호치민시 첫 베트남 쌀 축제

Sợi gạo Việt - Ảnh 1. — 2025년 8월 22일 오전 호치민시에서 열린 제1회 베트남 쌀 축제 기자회견 - 사진: THAO THUONG

8월 22일, 첫 번째 베트남 쌀국수 축제를 소개하는 기자 회견에서 호치민시관광 협회 회장인 응우옌 티 칸 여사는 "국수로 만든 맛있는 요리"를 주제로 한 첫 번째 베트남 쌀국수 축제가 10월 16일부터 19일까지 23-9 공원(호치민시 벤탄구)에서 개최될 것이라고 알렸습니다.

이 행사는 호치민시 관광협회와 호치민시 언론인 협회가 협력하여 주최했으며, 약 150개의 부스가 참여하여 당면가루 제품, 신선한 당면, 쌀국수, 가공 향신료 및 특별 반찬을 전시하고 소개했습니다.

"참여 업체들은 식품 안전을 보장하기 위해 원산지를 주최측에 투명하게 공개하고, 축제 기간 동안 '과다 청구'를 방지하기 위해 판매 가격을 명시합니다. 이는 사업체가 아닌 지역 사회를 위한 활동입니다."라고 칸 씨는 강조했습니다.

이 축제는 쌀로 만든 맛있는 요리를 선보일 뿐만 아니라, 전통과 현대 요리를 결합한 흥미로운 체험 공간을 재현합니다.

"맛있는 당면 요리"라는 주제는 하노이의 구운 돼지고기 당면, 하이퐁의 농어 당면, 후에의 소고기 당면, 게 당면, 칸토의 생선 소스 당면, 나트랑의 생선 소스 당면, 속트랑의 국물 당면 등 전국 각지의 유명한 당면 요리 를 탐험할 수 있도록 안내합니다.

또한, 쌀국수로 만든 포, 후티에우, 반호이, 반땀 등 유명하고 맛있는 요리를 맛볼 수 있으며, 전통적인 쌀국수 생산 과정을 체험할 수 있는 활동도 진행됩니다.