봄날은 OCOP 이야기를 들려줍니다

연말이 되면 도내의 OCOP 시설에서는 도내의 OCOP 제품을 생산하여 가까운 곳과 먼 곳의 고객에게 전달하는 데 분주합니다.

OCOP 제품 구축 여정

2024년 마지막 날에 우리는 반꾸안 구, 트랑파이 마을을 방문할 기회를 얻었습니다. 우리 눈앞에는 넓은 집과 깨끗한 콘크리트 도로가 나타났습니다. 언덕을 따라 사람들은 설날을 준비하기 위해 카사바를 수확하느라 바쁘다. 이전에는 가공 시설이 없어 화살뿌리의 소비 시장이 여전히 어려웠습니다. 바손 투자개발 주식회사는 국민의 생산량을 안정시키고자 공장을 건설하고, 지역 주민과 협력하여 제품을 재배하고 소비하고 있습니다. 회사는 제품 품질을 더욱 개선하고 소비자 시장을 확대하기 위해 셀로판 국수를 OCOP 제품으로 적극적으로 개발했습니다.

Ba Son Investment and Development Joint Stock Company의 이사인 황 반 비엣 씨는 우리에게 당면 포장 구역을 안내하면서 다음과 같이 말했습니다. "당면을 OCOP 제품으로 개발하기로 결정한 이후, 우리는 적극적으로 제품 포장을 설계하고, 각 고객 세그먼트에 맞게 제품을 가방과 상자에 포장했습니다." 2023년에는 Trang Phai 당면 제품이 지구 수준에서 3성급 OCOP 제품으로 인정받게 됩니다. 새로운 제품 포장과 OCOP 제품 인증 이후, 제품 소비가 매우 좋아졌습니다. 평균적으로 이 회사는 매년 지역 주민으로부터 750톤 이상의 카사바 괴경을 구매합니다. 회사는 매 작물마다 9~10톤의 완성된 당면을 시장에 공급하여 연간 약 7억 VND의 수익을 올리고, 7~10명의 근로자를 위한 계절적 일자리를 창출합니다. 현재, 회사의 Trang Phai 당면 제품은 슈퍼마켓, 전시 부스, 지방의 OCOP 제품 소개 및 판매에서 판매될 뿐만 아니라 하노이 , 박장성 등 많은 지방과 도시에서 소비됩니다. 시장에 공급이 충분하지 않은 경우가 있어 필요한 고객은 미리 주문해야 합니다.

바손투자개발 주식회사 뿐만 아니라, 최근에는 많은 OCOP 기업들이 점차 자사 제품 브랜드를 확고히 하고 있습니다. 빈자 타운, 빈자 구, 통추 블록에 있는 킨프자꾸이코앗 신선 소시지 생산 시설과 마찬가지로, 이 시설은 자체 레시피를 가지고 있으며, 고유한 풍미의 소시지를 만들어내 성 안팎의 많은 고객의 선택을 받고 있습니다.

식당 주인인 농 꾸이 코앗 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 매년 설날이면 우리 가족은 소시지를 만들어 먹었고, 가끔은 친척과 사랑하는 사람들에게 나눠주기도 했습니다." 맛있다고 생각되면 만들어 달라고 하거나 주문하기도 합니다. 그렇게 "좋은 소식은 빨리 퍼진다"는 말이 많은 사람들에게 알려졌고, 주문도 많이 했기에 저는 사업을 시작하게 되었습니다. 제품의 가치를 높이고 전통 요리 의 정수를 계승하기 위해 이 시설은 OCOP 제품 개발에 집중해 왔습니다. 이에 따라 저희 가족은 진공 포장기, 냉동고 등의 기계 구매에 6,000만 VND 이상을 투자하였습니다. 고객을 유치하기 위해 제품 디자인, 포장, 보관에 집중하고 있습니다. 포장에는 제품 정보, 사용 설명서, 추적 스탬프가 명확하게 표시되어 있습니다. 또한, 이 시설은 전시회 및 무역 박람회에 참여하여 성 안팎의 제품을 전시함으로써 많은 고객에게 알리는 데 주력하고 있습니다. 2023년에는 본 시설의 신선소시지 제품이 성급 3성급 OCOP 제품으로 인정을 받았으며, 소비시장은 본성뿐만 아니라 전국의 다른 성, 시로 확대되었습니다. 과거에는 매년 약 1톤의 소시지(완제품)만 시장에 판매했지만, 2024년에는 2톤 이상의 소시지 제품을 시장에 판매했으며, 판매 가격은 kg당 23만 VND입니다.

