당뇨병 환자는 아침에 무엇을 먹어야 합니까?

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야채 오믈렛, 과일 요거트, 섬유질과 단백질이 풍부한 땅콩버터 빵은 혈당 조절에 도움이 되므로 아침 식사로 적합합니다.

일부 당뇨병 환자의 경우 간이 밤새 저장된 설탕을 분해하기 때문에 아침에 혈당이 더 높습니다. 이 시점에서 세포는 인슐린(혈당을 조절하는 호르몬)에 대한 저항성이 조금 더 커집니다. 건강한 아침 식사를 하면 혈당 수치가 낮아지고 급격한 혈당 상승을 예방할 수 있습니다.

당뇨병 환자를 위한 건강한 아침 식사 아이디어는 다음과 같습니다.

야채 오믈렛

야채는 비타민과 섬유질이 풍부하고, 계란은 단백질이 풍부합니다. 섬유질과 단백질은 소화를 느리게 하여 식사 후 혈당이 급등하는 것을 방지합니다. 섬유질은 또한 배부르심을 오래 느끼게 하고, 갈망을 줄이며, 체중 감량에도 도움이 됩니다.

그래놀라와 신선한 과일을 곁들인 요거트

단백질, 섬유질, 기타 영양소가 풍부한 아침 식사를 위해 요구르트에 그래놀라, 씨앗, 시럽이 들어간 과일 또는 다진 신선한 과일을 추가하세요. 요거트와 견과류에 함유된 단백질과 건강에 좋은 지방은 혈당 조절과 질병 관리에 도움이 됩니다.

당뇨병 환자는 일반 요구르트보다 단백질 함량이 높고 설탕이 첨가되지 않은 플레인 요구르트를 섭취하는 것이 좋습니다.

과일 요구르트와 오트밀. 사진: 프리픽 — 과일과 오트밀을 곁들인 요거트는 아침 식사에 적합합니다. 사진: *프리픽*

계란과 아보카도 크림

아보카도에는 건강에 좋은 지방과 심장 건강에 좋은 섬유질이 들어 있어 마요네즈 대용으로 좋습니다. 삶은 달걀을 잘게 썰어 아보카도 살과 섞어 빵이나 크래커와 함께 제공합니다.

호박, 키노아, 블루베리

퀴노아는 혈당지수가 낮고, 섬유질과 단백질이 풍부하며, 글루텐이 없고 글루텐 불내증이 있는 사람에게 적합합니다. 호박에는 눈에 좋은 섬유질과 비타민 A가 들어 있습니다. 당뇨병 환자는 눈 합병증의 위험이 더 높습니다.

만드는 방법: 익은 호박을 익힌 키노아와 함께 퓌레하고 블루베리를 얹습니다.

땅콩버터 샌드위치

땅콩버터를 곁들인 통곡물 토스트는 당뇨병 환자에게 좋은 아침 식사 선택입니다. 딸기를 몇 개 잘게 썰어 땅콩버터 샌드위치에 넣으면 섬유질과 단맛이 더해집니다. 단백질과 섬유질을 결합하면 배부르심을 오래 느낄 수 있고, 식사 후 혈당이 증가하는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.

아보카도 토스트와 계란 프라이

통곡물 토스트에 으깬 아보카도를 얹고 계란 프라이를 얹었습니다. 이 요리는 하루를 시작하는 데 필요한 섬유질, 건강한 지방, 단백질을 제공합니다.

바나나 팬케이크

이 케이크에는 당뇨병 관리에 도움이 되는 단백질과 섬유질 두 가지 성분만 들어 있습니다. 큰 달걀 두 개와 중간 크기의 바나나를 섞은 다음, 가볍게 데운 기름에 튀기면 아침 식사로 빠르게 만들 수 있는 바나나 팬케이크가 완성됩니다.

베리 오트밀

오트밀은 당뇨병 환자에게 좋은 선택으로, 탄수화물과 섬유질이 풍부하여 배부르심을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 설탕 없는 아몬드 우유에 귀리 가루를 넣고 요리한 다음, 베리류를 첨가하여 섬유질과 비타민을 충분히 섭취하세요.

신선한 치즈와 견과류

이 요리는 요리할 필요가 없고, 만들기도 쉽고, 바쁜 사람들에게 적합합니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 아침 식사를 위해 코티지 치즈와 플레인 요거트를 섞고, 견과류, 무가당 코코넛과 베리를 추가하세요.

저탄수화물 스무디

스무디는 간편하고 쉬운 아침 식사 음식이기도 합니다. 환자는 딸기, 블루베리와 같은 베리류나 저혈당지수 과일을 무가당 견과류 우유와 요구르트와 함께 섞어 스무디를 만들 수 있습니다. 아보카도를 추가하면 건강에 좋은 지방이 늘어납니다.

마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)

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