오크라 물의 예상치 못한 건강상의 이점

오크라의 특징 중 하나는 다른 채소에는 없는 점성을 가지고 있다는 것입니다. 이는 많은 사람들이 오크라를 좋아하지 않는 이유 중 하나이기도 합니다. 하지만 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 오크라는 좋든 싫든 매우 영양가 있는 식물입니다.

오크라는 비타민 A, BC, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 중요한 영양소가 풍부합니다.

오크라는 비타민 B군 8종 중 7종을 함유하고 있으며, 비타민 A, C, K, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연, 철, 구리, 망간, 셀레늄, 불소 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이처럼 풍부한 영양소 덕분에 오크라는 건강에 매우 많은 이점을 제공합니다.

뿐만 아니라, 화학 및 환경 연구 저널(Research Journal of Chemistry and Environment) 에 발표된 연구에 따르면 오크라는 플라보노이드와 폴리페놀이라는 두 가지 항산화 성분이 풍부합니다. 강력한 항산화 효과 덕분에 암을 유발하는 활성산소로부터 세포를 보호할 수 있습니다.

또한, 오크라에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀은 혈당을 낮추는 효과도 있습니다. 쥐를 대상으로 한 몇몇 실험 연구에 따르면 오크라 추출물은 인슐린 분비를 증가시키고 혈당과 혈중 지질 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

많은 사람들이 오크라의 젤리 같은 점액을 싫어하지만, 국제 식품 과학 및 영양학 저널(International Journal of Food Science and Nutrition) 에 발표된 한 연구는 오크라의 독특한 효능을 입증했습니다. 이 점액은 섭취 시 중성지방과 LDL 콜레스테롤에 결합하여 장을 통해 쉽게 배출될 수 있도록 합니다. 다시 말해, 오크라는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능 덕분에 심장 건강에 좋은 식품입니다.

오크라의 효능을 최대한 누리는 가장 좋은 방법은 먹는 것이지만, 오크라 물을 마시는 것도 건강에 매우 좋습니다. 오크라 물은 오크라를 물에 끓여서 만들 수 있습니다.

연구에 따르면 오크라 물에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 A, B, C 등 많은 영양소가 들어 있는 것으로 나타났습니다. 비타민 B와 C는 물에 쉽게 녹기 때문에 오크라 물을 마시면 이 두 영양소를 잘 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Healthline 에 따르면 대부분의 연구는 오크라 과일과 오크라 추출물에 대해 이루어졌기 때문에 영양학자들은 여전히 오크라를 먹는 것과 오크라 주스를 마시는 것의 건강상 이점 차이를 알지 못합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-khong-ngo-cua-nuoc-dau-bap-185230511121235846.htm