박리우 지역 소금 농부들의 "쓴 소금" 수확철.

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박리우성 에서는 수백 년에 걸쳐 소금 생산이 시작되고 발전해 왔습니다. 박리우성은 전국에서 소금 생산량이 가장 많은 지역 중 하나이며, 특히 호아빈과 동하이 지역에 소금 생산이 집중되어 있습니다.

박리우성 농업농촌개발부 통계에 따르면 2023년 박리우성의 총 소금 생산량은 27,000톤을 넘어섰으며, 그중 7,300톤 이상은 천막에서 생산된 백염이고 나머지는 전통 방식으로 생산된 소금이다.

전통적인 소금 생산 방식의 평균 수확량은 헥타르당 약 17톤에 달했고, 방수포를 이용한 소금 생산 방식은 헥타르당 37톤을 넘었습니다. 2023년 기준으로 해당 지역의 소금 생산 가구는 총 767가구였으며, 1,520명의 노동자가 종사했습니다.

소금을 생산하는 데는 여러 단계가 필요합니다. 토지 준비, 염도 측정, 염전 조성에 물 채우기는 풍성한 수확을 위한 가장 중요한 단계 중 일부입니다.

소금 생산 과정의 많은 단계가 기계화되어 소금의 품질과 생산량이 향상되었지만, 일부 지역의 소금 농부들은 여전히 전통적인 수작업 생산 방식을 고수하고 있습니다.

둥하이현 디엔하이면에 거주하는 장반웃 씨는 소금밭을 헹구기 위해 물을 퍼 나르며, 이곳의 소금 생산은 보통 기온이 높은 전년도 11월부터 다음 해 3월까지(음력) 지속된다고 설명했다.

"올해는 햇볕이 쨍쨍해서 우리 같은 소금 농가들은 풍년이 들었지만, 가격이 떨어져서 기쁘지는 않습니다. 현재 백염 가격은 kg당 900~1,100 VND로, 지난 시즌보다 30%나 하락했습니다."라고 우트 씨는 말했다.

소금을 만드는 일은 매우 고된 노동이지만, 판매되는 소금 가격은 매우 저렴합니다.

다른 여러 소금 농부들도 열심히 일했음에도 불구하고 제값을 받고 소금을 팔지 못해 걱정과 아쉬움을 토로했습니다. 한 소금 농부는 "1,000제곱미터가 넘는 우리 가족의 소금밭에서 30톤이 넘는 소금을 수확했습니다. 하지만 몇 달 동안 힘들게 일해서 얻은 수익을 모두 빼고 나면 겨우 2천만 동 정도밖에 남지 않았습니다."라고 털어놓았습니다.

박리우 지역의 소금 생산 역사는 수백 년에 달하지만, 이 해안 지역의 소금 농부들은 이 "하얀 황금"으로 부를 축적하지 못했습니다. 그 이유는 소규모 농지, 극도로 낮은 가격, 그리고 제품 시장에 대한 불안감 때문입니다.

2023년 12월 초, 박리우성 인민위원회 위원장인 팜 반 티에우(Pham Van Thieu) 씨는 기업인들과의 회의에서 농업농촌개발부가 박리우성에 소금 생산 개발을 위한 인프라 투자 자금으로 1,300억 VND를 배정했다고 발표했습니다. 이는 소금 농가들이 전통 기술을 보존하고 발전시킬 수 있도록 장려하고 지원하는 데 기여할 것입니다.

팜 반 티우 씨에 따르면, 해당 지방의 계획에는 1,600헥타르 이상의 토지를 소금 생산용으로 유지하고 소금의 가치를 높이고 소금 농부들의 삶의 질을 개선하기 위한 구체적인 계획을 수립하는 것이 포함됩니다.

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