차나무와 차문화의 가치 제고: 실천의 요구

"특산품"으로서 차와 차 제품은 그 지위와 경제적 역할을 확고히 하며 타이응우옌의 "최초의 명차"라는 브랜드를 만들어냈습니다. 그러나 이 지역의 차 산업은 아직 차나무의 잠재력, 장점, 가치, 그리고 차 문화의 정수를 충분히 활용하지 못하고 있습니다.

타이응우옌과 박닌 에 있는 삼성베트남 법인의 임원들이 황농사(다이투)의 차밭을 체험하고 있습니다.

현재의 발전 요구에 부응하여, 성(省) 당위원회는 2025년 2월 3일자 2025-2030년 차 산업 발전에 관한 결의안 제11/NQ-TU호(결의안 제11호)를 발표했습니다. 이 결의안은 당의 지도력을 지속적으로 강화하고, 정치 시스템의 단합된 힘, 기업, 협동조합, 그리고 시민들의 적극적인 참여를 촉진하여 차나무와 차 문화의 가치를 더욱 높여줍니다.

타이응우옌은 차 재배에 적합한 토양과 기후 조건이 매우 좋아 주요 작물로 자리 잡았습니다. 최근 몇 년간 타이응우옌 성의 각 계층과 각 부문은 차 산업 발전을 촉진하기 위한 과제와 해결책을 동시에 효과적으로 추진하는 데 주력하여 많은 중요한 성과를 거두었습니다.

타이응우옌은 전국에서 차나무 면적, 생산성, 생산량, 소득 가치가 가장 큰 지방이 되었으며, 면적은 22,200헥타르가 넘고, OCOP에서 3~5성급으로 인증한 차 제품이 193개이고, 차 제품의 가치는 13.8조 VND에 달합니다.

타이응우옌족의 차 생산자들은 고품질 차 제품을 많이 생산해 왔으며, 차나무는 농업 생산뿐만 아니라 사회경제 발전 전반에 걸쳐 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 빈곤을 해소하는 식물인 차는 수천 가구의 농가를 부흥시켰고, 수백 개의 기업과 협동조합이 차와 차 제품 덕분에 번영했습니다.

관광객들은 황농사(다이투)의 차밭을 방문하여 체험하고 있습니다.

최근 몇 년 동안 이 지방과 일부 지역에서는 차를 기리는 다양한 문화 행사와 행사를 개최해 왔습니다. 타이응우옌의 "최초의 명차" 브랜드 또한 국제 무대에서 점점 더 유명해지고 있습니다.

그러나 타이응우옌은 아직 차나무의 잠재력, 장점, 그리고 가치를 충분히 활용하지 못하고 있습니다. 이 지역의 차 산업은 여전히 다음과 같은 한계를 안고 있습니다. 가계 생산 비중이 높고, 협동조합과 기업의 생산 규모는 아직 작으며, 기업, 협동조합, 가계 간의 연계가 미흡합니다. 생산 및 가공 과정에 과학기술을 적용하는 것도 여전히 제한적입니다. 제품의 다양성과 풍부함이 부족하며, 심도 있는 가공이 이루어지지 않아 주로 전통 녹차 제품을 생산합니다.

생산, 가공, 경영, 차문화의 연계, 홍보를 통해 브랜드와 생산 효율을 공고히 하고 향상시키는 노력은 아직 주목받지 못하고 있습니다... 따라서 제11호 결의안은 이러한 한계를 극복하고 차나무와 차제품의 가치를 새로운 차원으로 끌어올릴 것입니다.

결의안 제11호에 명시된 목표는 지속가능성, 현대화, 품질 및 부가가치 향상을 위한 농업 부문 구조조정과 연계하여 차 산업을 발전시키는 것입니다. 심층 가공을 통한 안전한 생산을 촉진하고, 제품을 다각화하며, 고품질 고부가가치 제품의 비중을 빠르게 확대합니다. 투자를 유치하고, 체인 생산을 촉진하며, 생산, 가공 및 사업에 과학, 기술, 혁신, 디지털 전환을 적용합니다. 문화적, 역사적 가치를 보존하고 증진하며, 차의 다재다능한 가치를 통합하는 방향으로 타이응우옌 차의 가치와 브랜드를 향상시키는 데 기여합니다. 소비, 수출 및 글로벌 농업 가치 사슬과의 지속가능한 연결을 촉진합니다. 2030년까지 차나무에서 생산되는 제품의 총 가치를 25조 동(VND)으로 달성하기 위해 노력합니다.

타이응우옌 농부들이 차를 수확하고 있습니다.

이에 따라 결의안 11호는 과제와 해결책을 제시하고, 당위원회, 자문기관, 사회정치단체에 이행할 과제를 지시 및 배정합니다. 이 결의안은 차 생산, 가공, 무역 발전 및 차 산업의 가치 제고에 대한 당의 지도와 방향을 강조합니다.

이와 함께 생산 지역 계획을 검토하고 완성하고, 차 생산 및 가공에 과학과 기술을 적용하는 데 중점을 두고, 광고, 무역 진흥, 차 제품 소비와 관련된 브랜드를 통합하고 향상시킵니다. 또 다른 중요한 과제는 타이 응우옌 차의 유형 및 무형 문화적 가치를 보존하고 향상시키는 것입니다.

