“음식 축제 - 타조고기로 만든 맛있는 요리”

(NLĐO) - 칸화성 양베이 관광공원에서 칸비엣 코퍼레이션은 다양한 독특한 요리를 선보이는 " 음식 축제 - 타조 고기로 만든 맛있는 요리"를 개최했습니다.

베트남 여성의 날(10월 20일)을 기념하기 위해 칸비엣 코퍼레이션(카토코)은 임직원을 대상으로 "타조 고기로 만드는 맛있는 요리 축제" 경연대회를 개최했습니다.

이 프로그램은 방문객들에게 영양가가 높고 점점 인기를 얻고 있는 카토코 타조 고기를 주재료로 한 독특한 미식 경험을 제공합니다.

"타조 고기로 만드는 맛있는 요리 축제" 대회에는 카토코 산하 업체 및 협력 기관 소속 아마추어 요리사 60명으로 구성된 15개 팀이 참가했습니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — 참가팀들의 주재료는 타조 고기였습니다. 15개 팀이 경쟁한 이번 축제는 타조 고기 요리의 뛰어난 매력을 제대로 보여주었습니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — "'타조 고기로 만든 맛있는 요리 축제'는 10월 20일 베트남 여성의 날 기념 행사에 맞춰 개최되었습니다."

타조 고기는 수많은 건강상의 이점을 제공하는 "21세기형 청정 식품"으로 각광받고 있습니다. 미국 국립영양연구소의 영양 분석 보고서에 따르면, 타조 고기 100g에는 단백질 22.03g, 지방 0.52g, 콜레스테롤 26.02mg이 함유되어 있습니다. 타조 고기는 지방 함량이 낮고 닭고기, 소고기, 돼지고기보다 단백질 함량이 높으며 콜레스테롤 수치는 현저히 낮아 심혈관 질환, 과체중 및 비만 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 타조 고기는 철분이 풍부하여 임산부와 빈혈 환자에게 매우 유익합니다. 타조 고기는 노인에게도 적합하며, 만성 질환의 위험을 줄이고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — 구운 타조 고기는 아주 맛있어 보인다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — 참가팀들은 아름다울 뿐만 아니라 매우 세련된 요리들을 선보였습니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — 방문객들은 양베이관광 공원을 둘러볼 뿐만 아니라, 참가팀들이 준비한 타조 고기 요리를 맛볼 기회도 갖게 됩니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — 방문객들은 타조 요리를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 지구상에서 가장 큰 새인 타조의 사육 과정과 카토코(Khatoco)에서 타조 가죽을 가공하여 패션 제품을 생산하는 과정에 대해서도 배울 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — 많은 지역 주민, 관광객, 그리고 팬들이 "타조 고기로 만든 맛있는 요리 축제"에 참여했습니다.

4명으로 구성된 각 팀은 90분 안에 타조의 필레, 허벅지살, 위, 날개, 목, 심장, 발가락 등 카토코 타조 고기를 주재료로 사용하여 3가지 요리를 준비해야 합니다.

이 축제는 참가팀들에게 새롭고 영양가 있는 요리를 선보일 수 있는 흥미진진한 무대를 제공할 뿐만 아니라, 양베이 관광공원 방문객들에게 영양이 풍부한 식재료인 타조고기의 독특한 풍미를 경험할 수 있는 기회를 선사합니다. 방문객들은 타조고기로 만든 맛있는 요리를 맛보고, 참가팀들과 함께 요리 체험을 하거나, 타조고기를 활용한 자신만의 독창적인 요리를 만들어 볼 수 있습니다.

대회 종료 후, 조직위원회는 1등상을 카토코 포장 인쇄 주식회사에, 2등상을 카토코 칸화 담배 공장에, 3등상을 나트랑 과일 및 채소 조각 클럽과 나트랑 젊은 요리사 클럽에 수여했습니다.

또한 조직위원회는 위로상 3개와 특별상 2개를 수여했는데, 여기에는 최우수 프레젠테이션상과 최우수 장식 요리상이 포함되었으며 총 상금은 4천만 VND에 달합니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — 두 팀이 1위와 2위를 차지했습니다.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — 카토코 패키징 프린팅 주식회사(Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company)가 "음식 축제 - 타조 고기로 만든 맛있는 요리"에서 1등을 차지했습니다.

"맛있는 타조 요리 축제"에서는 풍성한 미식 경험과 더불어 양만 관광공원의 깨끗하고 평화로운 자연을 감상할 수 있습니다. 특히 천연 온천에서 휴식을 취하고, 웅장한 양만 폭포를 감상하며, 재미있는 민속놀이에 참여하고, 양만의 아름다운 풍경을 사진에 담을 수 있습니다.

카토코 타조 고기는 뛰어난 품질, 우수한 영양가, 그리고 안전한 생산 방식으로 널리 알려져 있습니다. 카토코는 베트남 최대 규모의 타조 농장을 운영하며, 총 12,000마리가 넘는 타조를 사육하여 매년 약 8,000마리의 번식용 타조, 300톤의 고기, 그리고 수천 장의 가죽을 시장에 공급하고 있습니다.

카토코 타조 고기 제품은 사육부터 가공 및 소비에 이르기까지 모든 단계가 폐쇄형 공정으로 생산됩니다. 모든 단계는 엄격하게 관리되어 ISO 22000:2018 표준에 따라 식품 안전 및 위생을 보장합니다.

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