한 끼에 120가지 요리, 하루에 400개의 사과 냄새

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서태후(1835-1908)는 어린 시절 함풍황제의 후궁으로 궁에 입궁했습니다. 1856년, 그녀는 함풍황제의 아들 동치를 낳았는데, 동치는 후에 중국의 황제가 되었습니다. 청나라(1644-1911) 때 거의 50년간 중국을 통치했던 "늙은 부처" 서태후가 서거한 지 109년이 지났지만, 학자들은 여전히 그녀의 역할에 대해 엇갈린 의견을 가지고 있습니다.

서태후의 호화로운 삶: 한 끼에 120가지 요리, 하루에 400개의 사과를 맡아보세요 - 1 — 1903년 촬영된 사진 속 서태후. 청나라 때 유행했던 머리 스타일인 '양팔대'를 하고 있었는데, 머리를 양쪽으로 균등하게 나눠 묶었다. (사진: SCMP)

서태후는 호화로운 생활과 왕실 특권으로 비난받았지만, 백성들은 고통받았습니다. 그러나 집권 후 자강운동(自强運動)을 적극적으로 지지했습니다. 자강운동은 경제 및 군사 개혁을 통해 중국을 후진적인 봉건 사회에서 세계 무대에서 더욱 현대적인 국가로 탈바꿈시키는 데 기여했습니다.

중국 안팎의 역사가들은 여전히 그녀의 공적과 범죄에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다. 어떤 이들은 그녀를 잔인하고 독재적이라고 묘사하며 청나라 멸망의 원인이 그녀라고 비난하는 반면, 그녀가 가져온 변화와 개혁을 칭찬하는 이들도 있습니다.

옷차림을 좋아해요

서태후는 옷차림과 사진 찍기를 좋아했던 것으로 유명했습니다. 베이징 고궁 박물관에는 고급 비단과 진주로 만든 30벌 이상의 화려한 드레스를 입은 서태후의 사진이 100장 이상 보관되어 있습니다. 그녀는 장신구와 옥으로 장식된 옷을 입고 있었으며, 다양한 방법으로 머리를 말거나 스타일링하는 데 사용되는 25가지 미용 도구도 가지고 있었습니다. 그녀는 종종 꽃과 금 비녀를 착용했습니다.

서태후의 호화로운 삶: 한 끼에 120가지 요리, 하루에 400개의 사과를 맡아보세요 - 2 — 서태후의 미용도구 25종 세트. (사진: 고궁박물원)

개인 철도로 여행

국가의 철도망을 개발하는 데 대한 그녀의 지지를 얻기 위해, 대신 리훙장은 자금성 서쪽의 서원에 황실 전용 철도를 건설할 것을 제안했습니다.

서부 정원에는 베이하이와 중난하이가 모두 포함되어 있는데, 중난하이는 1888년 이후 서태후의 주거지였습니다.

중국 최초의 제국 철도는 1886년에 건설을 시작하여 1888년에 완공되었습니다. 총 길이 1,510m의 이 노선은 중난하이에 있는 서태후의 거주지인 이완궁 근처에서 시작하여 베이하이의 경신채 연회장까지 직행했습니다.

이 노선은 중간에 자광거(子廣擧)라는 역이 있었는데, 나중에 이 노선은 자광거 철도로 명명되었습니다.

서태후는 자신의 권위를 강조하기 위해 자신의 마차 커튼과 광서제(서태후의 자매의 아들)의 마차 커튼을 노란색으로 장식했고, 붉은색과 파란색은 왕족과 관리들에게만 사용되었습니다.

불행히도 이 철도는 1900년 전쟁 중에 서방 군대에 의해 파괴되었습니다.

한 끼에 120가지 요리

서태후는 황제의 후궁들을 위한 황실 주방 외에도 자금성에 서주방이라는 별도의 주방을 지었습니다. 서주방은 다섯 개의 방으로 나뉘어 고기 요리, 채식 요리, 밥, 만두, 국수, 간식, 케이크 등을 전문으로 만들었습니다.

Western Kitchen의 셰프들은 400종 이상의 케이크와 4,000가지가 넘는 요리를 만들 수 있으며, 그 중에는 새둥지, 상어 지느러미, 곰발바닥과 같은 희귀한 요리도 있습니다.

청나라 연구 전문가이자 학자인 서철(徐哲)의 저서 『서태후(慈太后)』에 따르면, 서태후는 매 끼니마다 120가지 요리를 차려먹었습니다. 하지만 그녀는 독살될까 봐 한두 입씩, 몇 가지 요리만 먹었습니다.

서태후는 남은 음식을 후궁, 관리, 환관에게 주었는데, 이들은 이를 명예로운 일로 여겼다.

투 찌엣은 자신이 1년에 15만 개, 하루에 400개 이상의 사과를 먹는다는 이야기는 사실이 아니라고 말했습니다. 사실 그녀는 사과를 먹는 것이 아니라, 단지 사과 냄새를 맡는 것을 좋아합니다. 배나 복숭아 같은 다른 과일 냄새도 좋아합니다. 과일의 향이 사라지면 새로운 과일을 바칩니다.

서태후의 호화로운 삶: 한 끼에 120가지 요리, 하루에 400개의 사과를 맡아보세요 - 4 — 서태후의 만찬을 재현한 모습. (사진: 고궁박물원)

반려견에게는 섬길 하인이 있다

청나라 궁궐에서는 애완견을 키우는 것이 인기 있는 취미였습니다. 청나라 궁궐에서 보낸 2년의 역사를 기록한 『청궁이년기』(淸宮二年記)에서, 만주 귀족의 딸이자 서태후의 시녀 8인 중 한 명인 우덕령(宇德靈) 공주는 서태후가 20마리가 넘는 개를 키웠으며, 특히 페키니즈를 좋아했다고 기록했습니다.

서태후는 개들을 우리에 가두는 대신, 네 명의 환관이 지켜보는 큰 대나무 집에 두었습니다. 매년 개들에게는 금실로 수놓은 국화와 제라늄 무늬가 새겨진 비단옷이 주어졌습니다.