고구마와 함께 먹는 음식에 주목하세요

고구마는 건강한 식단의 일부로 여겨진다. (출처: Pixabay)

고구마는 달콤하지만 혈당 급등, 피로, 체중 증가를 유발하지 않습니다. 고구마에 함유된 천연 당분은 혈액 속으로 천천히 흡수되어 신체 에너지원의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.

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고구마는 혈당 수치를 균형 있게 유지하는 데 도움이 되는 섬유질의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 항산화제가 풍부하여 건강에 좋고 지방이 없는 식품으로 여겨집니다.

하지만 호박, 토마토, 바나나, 계란, 감 등 고구마와 함께 먹으면 안 되는 음식도 있습니다.

설명에 따르면, 고구마와 호박은 완하 효과가 있는 음식이지만, 이 두 가지를 함께 먹으면 복부 팽만을 유발한다고 합니다.

이 두 가지 음식을 동시에 먹으면 메스꺼움과 속쓰림이 발생할 수 있습니다. 감자를 요리하거나 끓일 때는 복부 팽만감이 심해지는 것을 방지하기 위해 완전히 익혀야 합니다.

감을 고구마와 함께 먹으면 고구마의 당분으로 인해 분비되는 위산이 감의 펙틴과 타닌과 결합하여 소화관에 침전물을 형성합니다. 이때 복통을 느낄 수 있으며, 심한 경우 결석, 위출혈, 기타 장 질환이 발생할 수 있습니다.

마찬가지로, 고구마가 이미 메뉴에 있다면 토마토는 넣지 마세요. 고구마를 먹었다면 토마토는 강산성 환경에서 쉽게 침전되어 장과 위에 음식물이 쌓이게 되고, 소화 및 흡수 장애, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.

고단백 저지방 식품인 계란과 고구마를 함께 먹어도 되는지 여부는 개인마다 다릅니다. 하지만 연동 운동과 소화 기능이 좋은 사람이라면 이 두 가지 요리를 함께 먹어도 문제가 없습니다.

하지만 소화불량이 있는 사람들의 경우, 위가 계란의 단백질을 모두 소화하는 데 오랜 시간이 필요합니다. 고구마를 계속 먹으면 소화관에 부담을 주고 불편함을 유발할 수 있습니다.

응우옌 트리 푸옹 병원( 호치민 시)도 고구마와 게를 함께 먹지 말 것을 권고합니다. 고구마와 게는 소화 불편을 쉽게 유발하고 복통, 복부 팽창 등의 증상을 유발할 수 있기 때문입니다.