엄마 팬케이크 냄새

5월은 비가 억수같이 쏟아지는 달이다. 길고 비 오는 밤, 이마에 팔을 얹고 누워 있으면 수많은 추억이 되살아나는 소리가 들린다.

옛날, 어머니가 아직 살아 계실 때였습니다. 5월, 특히 단오절에는 비가 내리고 있었습니다. 온 가족이 작은 불 주위에 모여 코를 킁킁거리며 어머니가 부어주시는 전을 기다렸습니다. 전은 어머니가 밤새도록 물에 불려 곱게 간 쌀가루로 만들었습니다. 속은 형들이 밭에서 캐 온 도마뱀 고기를 잘게 다져서 어머니가 향신료로 양념하고 반죽에 섞어 전을 만들었습니다. 비가 내리고 불은 따뜻했고, 뜨거운 전은 진한 향을 풍겼습니다. 어머니가 부어주시는 것은 무엇이든 형들은 바로 먹었습니다. 전을 먹으러 모인 아이들을 보며 어머니는 땀을 닦으며 미소를 지으며 말했습니다. "반쎄오는 따뜻하게 먹으면 맛있지만, 식으면 정말 끔찍해." 어머니는 그렇게 말씀하셨지만, 전은 전혀 드시지 않고 그저 앉아서 부지런히 반죽을 떠서 아이들에게 전을 만들어 주셨습니다. 한참 애원한 끝에 어머니는 타버린 팬케이크 가장자리를 조금 집어 입에 넣으시며 입맛을 다시시며 고개를 끄덕이셨습니다. "그래! 맛있다. 너희는 배부르게 먹어. 난 나중에 내 몫 먹을게." 그 순간, 어머니의 얼굴이 환하게 빛나고, 입가에는 언제나 만족스러운 미소가 가득했습니다.

제 고향에서는 거의 모든 집에 반쎄오를 만드는 냄비가 있고, 형편이 되는 사람들은 밀가루를 갈 돌절구도 있습니다. 비 오는 날 단오절에는 온 동네 사람들이 쌀을 불리고, 밀가루를 갈고, 지렁이를 캐고, 새우를 잡아 반쎄오를 만들려고 경쟁합니다. 온 가족이 모여서 불을 피우는 소리, 냄비에서 지글지글 익어가는 반쎄오 소리, 그리고 흥겨운 목소리와 웃음소리가 어우러져 마을의 행복은 배가 되는 듯합니다.

이제 5월과 7월의 비가 몇 달 동안 내리고, 용선절도 여러 번 지나갔네요. 옛집은 여전히 ​​그 자리에 있고, 옛 부엌도 그대로예요. 하지만 엄마는 멀리 계세요! 엄마가 "나중에 드시려고" 기다리던 팬케이크는 시간이 지나면서 식어버렸어요. 엄마! 옛날 엄마 팬케이크 냄새가 그리워요!

원천: https://baobinhthuan.com.vn/mui-banh-xeo-cua-me-109919.html