유기 집약 농업 모델 및 OCOP 제품 가공

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오랫동안 광호아 구, 독랍 사의 동판 차나무는 주요 작물이 되어 이곳 주민들의 빈곤 감소에 크게 기여해 왔습니다. 그러나 차 생산은 여전히 ​​생산성과 제품 품질 측면에서 많은 문제에 직면해 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해, 까오방성에서는 "둥판차밭을 정비하고, 다양한 고품질 녹차 제품을 가공하여 OCOP 제품을 생산하는 집약적 재배 모델을 구축하는" 성급 과학 기술 프로젝트의 시행을 승인했으며, 이를 통해 둥판차나무의 지속 가능한 방향을 제시했습니다.

광호아구, 독랍사에서 실시한 유기차 개량 집약 모델.

이 프로젝트를 위해, 해당 모델은 두옹판 차밭 지역에 대한 조사와 설문 조사를 실시했습니다. 3헥타르의 새로운 유기차 재배 모델에 참여할 가구 34가구를 선발하고, 10헥타르의 차밭을 유기적 방향으로 개조하는 집약 모델에 참여할 가구 110가구를 선발합니다. 생산성과 품질이 뛰어난 차나무 150그루가 두옹판 1, 두옹판 2 마을에서 선정되었습니다. 이 차나무는 엘리트 차 품종을 개발하기 위해 특별히 관리되어 왔으며, 고품질 차 재배장 모델을 구축하는 데 기여했습니다. 이 묘목장 모형은 엘리트급 차나무에서 번식시킨 10만 개의 차 주전자로 구성되어 있습니다. 묘목장에서 10개월간 번식시킨 후, 정원으로 수출되는 화분의 비율이 85%에 도달했습니다. 모든 묘목은 34가구에 전달되어 3헥타르가 넘는 면적에 새로운 차 품종을 심었습니다. 이 모델은 95%가 넘는 생존율을 기록하며 잘 성장하고 발전했습니다. 일정 기간 시행한 결과, 시범차 재배 면적이 크게 개선되었고, 차나무가 잘 자라며 생산성이 크게 증가했습니다. 기술적 조치의 적용 덕분에 시행 전에 비해 수확 배치 수가 2.5배 증가했고, 수확 배치 수는 연간 8배에 달했으며, 차 생산성은 시행 전에 비해 30~40% 증가했고, 기술적 영향으로 수확되지 않았던 차밭도 수확되었습니다. 그 결과, 프로젝트 시행 전 대비 모델의 차 생산성이 70% 증가하였고, 대량 생산 모델 대비 61.8% 증가하였습니다. 이러한 결과를 통해 지역 차 재배자들은 유기 차 재배 모델의 효과를 처음으로 확실히 확인하게 되었으며, 차나무가 잘 자라고 생산성이 높아지며 차싹 재료가 안정되었습니다.

차 가공의 질 향상에 중점을 두고 있습니다.

이 프로젝트는 차밭을 개조하는 것 외에도 차 가공 제품의 품질을 개선하는 데에도 중점을 두고 있습니다. 시행기관은 동판차협동조합을 위한 진공포장기, 건조대 등 가공장비 설치를 완료하였으며, 이를 통해 차의 보존성을 높이고 제품 가치를 높이는 데 기여하였습니다. 고품질 녹차 가공 공정, 향차 가공 공정, 모철차 가공 공정 등을 포함하여 프로젝트 수행에 참여하는 협동조합 및 가정에 특수차 제품 가공 공정을 이전하고 교육합니다. 하루 500kg의 원료를 처리할 수 있는 동판차 협동조합에서 고품질 녹차 제품을 처리하는 모델입니다.

"고품질 녹차 제품을 가공하여 OCOP 제품을 만드는 것과 관련된 동판차 재배 지역의 집약적 재배 및 혁신 모델을 구축" 프로젝트는 지역 차 개발을 위한 튼튼한 기반을 마련합니다.

이 프로젝트는 2022년 5월부터 2025년 5월까지 진행될 예정이며, 북부 산악 농림 과학원 차 연구개발 센터가 주관합니다. 이 프로젝트의 목적은 생산성과 품질 기준을 충족하는 차나무를 선별하여 번식과 재배 면적 확대에 활용하는 것입니다. 유기농 방향으로 기존 차밭 10.0헥타르의 생산성과 효율성을 개선하고 강화하기 위해 기술적 진보를 적용합니다. 엄선된 차나무에서 차를 번식시키는 묘목장을 건설하고, 새로 심을 수 있는 화분을 10만 개 규모로 늘려 72.0% 이상의 성공률을 달성했습니다. 광호아구 독랍사에서 3헥타르 규모의 동판차 재배 신규 모델을 구축하여 생존율 85.0% 이상을 달성했습니다. 기술 이전, 가공 모델 구축, 일부 고품질 녹차 제품 가정용으로 제공 차 생산자를 위한 교육. 현대식 농업 방법을 적용하고, OCOP 기준을 충족하는 차 제품을 가공하여 브랜드 차 제품을 만들어 차 제품의 생산성과 품질을 개선함으로써 지역 주민의 경제적 가치를 높입니다.

앞으로 동판차 지역의 지속 가능한 발전을 보장하기 위해서는 유기 집약 농업 모델을 계속 유지하고, 제품을 다양화하고, 무역 진흥 활동을 촉진하여 동판차 제품을 더 넓은 시장에 출시하는 것이 필요합니다. 이 프로젝트는 지역 차 개발을 위한 튼튼한 기반을 마련하였고, 지속 가능한 경제 발전을 위한 좋은 기회를 가져왔습니다.

담 키우

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출처: http://caobangtv.vn/tin-tuc-n84464/mo-hinh-tham-canh-huu-co-va-che-bien-san-pham-ocop--huong-di-ben-vung-cho-cay-che-doong-pan.html