요거트는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높고 건강에 많은 이점을 가져다줍니다.
매일의 식단에 추가해야 할 요구르트의 5가지 주요 이점은 다음과 같습니다.
1. 몸이 더 오랫동안 포만감을 느끼도록 도와줍니다.
요거트, 특히 그리스 요거트와 같은 요거트는 단백질과 건강에 좋은 지방이 풍부하여 배부르심을 더 오래 느끼게 해줍니다. 이것은 아침 식사나 간식으로 좋은 선택이며, 식사 사이의 배고픔을 조절하는 데 도움이 됩니다.
연구에 따르면 단백질이 풍부한 요구르트를 먹으면 배고픔이 줄어들고 포만감이 증가해 건강에 해로운 간식 섭취를 피하는 데 도움이 된다고 합니다.
2. 2형 당뇨병 위험 감소에 도움이 됩니다
여러 연구에 따르면 요구르트는 2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
요구르트에 함유된 젖산균은 장내 미생물에 영향을 미치고 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
하지만 가장 효과적인 결과를 얻으려면 무가당 또는 저당 요구르트를 선택하는 것이 좋습니다.
3. 뼈 건강에 좋다
요거트는 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 미네랄인 칼슘의 좋은 공급원입니다.
일반적인 요구르트 한 컵에는 약 415mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 뼈 밀도를 높이고, 골다공증을 예방하며, 근육과 신경 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다.
4. 심장에 좋다
한 연구에 따르면, 요구르트와 같은 발효유 제품을 일주일에 두 번 정도 규칙적으로 섭취하면 혈압이 낮아져 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
놀랍겠지만, 사실 소화계에 좋은 영양소는 심장에도 좋습니다. 그러므로 요구르트를 먹으면 심장 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

5. 프로바이오틱스를 제공하세요
요거트에는 소화계에 매우 유익한 락토바실러스 등의 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 이러한 박테리아는 장내 박테리아 균형을 유지하고, 소화를 개선하고, 면역 체계를 강화하여 신체를 더욱 건강하게 만듭니다.
위와 같은 이점을 지닌 요거트는 매일의 식사에 쉽게 포함할 수 있는 훌륭한 음식입니다. 요거트는 간식으로 먹어도 좋고, 과일과 섞어 먹어도 좋고, 디저트로 먹어도 좋습니다.
하지만 요구르트의 효능을 극대화하려면 다음 사항에 주의해야 합니다.
요거트는 언제 먹어야 하나요?
요거트는 주요 식사 후(약 1~2시간 후)에 먹으면 가장 효과적입니다. 이때는 배가 너무 고프지 않아야 합니다. 이는 프로바이오틱스가 장에서 살아남아 효과적으로 기능하는 데 도움이 됩니다. 오후에 요구르트 한 상자를 먹으면 에너지를 보충하고, 저항력을 높이며, 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
하지만 요구르트는 공복에 먹으면 안 됩니다. 요구르트에 함유된 산이 위를 자극할 수 있고, 특히 위궤양이 있는 사람에게는 좋지 않습니다.
올바른 종류의 요거트를 선택하세요
체중 감량을 하거나 당뇨병이 있는 사람에게 적합한 요구르트에는 저당 요구르트, 무설탕 요구르트, 프로바이오틱스가 함유된 요구르트 등이 있습니다.
체중을 늘려야 하는 사람들에게 전유 요구르트는 높은 에너지를 제공하며, 어린이나 체중을 늘려야 하는 사람에게 적합합니다. 따라서 각 과목에 맞는 올바른 요구르트를 선택하는 것은 안정적인 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다.
요거트를 다른 요리와 함께 섞어보세요
요거트에는 프로바이오틱스, 단백질, 칼슘, 비타민 B가 풍부합니다. 요구르트는 다른 음식과 함께 섭취하면 필수 영양소를 추가로 제공하여 균형 잡힌 식사가 됩니다.
고섬유질 식품(과일이나 통곡물 등)과 함께 섭취하면 요구르트는 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 하지만 요구르트 본래의 맛을 좋아하는 사람은 거의 없으므로 다른 음식과 결합하면 요구르트가 더 매력적이고 많은 사람의 입맛에 맞을 수 있습니다.

요거트 보관 방법
요거트에는 온도에 민감한 살아있는 프로바이오틱스가 들어있습니다. 적절한 온도(4~8°C)에서 보관하지 않으면 프로바이오틱스가 파괴되어 요거트의 영양가와 건강상 효능이 감소합니다. 온도가 충분히 낮지 않으면 발효가 계속 진행되어 제품의 맛과 품질이 달라질 수 있습니다.
요거트는 올바르게 보관하지 않으면 박테리아가 번식하기에 이상적인 환경이 됩니다. 요구르트를 냉장고에 보관하면 유해 박테리아의 침투와 성장을 제한하여 사용할 때 안전을 보장할 수 있습니다.
요구르트를 실온에 두거나 잘못 보관하면 빨리 상하거나 강한 신 냄새가 나거나 색이 변할 수 있습니다.
요거트 섭취 시 주의해야 할 점
6개월 미만의 아기는 모유 대신 요구르트를 섭취해서는 안 됩니다.
락토오스 불내증이 있는 사람은 락토오스가 없는 요구르트를 선택하거나 식물성 요구르트(아몬드 요구르트, 두유 요구르트 등)를 사용해야 합니다.
설사 경향이 있는 사람은 요구르트를 섭취하기 전에 섭취를 제한하거나 의사와 상담해야 합니다.
요거트는 매우 건강한 음식이지만, 그 효능을 극대화하려면 올바르게 섭취하고 각자의 필요에 맞는 올바른 종류를 선택하는 데 주의해야 합니다.
출처: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-bi-tieu-duong-nen-an-sua-chua-moi-ngay-vi-nguyen-nhan-nay-post1012318.vnp
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