위 두 시설뿐만 아니라, OCOP 프로그램을 시행한 이후 전문 기관에서도 자본 지원 정책을 시행하고 있습니다. OCOP 제품 구축을 위한 문서 및 절차를 완료하는 단계에 대한 지침 지원 홍보 솔루션, 제품 소비 연결... 지금까지 전성에는 ​​106개의 OCOP 제품이 있으며, 그 중 100개 제품이 평가되어 3성으로 분류되었고 6개 제품이 평가되어 4성으로 분류되었습니다. 대부분의 제품은 각 지역의 특산품으로, 소비자 시장 동향과 규정에 따라 추적이 가능하고 포장 및 라벨이 부착되어 품질과 식품 위생 및 안전을 보장합니다.

브랜드 구축에 집중하는 것 외에도, OCOP 제품 구축에 참여한 많은 기업은 제품 홍보와 소비에 정보 기술과 디지털 전환을 적용하는 데도 유연합니다. 가장 흔한 것은 제품을 홍보하고 소비하기 위해 소셜 네트워크에서 적극적으로 조사하고 채널을 구축한 단위입니다. 전자상거래 플랫폼에 제품을 올려보세요…

랑선시 땀타인구 하 누꾸 인 씨는 이렇게 말했습니다: 이전에는 특정 지역의 특산품을 사려면 지인들에게 사달라고 부탁해 버스로 보내야 했는데, 매우 불편했습니다. 하지만 랑손의 OCOP 제품이 전자상거래 플랫폼에서도 판매된다는 사실을 알게 된 후로 주문해서 사용해 왔습니다. 저는 이런 디지털 매장에서 쇼핑하는 게 매우 편리하고 빠르며, 할인 혜택도 자주 받는다고 생각합니다.

홍수엠 레스토랑 사업 가정 직원 고객용 3성급 OCOP 제품 패키지

OCOP 제품의 가치를 높여보세요

OCOP 제품을 구축하는 것과 함께, 연구 대상자는 평가된 OCOP 제품을 유지 관리하고 업그레이드하기 위한 솔루션을 사전에 동기적으로 배포합니다. 이를 바탕으로 제품 품질 향상에 집중하고, 기계 및 장비에 투자하여 규모를 확대하고, 포장 디자인을 개선하고, 과학 기술을 생산에 적용하고, 무역 진흥 활동에 참여하는 등 제품 브랜드를 지속적으로 구축합니다.

까오록현 콩손사 콩손 농업협동조합 이사인 응우옌 티 융 여사는 다음과 같이 말했습니다. "랑손은 구운 돼지고기, 카우 눙, 겨자잎, 고추 죽순으로 유명할 뿐만 아니라 까오록현 콩손사의 다오족이 생산하는 매우 전형적인 효모주 제품으로도 유명합니다. 다오족의 효모주 제품 품질을 더욱 개선하고자 하는 열망으로 협동조합은 현대식 생산 라인(밥솥, 와인 증류기 등)에 투자했습니다. 2022년 협동조합의 다오인 잎효모주 제품은 3성급 OCOP 제품으로 평가 및 분류될 예정입니다. 최근 들어 OCOP 스타를 업그레이드하면 경쟁력이 커질 것이라는 점을 깨닫고, 시설에서는 스타 유지 관리에만 집중하지 않고 스타를 업그레이드하기 위한 솔루션을 연구하고 구현하고 있습니다. 여기에는 환경 친화적이고 눈길을 끄는 기준을 충족하기 위해 제품 포장 디자인을 개선하고 교체하는 것이 포함됩니다. 생산 과정에서 식품 안전 품질을 향상시킵니다. 와인 숙성 기간을 3년 이상으로 늘렸습니다. 그 덕분에 협동조합의 다오족 엽청주 제품은 성급 농촌 산업 제품의 전형으로 인정받았습니다. 2024년에는 해당 제품이 지방 당국의 평가를 거쳐 3성급 OCOP 제품에서 4성급 지방 OCOP 제품으로 업그레이드될 예정입니다.

농촌개발부 부장인 팜 투옌 씨는 다음과 같이 말했습니다. "최근 몇 년 동안 OCOP 프로그램은 지방의 모든 지구와 도시에서 동시에 광범위하게 시행되었습니다. 이는 2021~2025년 기간 동안 새로운 농촌 건설에 대한 국가 목표 프로그램을 시행하는 데 있어 중요한 해결책이자 과제로 간주됩니다. 매년, 본 부서는 관련 기관과 협력하여 포장 디자인 및 모델링 분야의 지식과 기술을 향상시키기 위한 교육 과정을 구성하여, 학생들이 소비자 취향에 맞는 아이디어와 디자인을 생각해 낼 수 있도록 지원합니다. 무역 진흥 활동에 참여하는 단체를 지원하고, OCOP 제품을 연결하고 홍보할 수 있는 조건을 조성합니다.

올해는 전통적인 제품 외에도 다양한 디자인의 OCOP 제품을 출시하여 도민들의 선택 폭이 넓어졌으며, 합리적인 가격으로 식품 위생과 안전을 보장하게 되었습니다.