박리 에우성의 소금 제조 산업은 수백 년에 걸쳐 형성되고 발전해 왔습니다. 박리에우성은 전국에서 가장 큰 소금 생산지 중 하나이며, 주로 호아빈 현과 동하이 현에 집중되어 있습니다.

박리에우성 농업농촌개발부의 통계에 따르면, 2023년 작황년도에 이 성의 소금 생산량은 27,000톤을 넘어설 것으로 예상되며, 그 중 7,300톤 이상이 캔버스에 펴 바른 흰 소금이고, 나머지는 전통 방식으로 생산된 소금이 될 것입니다.

평균 생산량은 헥타르당 약 17톤(전통 소금 생산)이고, 타포린 소금 생산의 경우 헥타르당 37톤 이상입니다. 2023년 이 지역의 소금 생산 가구 수는 767가구이며, 종사자는 1,520명입니다.

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동하이구의 소금밭.
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소금을 만드는 과정은 힘들고 소금을 만드는 사람들을 지치게 만든다.

완성된 소금을 생산하려면 여러 단계를 거쳐야 합니다. 토양을 준비하고, 염도를 측정하고, 밭에 물을 끌어들이는 것은 풍성한 수확을 위한 가장 중요한 단계 중 일부입니다.

소금 생산 과정의 많은 단계가 기계화되어 소금의 품질과 생산량이 향상되었지만, 일부 지역의 소금 농부들은 여전히 ​​전통적인 수작업 생산 기술을 존중하고 있습니다.

지앙반웃(동하이구 디엔하이사 거주) 씨는 밭에 물을 퍼담으며, 이 지역의 소금 제조 산업은 대체로 기온이 높은 전년도 11월부터 이듬해 3월(음력)까지 이어진다고 말했다.

"올해는 일조량이 풍부해서 저희 같은 소금 농가들은 수확은 잘 했지만, 가격이 낮아서 그다지 만족스럽지 않습니다. 현재 백염 가격은 kg당 900~1,100동으로 이전 수확량 대비 30% 하락했습니다."라고 Ut 씨는 말했습니다.

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소금을 만드는 일은 매우 힘든 일이지만, 소금의 가격은 저렴합니다.

다른 소금 농가들도 많은 노력을 기울였지만 결국 좋은 가격에 팔리지 못하자 걱정과 아쉬움을 표했습니다. 한 소금 농가는 "1,000m²가 넘는 우리 집 염전에서 30톤이 넘게 수확되었습니다. 몇 달 동안 염전에서 고생한 끝에 비용을 제하고도 겨우 2천만 동(VND) 정도의 수익만 남았습니다."라고 털어놓았습니다.

박리에우의 소금 산업은 수백 년 동안 이어져 왔지만, 해안 지역의 소금 농가들은 이 "화이트 골드" 광산에서 큰돈을 벌지 못했습니다. 그 이유는 경작 면적이 작고, 가격이 저렴하며, 소비자 시장에 대한 우려 때문입니다.

2023년 12월 초 기업인들과의 간담회에서 박리에우성 인민위원회 위원장인 팜 반 티에우 씨는 농업농촌개발부가 소금 생산 산업 발전을 위한 인프라 투자에 1,300억 동을 지원했다고 밝혔습니다. 이를 통해 소금 농가들이 전통 소금 산업을 보존하도록 장려하고 지원하는 데 기여할 수 있을 것으로 기대합니다.

Pham Van Thieu 씨에 따르면, 이 지방은 계획에서 1,600헥타르 이상의 소금 생산지를 유지하고 소금 알갱이의 가치를 높이고 소금 농부들의 삶을 개선하기 위한 구체적인 개발 계획을 세울 예정입니다.