통풍 환자들이 빨리 회복하려면 무엇을 먹어야 할까요?

통풍 환자가 피해야 할 음식.

국립영양연구소 성인영양검사 및 상담부 부장인 응우옌 쫑 훙 박사에 따르면, 통풍은 관절염의 일종으로, 대개 갑자기 시작되며 관절의 부기, 통증 및 염증을 동반합니다. 통풍 환자의 거의 절반은 엄지발가락에서 시작되며, 그 다음으로 손가락, 손목, 무릎, 발뒤꿈치 순으로 발생합니다.

이 질환의 증상은 혈액 내 요산 수치가 너무 높을 때 나타납니다. 요산 수치가 높으면 요산 결정이 관절에 축적될 수 있습니다. 이로 인해 부종, 염증 및 심한 통증이 발생합니다.

통풍 발작은 일반적으로 단백질이 풍부한 식사 후 밤에 발생하며 3~10일 동안 지속됩니다. 이 질환은 세 가지 일반적인 원인, 즉 체내 요산 생성 증가, 신장의 요산 배출 감소, 그리고 붉은 고기와 해산물과 같은 퓨린 함량이 높은 식품의 과다 섭취로 인해 발생합니다.

불규칙적인 식습관은 질병을 악화시키고 예측할 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 치료 계획을 준수하고 운동하는 것 외에도 균형 잡힌 식단은 더 나은 치료 결과를 위해 필수적입니다.

우리 몸은 매일 많은 음식에 들어 있는 퓨린을 대사하여 요산을 생성합니다. 통풍을 관리하려면 원인을 조절해야 하는데, 여기에는 퓨린 섭취를 줄이는 것이 포함됩니다. 어떤 식단도 급성 통풍 발작을 완전히 예방할 수는 없지만, 건강한 식단은 건강 관리에 도움이 됩니다. 이상적인 체중 유지, 건강한 식습관 확립 및 실천, 퓨린 함량이 높은 식품 제한, 그리고 요산 수치 조절에 도움이 되는 식품 섭취 등이 그 예입니다.

응우옌 쫑 훙 박사에 따르면 퓨린 함량이 높은 음식과 음료는 급성 통풍 발작의 위험을 높이므로 다음과 같은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 붉은 고기, 양고기, 돼지고기; 간, 신장, 뇌, 내장 등의 내장육; 해산물, 특히 새우, 홍합, 멸치, 정어리 등의 조개류.

아스파라거스, 죽순, 버섯, 콩나물, 토란 줄기 등 빨리 자라는 녹색 채소는 혈중 요산 합성 속도를 높이므로 섭취를 피해야 하며, 탄산음료, 일부 과일 주스, 아이스크림, 사탕, 패스트푸드 등 과당 함량이 높은 식품도 피해야 합니다.

알코올은 간에서 요산 생성을 증가시키고 신장의 요산 배출을 방해하므로 섭취를 피해야 합니다. 이뇨제와 코르티코스테로이드도 피하십시오.

케이크와 쿠키는 영양가가 낮고 요산 수치를 높일 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

통풍 환자는 퓨린 함량이 낮은 식품을 선택해야 합니다. 예를 들어 저지방 및 무지방 우유와 유제품(요거트, 탈지유 등), 비타민 C가 풍부한 신선한 과일과 채소(딸기, 파인애플 등)는 염증을 효과적으로 줄이고 환자의 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 견과류, 땅콩버터, 시리얼, 지방, 감자, 쌀, 빵, 파스타, 계란(적당량), 생선, 닭고기, 붉은 육류(환자의 상태에 따라 하루 100~120g 정도)도 퓨린 함량이 낮은 식품에 적합합니다.

브로콜리나 시금치 같은 녹색 잎채소는 섬유질이 풍부하여 통풍 환자에게 권장되는 식품입니다. 이러한 채소는 단백질 흡수를 줄여 요산 생성을 감소시키기 때문입니다. 또한 케일, 무, 호박과 같은 알칼리성 식품을 더 많이 섭취하는 것도 좋습니다. 이러한 식품들은 혈중 요산을 중화시키고 통풍의 진행을 늦추는 데 도움이 됩니다.

매일 충분한 양의 물을 마셔야 하며, 체중, 성별, 나이 등에 따라 이상적으로는 2~2.5리터가 좋습니다. 또한, 매일 500~1000mg의 비타민 C를 섭취하는 것도 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

건강한 식단이 요산 수치 조절에 도움이 되지만, 급성 통풍 발작을 예방하려면 약물 치료를 꾸준히 받아야 합니다. 또한, 각 환자에게 가장 적합한 치료 계획을 세우기 위해 정기적인 검진도 중요합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html