미슐랭이 호치민시의 맛있고 저렴한 레스토랑 5곳을 선정

미슐랭 가이드는 호치민시에서 맛있는 맛과 저렴한 가격을 자랑하는 포, 분보, 콤땀 등을 판매하는 여러 곳을 추천하고 있습니다.

보코간 10군, 수반한 거리에 위치한 이 레스토랑은 전통적인 쇠고기 스튜를 좋아하는 손님에게 이상적인 곳입니다. 보도에 놓인 몇 개의 테이블과 의자만이 겸손한 공간일 뿐이지만, 그 특별한 맛 덕분에 아침부터 늦은 밤까지 손님들로 붐빈다. 미슐랭 가이드에 따르면, 이 레스토랑의 쇠고기 스튜는 짠맛과 단맛이 균형을 이루고 있으며, 쇠고기는 부드럽고 풍부한 양념이 되어있습니다. 특히 쇠고기 스튜는 고객에게 제공할 때 열과 특유의 향을 유지하기 위해 진흙 냄비에 보관됩니다. 이 레스토랑의 쇠고기 스튜는 빵, 포, 후티에우 등의 반찬과 함께 제공되며 가격은 55,000~120,000 VND/인입니다.

간 쇠고기 스튜는 풍부한 맛, 부드러운 쇠고기, 풍부한 향신료로 식사 손님을 끌어들입니다. 사진: 라 후에

키동 치킨 누들 수프 이 치킨 누들 수프 레스토랑은 미슐랭 가이드에서 2024년 호치민시의 맛있고 저렴한 식당 목록인 Bib Gourmand에 올랐습니다. 이 레스토랑의 요리를 특별하게 만드는 재료는 질기지 않고 맛있고 부드러운 닭고기입니다. 또한, 닭뼈를 3~4시간 동안 끓여 만든 진한 국물도 손님을 끌어들이는 매력 포인트입니다. 고객은 포, 당면, 후티에우, 분, 인스턴트 라면, 계란 국수 등 다양한 요리 중에서 선택할 수 있으며, 닭고기 토핑이 곁들여집니다. 또한, 혼합 치킨 샐러드도 시도해 볼 만한 것으로 여겨진다. 이 레스토랑은 3군의 Ky Dong 거리에 위치하고 있으며, 한 끼 식사당 가격은 60,000~70,000 VND입니다.

포푸옹 이곳은 호치민시 1군에서 남 딘포를 판매하는 몇 안 되는 주소 중 하나입니다. 40년 이상 영업해 온 이 레스토랑은 특별한 국물 덕분에 기존 고객을 유지하고 꾸준히 많은 새로운 고객을 유치해 왔습니다. 국물은 이 요리의 영혼입니다. 이 레스토랑의 포 국물은 뼈, 고기, 꼬리를 넣고 20시간 동안 끓인 것입니다. 따라서 식사를 하면 꼬리의 단맛과 특유의 향을 느낄 수 있습니다. 또한 쇠고기는 통통하고 향긋하며 질기지 않다고 합니다. 이 레스토랑은 쇠고기 완자, 희귀 쇠고기, 옆구리살, 꼬리살이 들어간 쇠고기 국수 등 다양한 메뉴를 제공하며, 한 그릇당 가격은 70,000 VND - 110,000 VND입니다.

분보후에 14B 이 후에 소고기 국수집은 테이크아웃만 가능하지만, 앉아서 먹는 소고기 국수집보다 맛이 떨어지지 않아 여전히 많은 손님에게 사랑받고 있습니다. 이곳의 쇠고기 국수 수프는 전통적인 후에 지방의 맛을 낸다고 합니다. 맛있는 국물은 소뼈와 힘줄, 양지머리, 춘권 등의 반찬을 끓여서 칠리 사테, 새우장의 매운 맛과 어우러져 매우 매력적이고 풍부하며 약간 매콤한 맛을 냅니다. 이 레스토랑에서 제공하는 후에 소고기 국수 수프 한 접시의 가격은 45,000~65,000 VND입니다.

영상: — Bun Bo Hue 14B는 테이크아웃만 판매하지만, 호치민시의 다른 Bun Bo 레스토랑과 비교해도 맛은 뒤지지 않습니다. 사진: 미슐랭

바지엔 깨진 밥 깨진 밥은 사이공 사람들에게 매우 인기 있는 전형적인 요리입니다. 1990년대부터 판매되고 있는 바기엔 찹쌀은 저렴한 가격과 시간이 지나도 변함없는 맛으로 항상 인기를 끌고 있습니다. 이 식당의 볶음밥에는 밥, 갈비, 돼지껍질, 돼지가죽, 오이, 장아찌 등이 들어가 있어 매우 배부르게 먹을 수 있습니다. 또한 이 레스토랑은 "사이공에서 가장 큰 갈비를 판매하는 곳"으로도 알려져 있어, 식사하는 사람들의 "식량 용량"에 도전하고 있습니다. 브로큰 라이스 레스토랑은 푸누안 구, 당반응우 거리에 위치해 있습니다. 각 요리의 가격은 손님이 선택하는 반찬에 따라 30,000~120,000 VND까지 매우 다양합니다.