기숙사생을 위한 식사의 질을 개선하세요

쿤하 소수민족 중등학교에는 664명의 학생이 있으며, 그중 331명이 기숙생입니다. 특히, 학교 학생의 95%는 몽족 소수민족이고, 약 5%는 태국 소수민족입니다. 기숙생은 모두 학교에서 7km 이상 떨어진 곳에 거주하는 학생들로, 2025년 3월 12일자 정부 령 66/2025/ND-CP에 따라 지원 정책을 받을 자격이 있습니다.

소수 민족을 위한 쿤하 중학교 9A3학년 수업.

지식을 전달하는 것 외에도 식사를 통한 건강 관리가 학생들이 공부하고 실천할 수 있는 건강을 유지하는 데 중요한 요소임을 인지하고 있습니다. 따라서 본교는 기숙학교 급식의 질, 식품 위생 및 안전 보장, 그리고 적절한 영양 섭취의 균형에 항상 관심을 기울이고 있습니다.

학교는 조리팀이 식재료의 원산지와 품질을 꼼꼼히 확인하여 청결과 원산지 표시를 철저히 준수하도록 지도하고 있습니다. 또한, 아이들의 입맛에 맞춰 영양 균형을 고려한 일일 식단을 개발하고 있습니다. 또한, 학교, 조리팀, 학부모, 그리고 지역 사회의 긴밀한 협력을 통해 지속 가능한 결과를 도출하고 있습니다.

트리우 티 라이 선생님은 이렇게 덧붙였습니다. "저희는 식품 선정, 보관, 가공에 이르기까지 식품 위생 및 안전 규정을 항상 엄격히 준수합니다. 또한 학생들의 의견과 생각을 반영하여 메뉴를 조정하고, 학생들이 매일 먹는 음식에 대한 기대감을 높일 수 있도록 돕고 있습니다."

소수민족을 위한 쿤하 중학교 학생들의 기숙사 식사.

학교의 노력 덕분에 쿤하 기숙 중학교의 급식 품질은 많은 긍정적인 변화를 가져왔습니다. 학생들은 건강해졌고, 영양실조율은 크게 감소했으며, 지난 학년에는 식중독 사고가 한 건도 발생하지 않았고, 학생 출석률은 99%에 도달했으며, 학업 성취도도 향상되었습니다.

호앙 딘 만(Hoang Dinh Manh) 교감 선생님은 "앞으로 학교는 주방 직원의 역량을 지속적으로 향상시키고, 영양, 식품 위생 및 안전에 대한 소통 활동을 확대할 계획입니다. 동시에 주방 장비에 대한 투자를 늘리고, 사회적 자원을 동원하여 기숙 학생들에게 더 나은 품질의 식사를 제공할 것입니다."라고 말씀하셨습니다.

기숙학교 급식의 질을 개선하는 것은 건강상의 이점을 가져올 뿐만 아니라 긍정적이고 건강한 학습 환경을 조성하는 데에도 기여합니다. 특히, 영양가 있고 위생적인 급식을 제공하는 것은 학교, 지역 사회, 그리고 모든 계층과 부문이 젊은 세대에 대한 관심을 보여주는 것입니다. 이를 통해 안전하고 친근한 학습 환경을 조성하고, 아이들이 신체적, 정신적으로 종합적으로 발달하도록 돕습니다.

출처: https://baolaichau.vn/giao-duc/nang-cao-chat-luong-bua-an-cho-hoc-sinh-ban-tru-879958