미슐랭 가이드: 베트남에서 훌륭하고 저렴한 요리 명소 9곳을 만나보세요

합리적인 가격으로 우수한 품질의 레스토랑을 선정하는 미슐랭 전문가의 칭호인 Bib Gourmand 2025가 6월에 발표되었습니다.

올해 베트남에서 명예로운 식당과 레스토랑의 총 수는 63개로 늘어났으며, 이 목록에 처음으로 이름을 올린 곳은 9곳입니다.

미슐랭 가이드에 따르면 베트남에서 훌륭하고 저렴한 요리 명소 9곳을 만나보세요.

하노이 에는 빕 구르망 리스트에 새롭게 선정된 다섯 곳의 레스토랑이 있습니다. 각 레스토랑은 고유한 특징을 지니고 있으며, 베트남 미식계에서 하노이가 선도적인 위치를 차지하는 데 기여하고 있습니다.

하탄 맨션(하노이)의 요리. 사진: 미슐랭 가이드

하탄 맨션: 100년이 넘은 오래된 빌라에 위치한 이곳은 3층짜리 공간이 별도로 디자인되어 인상적이며, 각 층마다 독특한 매력이 넘쳐나며, 식사하는 사람들을 감동적인 요리 여행으로 안내합니다.

마우딕 37호: 향수를 불러일으키는 스타일과 소박한 공간을 갖춘 이곳에서 전통 쌈, 바삭하게 튀긴 메기, 끓인 쇠고기를 곁들인 바삭한 밥 등 하노이의 전형적인 요리를 맛보며 옛날 가족 식사의 친숙한 맛을 느껴보세요.

찬캄(하노이)의 장어 요리. 사진: 미슐랭 가이드

찬캄 장어 당면(호안끼엠): 40년 가까이 된 이곳은 구시가지 중심부에 있는 "보석"으로, 장어 샐러드, 볶음 장어, 장어 당면, 장어 죽, 장어 쌈 등 다양한 장어 요리 메뉴로 유명하며, 독특하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

포보람(하노이). 사진: 미슐랭 가이드

포보람: 신선한 재료로 식사객을 사로잡습니다. 특히 부드러운 육질 섬유질을 지닌 쇠고기 뒷다리의 안쪽 살과 바삭한 속살은 맛있고 매력적인 느낌을 선사합니다.

우담: 전통 요리를 기반으로 채식 메뉴를 제공하며, 영양 균형에만 집중하는 것이 아니라 가벼운 식사를 제공하여 고객이 모든 맛에서 평화를 찾을 수 있도록 돕습니다.

다낭 시는 또한 중부 요리의 풍부함과 다양성을 반영하여 Bib Gourmand 목록에 4개의 새로운 대표 레스토랑을 추가했습니다.

Banh Xeo 76 레스토랑(다낭). 사진: 미쉐린 가이드

반세오 76: 돼지고기를 굽는 입구 바로 옆에 숯불 그릴이 있는 이 레스토랑은 바삭한 반세오, 향긋한 옥수수 스프링롤, 매력적인 구운 돼지고기 당면 등 전통 베트남 요리를 제공하여 첫눈에 식사하는 손님의 눈길을 사로잡습니다.

Ba Thuong Hue 쇠고기 국수 가게(다낭). 사진: 미쉐린 가이드

분보후에바투옹: 50년 이상 이 레스토랑은 후에의 특제 매콤한 국물과 레몬그라스 향이 나는 국물, 부드러운 쇠고기, 쫄깃한 국수, 신선한 허브와 야채를 곁들인 진한 후에 소고기 국수 수프로 지역 주민들의 입맛을 사로잡아 왔습니다.

올드 컨트리 레스토랑(다낭). 사진: 미쉐린 가이드

께쑤아(Que Xua): 베트남 전통 ​​요리의 정수를 보여주는 께쑤아는 짚으로 장식된 샹들리에와 소박한 그림으로 공간에 소박한 매력을 더합니다. 메뉴는 두 가지 메인 요리, 즉 꽝(Quang) 국수와 돼지고기 라이스 페이퍼에 중점을 두고 있으며, 이 두 요리는 다낭 시민들의 마음속에 깊이 자리 잡았습니다.

샴발라: 일상의 번잡함에서 잠시 벗어나 평화로운 채식 공간을 제공하는 샴발라는 세월의 흔적이 묻은 나무 문, 티베트 음식, 베트남 풍미와 현지 요리 기술을 기반으로 한 채식 메뉴로 손님을 맞이하며, 독특한 요리 경험을 선사합니다.

MAI AN(SGGPO)에 따르면

출처: https://baogialai.com.vn/michelin-guide-kham-pha-9-dia-diem-am-thuc-xuat-sac-voi-gia-hop-ly-tai-viet-nam-post327249.html