이라도 생 콜라비 샐러드를 먹이거나 생으로 바로 먹어서는 안 됩니다.
갑상선 질환이 있는 경우 먹지 마세요
또한, 콜라비에는 브로콜리, 콜리플라워 등 십자화과 채소에 흔히 함유된 식물성 화합물인 갑상선종 유발 물질이 함유되어 있어 갑상선 부종을 유발할 수 있습니다. 따라서 갑상선 기능 장애가 있는 사람은 콜라비 섭취를 제한해야 합니다.
콜라비를 너무 많이 먹지 마세요.
한의사들은 콜라비를 너무 많이 먹지 말라고 조언합니다. 콜라비는 해독작용이 있고 이뇨작용도 하기 때문입니다. 따라서 콜라비를 너무 많이 먹으면 정화작용이 너무 강해져 몸에서 혈액과 에너지가 손실됩니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm
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