국왕과 성 쩐에게 음식을 바치는 의식

쩐꾸옥뚜언 대왕의 서거 725주년(태년 8월 20일)을 맞아, 쩐사 유적 관리 위원회-탑사, 쩐사 조상, 닌빈성 요리문화협회는 마산 그룹, 요리사 협회, 요리 예술가, 베트남 요리문화협회와 협력하여 남딘 구의 쩐사에서 국왕과 성인을 위한 요리 의식(제물 바치는 의식)을 거행했습니다.

사업가와 요리 예술가들이 중화사에서 음식을 제공합니다.

이 행사에는 베트남 요리문화협회, 닌빈 성 요리문화협회의 지도자, 이 지역의 성 및 도시의 요리 예술가, 많은 사람들과 전 세계에서 온 관광객이 참석했습니다.

티엔쯔엉은 쩐 왕조의 발상지이자 수도로, 원-몽골의 침략을 세 번이나 물리친 영광스러운 승리의 도시일 뿐만 아니라, 강과 밭에서 풍부한 농산물이 많이 나는 비옥한 땅이기도 하며, 오늘날까지 전해지는 독특한 요리를 만들어냈습니다.

행렬은 홉 마을 문화관에서 쩐 사원까지 제물을 운반합니다.

오늘날 , 쩐 사원 축제의 가치를 보존하고 홍보하는 것은 국왕과 성인에게 지역 특산물을 제물로 바치는 의식을 포함하여, 정신적, 문화적 활동일 뿐만 아니라 쩐 왕조와 다이 비엣 사람들이 쓴 베트남 국가의 황금 역사에 대한 베트남 사람들의 자부심을 보여주는 것이기도 합니다 . 그것은 조상과 이전 세대에 대한 감사와 고마움의 표시입니다.

행사에서 원로들과 지역 주민들은 홉 빌리지 문화관에서 쩐 사원까지 전통 행렬을 펼치고, 의식을 선포하며 쩐 왕에게 바쳤습니다. 전통 음식 쟁반은 고대 티엔 쯔엉 지역의 전형적인 특산물 이었으며 , 각 쟁반 에는 "꾸 쭝" (9개의 하늘을 상징하며 왕이 살았던 곳을 나타냄)을 상징하는 9가지 메인 요리가 담겨 있었습니다 . 전통 음식 중에는 국가 무형문화유산으로 지정된 전통 쌀국수 요리인 반 꾸 퍼, 생선 구이 , 바나나와 함께 끓인 달팽이, 햄, 스프링롤, 미트볼 조림, 미트볼, 연근 볶음, 켄 마을 롤, 가이 케이크 등과 같은 지역 특산품이 포함되었습니다 . 특히 귤 껍질을 곁들인 게살 패티는 민속 음식으로, 고향의 전통 요리일 뿐만 아니라 쩐 조상들이 대대로 물려준 지혜, 관용, 단결을 상징하는 역사적 흔적이기도 합니다. 성인들에게 바치는 제물 접시는 닌빈 요리문화협회와 베트남 요리사들이 재현했습니다.

포 반 꾸(Pho Van Cu)는 국가 무형문화유산으로 인정받은 요리로, 축제에서 국왕과 성 쩐에게 바쳐졌습니다.

국왕과 쩐 성인에게 음식을 바치는 의식을 통해 나라를 건설하고 수호한 조상들에게 감사를 표하는 의미를 가질 뿐만 아니라, 쩐 사원 축제에 참석하기 위해 전 세계에서 온 수많은 사람들과 관광객들에게 고대 티엔 쩐 땅의 전통적인 요리 정수를 소개하는 데 기여하는 의미 있는 활동입니다. 축제의 무형 문화적 가치를 홍보하고 지방의관광 개발을 촉진합니다.

호아 히엔 - 응우옌 후이

출처: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html