베트남 사람들은 커피를 마시는 것을 좋아하고, 외식에 많은 돈을 쓴다.

(댄트리) - 경제적 어려움은 커피 수요와 외식 추세에 영향을 미치지 않습니다. 한 보고서에 따르면, 설문에 응한 사람 중 6%가 매일 커피숍에 간다고 답했습니다. 17%의 사람들은 매일 외식한다고 답했습니다.

레스토랑과 카페를 위한 관리 솔루션을 제공하는 회사인 iPOS가 발표한 2023년 베트남 식음료 시장 보고서는 베트남인의 식음료(F&B) 부문 지출 습관을 보여줍니다. 이 결과는 전국의 약 3,000개 레스토랑, 음식점과 약 4,000명의 소비자를 대상으로 설문 조사를 실시한 후 수집되었습니다.

매일 커피를 마시러 가는 사람들이 있습니다.

설문조사에 따르면 경기 침체의 영향에도 불구하고 소비자들은 지갑끈을 조였지만, 응답자의 약 60%는 2023년에도 커피 한 잔을 위해 41,000동(VND) 이상을 지출할 의향이 있는 것으로 나타났습니다. 이 비율은 2022년에 비해 소폭 증가했으며, 2023년과 같이 경제 상황이 어려운 해에는 놀라운 수치입니다. 가장 흔한 지출 수준은 41,000~70,000동(VND)으로 약 45%를 차지합니다. 7만 VND 이상의 고급 커피숍의 경우 그 수는 거의 동일하게 유지되며 14% 이상을 차지합니다. 설문 조사에 참여한 사람 중 42.6%는 한 달에 1~2회 커피숍에 가는 것을 선택했습니다. 한편, 주 1~2회 정도 외부 커피숍을 이용하는 고객의 비율은 2022년 약 23%에서 30% 이상으로 증가했습니다. 주목할 점은 설문조사에 참여한 베트남 사람 중 최대 6%가 매일 커피숍에 간다고 답했다는 것입니다. 이 고객층은 업무 회의나 학생, 프리랜서로서 커피숍을 찾는 경우가 많습니다.

응답자의 60%는 커피 한 잔을 위해 41,000동 이상을 지출할 의향이 있다고 밝혔습니다(출처: iPOS).

데이트를 하는 사람들은 커피숍에 더 자주 가는 경향이 있는데, 대부분은 일주일에 1~2회 정도입니다. 반면, 미혼자나 기혼자는 보통 한 달에 1~2회 정도만 커피숍에 간다.

젊은이들은 외식을 좋아한다

보고서는 위의 요구 사항 외에도 베트남 사람들이 외식을 더 자주 하는 경향이 있다고 밝혔습니다. 설문조사 결과에 따르면, 식당 손님의 17% 이상이 매일 밖에서 식사를 한다고 합니다. 한편, 다른 사람들의 29%는 일주일에 3~4회 외식한다고 밝혔는데, 이는 2022년 조사에서 나타난 약 18%에 비해 급격히 증가한 수치입니다. 경제적 어려움에도 불구하고 F&B 서비스 지출은 여전히 ​​크게 증가했습니다. 식당 손님의 77%는 2023년에도 식비 지출을 유지하거나 늘릴 계획입니다. 특별한 날에 외식할 경우, 응답자들은 많은 돈을 쓸 의향이 있으며, 가격대는 10만 동에서 100만 동까지 비교적 고르게 분배할 의향이 있다고 답했습니다. 구체적으로 가장 흔한 가격은 20만~30만 VND로 전체의 약 28%를 차지합니다. 독신자들은 외식을 더 자주 하는 경향이 있습니다. 이에 따라 싱글과 데이트 그룹은 매일 외식하는 빈도가 각각 18%와 19%에 가깝습니다. 결혼한 손님의 경우 그 수치는 14%로 더 낮습니다. 성별로 보면 남성의 일일 외식률은 21%인 반면, 여성의 경우 14%이다. 이는 두 성별의 식습관 차이를 보여줍니다. 남성은 생활 습관, 바쁜 업무, 편의성 또는 친구들과의 모임 등으로 인해 외식을 더 자주 하는 경향이 있습니다. 한편, 여성들은 자신과 가족의 건강, 영양, 식품 안전을 걱정하기 때문에 집에서 요리하는 데 더 많은 시간을 보내는 경우가 많습니다.

베트남 F&B 시장 가치 전망(출처: Euromonitor)

시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면, 올해 베트남 F&B 산업의 시장 규모는 2023년 대비 10.92% 성장할 것으로 예상됩니다. 회복세와 강력한 성장세를 보인 F&B 산업은 2023년부터 2027년까지 연평균 10.25%의 성장률을 기록하며 지속적인 성장을 이어갈 것으로 예상되며, 2027년에는 8,729억 1,600만 동(VND)에 달할 것으로 예상됩니다. 특히, 지난해 80%의 기업이 양호한 사업 실적을 기록했습니다. 사업의 건전성이 회복되었고 가까운 미래에 성장할 수 있는 자원이 충분합니다. 사업 실적이 양호한 2,255명의 응답자 중 51.7%가 넘는 음식·음료 매장이 규모를 확장할 계획이라고 답했습니다. 그러나 여전히 이러한 필요성이 없는 주택이 33.5%에 달합니다. 그 이유 중 하나는 기업이 현재의 사업 상황에 만족하고 있기 때문이거나, 확장에 따른 잠재적 위험에 대해 우려하고 있기 때문입니다.

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

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