사후인 소금 제조 산업, 문화유산 속에 사라져

사후인의 소금 제조는 국가 무형문화유산으로 인정받았지만, 그 유산 공간의 중심부에 있는 소금 농부들은 여전히 ​​생계를 유지하고 직업을 유지하기 위해 고군분투하고 있습니다.

소금기 가득한 일상 속 전통적 직업

사후인 소금 제조 직업은 19세기에 형성되어 대대로 이어져 왔으며, 꽝 응아이성 득포읍 포탄구 주민들의 특징입니다.

2024년 말, 사후인의 소금 제조 직업은 국가 무형문화유산으로 인정받았지만, 이 유산은 사라질 위기에 처해 있습니다.

사후인 소금밭

5월은 소금철의 절정이다. 중부 베트남의 혹독한 햇볕 아래서도, 응오 투안 씨(1963년생, 포탄구, 득포읍)는 여전히 밭에서 소금을 긁어 모으고 있습니다. 투안 씨는 35년 넘게 소금을 팔아 생계를 이어왔으며, 이곳의 많은 소금 노동자와 마찬가지로 이 직업의 어려움을 잘 알고 있습니다.

흰 소금을 얻으려면 소금 생산자가 제방을 쌓고 모래로 압축하고 덮은 200m² 면적의 밭으로 물을 끌어들여야 합니다. 이러한 준비 과정은 약 2개월이 걸리며, 그 후 보통 바닷물이 가장 짜게 되는 정오에 소금물을 넣어 소금이 빠르게 결정화되도록 합니다.

2~3일이 지나면 물은 증발하고 소금은 결정화되는데, 사람들은 이를 수확하여 상인들에게 판매합니다. 이 과정은 건기인 3~4개월 동안 반복됩니다. 하지만 소금 만들기는 날씨에 크게 좌우됩니다. 갑자기 비가 내리면 소금 한 묶음은 완전히 손실된 것으로 간주됩니다.

소금 농부 응오 투안은 베트남 중부의 혹독한 햇볕 속에서 생계를 이어갑니다.

각 소금밭은 약 100kg의 소금을 생산합니다. 현재 판매 가격은 kg당 1,000~1,200동으로, 소금밭 한 덩이는 120,000동에 판매됩니다. 판매가격이 낮은 데다 많은 노력이 투입되지만, 더욱 안타까운 점은 생산량이 불안정해 수입이 낮고 불확실하다는 점입니다. 그래서 200년 이상 전통을 이어온 소금 만드는 직업에는 이제 젊은이가 거의 없습니다. 소금 만들기는 수십 년 동안 이 직업에 종사해 온 노인들 덕분에 오늘날까지도 보존되고 있습니다.

"힘든 것은 노동뿐만 아니라 완성된 소금의 생산량입니다. 많은 소금 작물이 계절마다 아무도 사지 않기 때문에 쌓여만 갑니다. 하지만 우리는 여전히 이 일을 계속하고 유지할 것입니다. "라고 응우옌 푸 씨(1967년생, 득포 타운 포탄 구)는 말했습니다.

완성된 소금은 순백색이지만 소비는 불안정합니다.

사후인 문화유산 공간에서 소금 만들기 보존

포탄구 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 푸엉 여사는 현재 이 구 전체에 약 500가구가 소금을 생산하고 있으며, 총 면적은 약 120헥타르라고 말했습니다. 프엉 씨에 따르면, 소금 만들기는 수백 년 동안 사후인 사람들과 함께 해왔으며, 어려움에도 불구하고 사람들은 이 직업을 계속 이어가기로 결심했습니다. "힘든 상황이지만, 소금 농가들은 여전히 ​​전통 직업을 지키려는 의지를 가지고 있습니다. 이는 여러 세대에 걸쳐 사람들을 지탱해 온 직업일 뿐만 아니라 사후인 땅과 관련된 문화적 정체성의 결정체이자 영혼이기도 합니다."라고 포탄구 인민위원회 부위원장 응우옌 티 프엉은 말했습니다. 그는 또한 소금 농가의 지속 가능성을 위해 최근 사후인 소금 농가들이 캔버스 소금 생산 방식에 투자하고 적용하여 품질을 향상시키고, 최종 소금의 불순물을 줄이며, 수확 시기를 앞당기고 깨끗하게 하는 데 기여하고 있다고 덧붙였습니다.

주민들의 적극적인 노력 외에도, 지방 정부는 사후인 소금 제조라는 전통 직업을 보존하고 홍보하기 위해 조직과 단위의 지원을 모색해 왔습니다. 대표적인 예로는 유엔 개발 계획(UNDP/GEF-SGP)이 후원하는 지역 사회 관광 개발과 관련된 전통 소금밭 보존을 위한 기술 지원 프로젝트가 있으며, 이 프로젝트는 포탄 구 농민 협회에 시행을 위임했습니다.

사후인 사람들은 생계를 위해서 뿐만 아니라 수백 년 동안 지역 문화적 정체성을 보존하기 위해 소금을 생산해 왔습니다.

이 프로젝트는 2024년 5월부터 2025년 10월까지 시행될 예정이며, 전통 소금밭 보존과 사후인의 문화적 가치 증진, 지역 관광 개발을 결합한 활동에 중점을 두고 사후인을 소금 만들기를 체험할 수 있는 관광지로 만들 것입니다.

TS에 따르면. 도안 응옥 코이 - 고고학자, 사후인 소금밭은 사후인 문화의 특별한 국가적 유물 공간에서 분리할 수 없는 부분입니다. 사후인 문화는 중부 지역의 전형적인 고고학 문화입니다. 이곳의 소금 제조 직업 역시 집단적이어서 여러 세대에 걸쳐 이어져 왔습니다. 이곳의 소금 제조업자들은 많은 어려움에도 불구하고 여전히 그들의 전통 직업을 유산의 살아있는 일부로 보존하기 위해 노력하고 있습니다.

사후인의 소금 산업은 국가 무형문화유산으로 지정되었지만, 소금 농부들은 여전히 ​​생산량이 적고 수입이 불안정하여 직업을 유지하기 위해 고군분투하고 있습니다. 정부와 국제기구의 지원을 바탕으로 지역 관광 개발과 더불어 소금 산업을 보존하기 위한 많은 노력이 이루어지고 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/mai-mot-nghe-muoi-sa-huynh-giua-vung-di-san-van-hoa-386596.html