타이응우옌성은 차나무와 차 제품 개발 외에도 차 문화와 예술 발전에도 주력하고 있습니다. 치엔콩 산업운송협동조합은 이러한 흐름에 앞장서서 2025년까지 타이응우옌성의 차 문화와 차 예술을 발전시키는 계획을 제시했습니다.

이에 따라 협동조합은 부서, 지사 및 지방 자치 단체와 지속적으로 협력하여 차 문화에 대한 지식을 향상시키고, 생산자, 가공업체, 상인, 협동조합, 차 마을 및 공무원, 관련 국가 관리 기관을 위해 차 문화와 타이 응우옌 차를 즐기는 기술을 교류하고 개발하기 위한 교육 과정을 개설하고 있습니다.

타이응우옌 시는 떤끄엉 차 지역에서 차 따기 대회를 개최합니다. 사진: 기고자

협동조합은 또한 맛있는 차로 유명한 장소에 교통, 조경 건설, 모범적인 차밭 계획, 다실 시스템, 관광 코스, 쇼핑, 제품 소개 및 기타 지원 서비스 측면에서 인프라 투자 계획을 제안했습니다. 이 부서는 타이 응우옌 차 문화 개발 계획의 시행을 조직하기 위해 지방 당국과 긴밀히 협력하고 재정적 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다.

2월 5일 치엔콩 산업운수협동조합이 주최한 타이응우옌의 차문화와 차 마시는 예술을 발전시키기 위한 계획을 보고하고 제안하는 프로그램에 참석하여 연설한 당 중앙위원회 후보위원이자 도당위원회 서기인 찐 비엣 훙 동지는 이 부대의 접근 방식을 환영하고 지지했습니다.

이에 도당 비서는 제11호 결의안의 역할과 의의를 계속 강조하면서, 도 당위원회에서 기층 당위원회에 이르기까지, 사회정치조직이 지도와 실행을 위한 결의안과 행동 강령을 개발하고, 차산업 발전에 유리한 환경을 조성하기 위한 메커니즘과 정책을 개발할 것을 요청했습니다.

민티엔(다이투) 사, 루꽝 5 마을에 있는 응우옌 반 투이 씨, 봉산의 백년된 차나무 옆. 사진: QT

그는 또한 민티엔(다이투) 지역의 고대 차나무 군락을 베트남의 유산 나무로 지정하여 그 가치를 보존, 관리, 홍보할 필요성을 특히 강조했습니다. 또한, 성 당 서기는 홍보 활동을 강화하고, 지역, 단위, 집단, 성과가 우수한 개인, 그리고 모범적인 사례들을 신속하게 보고해 줄 것을 요청했습니다.

베트남 상공연합회 회장인 팜 탄 콩 씨는 다음과 같이 단언했습니다. "연합회는 타이 응우옌과 항상 함께하여 국내외 기업인과 기업가들에게 차 문화와 이미지를 홍보할 것입니다."

언론인이자 차 장인인 호앙 아인 쑤엉(Hoang Anh Suong)은 성 당위원회 상임위원회에 직장에 차를 마실 수 있는 공간을 마련해 달라고 제안했습니다. 이 공간은 출근하는 손님들에게 차나무와 차 문화를 소개하고 홍보하는 공간으로도 활용될 것입니다. 그는 또한 대형 관광 및 여행사들이 성(省)과 협력할 수 있도록 "다리" 역할을 함으로써 세계적으로 유명한 사업가와 억만장자들을 성(省)과 타이응우옌(Thai Nguyen)에 연결하고, 타이응우옌 차가 새로운 가치를 창출할 수 있는 기회를 창출하고자 합니다.

실제로, 결의안 11호는 차 산업에 대한 이 주의 높은 정치적 결의를 계속해서 확고히 하고 있습니다. 이는 타이응우옌 차나무와 차 문화가 새로운 차원으로 "도약"하는 원동력이자 추진력입니다.

결의안 11호는 2030년까지 구체적인 목표를 제시합니다.

- 이 성의 총 차 재배 면적은 약 24,500헥타르이고, 신선한 차싹의 생산량은 30만 톤이 넘습니다.

- 차 재배 면적의 70%가 GAP 및 유기농 기준에 따라 생산 인증을 받았으며, 재배 지역 코드가 발급됩니다.

- 차와 차제품을 생산, 가공, 판매하는 모든 시설에서 식품안전 규정을 준수합니다.

- 차재료 생산지역 기업 및 협동조합은 모두 재배 및 체인관리에 디지털 기술을 적용하고 있습니다.

- OCOP 3~5스타를 충족하는 차 제품은 최소 250개가 있으며, 그 중 최소 6개의 차 제품이 OCOP 5스타 기준을 충족합니다.

- 차와 차제품의 100%가 디지털 플랫폼에서 전자상거래로 판매됩니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nang-tam-gia-tri-cay-che-van-hoa-trayeu-cau-tu-thuc-tien-3170ebc/