2013년, 탄리엠 현 리엠칸 사(社) 농민회는 농촌 직업 다변화, 일자리 창출, 그리고 지역 근로자 소득 증대를 목표로 버섯 재배 개발 사업을 추진하며, 버섯 재배 모델을 구축하고 과학 기술을 생산에 적용하는 데 회원들의 참여를 독려하고 장려하는 데 주력했습니다. 현재까지 버섯 재배는 일부 가구에 안정적인 소득원을 제공하고 있습니다.
Vuc Trai Nhue 마을의 Nghiem Thi Thuy 씨는 2013년부터 버섯 재배에 "참여"했습니다. Thuy 씨의 농장에서는 주로 느타리버섯, 짚버섯, 왕버섯 등을 재배하여 지역 내외의 버섯 소비 수요를 충족하고 있습니다. Thuy 씨의 버섯 재배 모델은 가족에게 높은 수익을 가져다줄 뿐만 아니라 마을 주민들의 일자리 창출에도 기여하고 있습니다. Thuy 씨는 오랜 연구, 탐구, 학습 끝에 약용 영지버섯 재배를 결심한 것으로 알려져 있습니다. 이는 엄격한 재배 및 관리 경험이 필요한 비교적 새로운 모델입니다. 처음에는 700m² 면적에 영지버섯 2,000포기를 재배하는 실험을 했습니다. 처음 재배를 시작했을 때 Thuy 씨는 자본, 생산지, 생산량 측면에서 많은 어려움을 겪었습니다.
일반적으로 영지의 특성은 수평으로 자라기 때문에 버섯을 재배할 때는 원하는 모양에 따라 재배 매체 봉지(버섯 종균이 담긴 봉지)의 위치를 지속적으로 변경해야 합니다.최고 품질의 버섯을 위해서는 온도가 항상 섭씨 20~30도를 보장하고, 습도가 70~90%에 도달해야 하며, 영지가 고르게 자랄 수 있는 조명 조건이 충분해야 하는 등 관리 단계가 올바른 절차를 엄격히 따라야 합니다.투이 씨는 버섯을 위해 종종 안개를 뿌리고, 모니터링하고, 곤충을 잡아야 합니다... 학습과 적용 기간을 거친 후 영지 재배 모델은 성공적이었습니다.현재 투이 씨의 가족은 4,000개가 넘는 봉지의 버섯 종균을 보유하고 있습니다.제품 생산량을 해결하기 위해 투이 씨의 가족은 진공 기계에 투자하고, 포장 디자인 개선에 집중하고, 품질을 개선하고, 홍보를 확대하는 데 집중하여 고객을 유치하고 소비자 시장을 확대했습니다.
약용 영지버섯 종균 한 봉지를 들고 투이 씨는 이렇게 말했다. "각 배치의 버섯 수확 기간은 날씨에 따라 3개월에서 6개월입니다. 가족의 영지버섯은 보리, 고무나무와 같은 연목의 톱밥을 섞어 자연적으로 재배하고 쌀겨와 옥수수 가루로 배양하며 화학 물질을 전혀 사용하지 않아 완전히 무독성입니다." 시중에서 판매되는 영지버섯 제품의 가격은 kg당 7억~100만 동입니다. 평균적으로 각 종균은 3회 수확하며, 각 종균에서 3~4개의 버섯이 생산됩니다. 투이 씨의 가족은 매년 약 8,000개의 영지버섯 봉지를 재배하며, 연간 약 250kg의 건조 영지버섯을 생산하여 2억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 수확기에는 투이 씨가 5명의 노동자를 더 고용하는데, 그들의 급여는 사람당 작물당 약 400~500만 VND입니다.
최근 응이엠 티 투이 씨의 약용 영지버섯 제품은 지역 단위에서 3스타 OCOP 제품으로 인정받았으며, VietGAP 기준을 충족합니다. 투이 씨는 가족의 버섯 재배 모델 개발에 집중할 뿐만 아니라, 종균 제품도 제공하고 있으며, 주변 가정에 영지버섯 재배 및 관리 기술을 공유하고 지원할 준비가 항상 되어 있습니다.
리엠칸(Liem Can) 마을 농민회 회장 응우옌 만 두(Nguyen Manh Du) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 마을에는 식용 버섯과 약용 영지버섯을 재배하는 가구가 약 10가구 있습니다. 이는 유망한 생산 모델로, 주민들에게 높은 경제적 효율성을 가져다줍니다. 앞으로 리엠칸 마을은 생산 규모 확대를 위한 여건 조성 및 대출 지원을 지속적으로 강화하고, 마을 주민들을 위한 과학기술 교육 과정도 마련하여 약용 영지버섯 재배 모델이 더욱 발전하도록 할 것입니다."
부이린
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