최근 중국에서 가장 유명하고 신뢰받는 요리 리뷰 플랫폼인 요리 앱 디앤핑(Dianping)에서 가수 치푸의 라간 2.0 레스토랑이 상하이의 베트남 레스토랑 순위에서 1위를 차지했습니다.
디앤핑(Dianping)은 인구 10억 명의 중국에서 식당, 관광지, 엔터테인먼트 시설에 대한 리뷰를 제공하는 가장 인기 있는 플랫폼입니다. 이 플랫폼은 구글 지도와 트립어드바이저를 합친 것과 같습니다. 식당과 관광지들은 "황금판"에 이름을 올리기 위해 치열한 경쟁을 벌입니다.
따라서 이 플랫폼의 어떤 카테고리에서든 1위를 차지하는 것은 쉬운 일이 아니며, 특히 외국 요리 브랜드의 경우 더욱 그렇습니다.
5월 14일 디앤핑(Dianping)의 요리 카테고리에서 "베트남 음식" 옵션을 선택한 이미지를 확인해 보면, 라간 2.0(La Ganh 2.0)이 96.07점으로 1위를 차지했습니다. 2위는 사이공 비스트로(Saigon Bistrot)가 95.8점으로 3위, 3위는 포 비틴(Pho VieThin)이 95.7점으로 4위를 차지했습니다.
이 소식은 많은 사람들을 즉시 놀라게 했습니다. 왜냐하면 치푸의 이 지역에서 음식 서비스 사업을 시작한 지 겨우 1년이 넘었지만 이미 상하이에서 그 입지를 굳혔기 때문입니다.
2023년 10월, 치푸(Chi Pu)가 띤안(Tinh An) 군 디엔빈(Dien Binh) 거리에 이 도시 최초의 베트남 음식점을 열었다는 사실이 알려졌습니다. 이 음식점은 그다지 붐비지 않는 거리에 위치해 있지만, 방문객들은 쉽게 찾을 수 있습니다. 식당 내부는 테이블이 한 줄로만 놓여 있어, 많은 사람들이 12석 정도의 일본식 국수집을 떠올립니다.
개장 당시 이 식당은 베트남과 중국 모두에서 큰 주목을 받았습니다. 많은 베트남 손님들도 이곳을 찾아와 즐겼습니다. 79위안(285,000동) 세트 메뉴에는 쌀국수 한 그릇, 수란, 튀김 반죽, 연꽃차 또는 커피 한 잔이 포함됩니다.
이 식당은 잘 익힌 소고기와 레어 소고기를 제공하지만, 소고기 완자는 제공하지 않습니다. 곁들여지는 양념으로는 마늘 식초, 칠리 소스, 그리고 신선한 고추가 있습니다. 이곳에서 식사를 해 본 베트남인 한 투 씨는 상하이처럼 생활비가 비싼 도시에서 이 식당의 포 한 그릇 가격이 "일반 시장 가격과 비슷한 수준"이라고 말했습니다.
2024년 2월, 치푸는 상하이의 대형 쇼핑몰에 라간 2.0이라는 두 번째 매장을 열었습니다. 이번에는 쌀국수에만 국한되지 않고, 약 100가지에 달하는 다양한 베트남 요리와 음료를 제공했습니다. 2024년 8월, 디엔빈 거리에 있던 매장은 문을 닫았습니다.
이 레스토랑의 뛰어난 요리로는 검은 후추를 곁들인 튀긴 게, 새우 칩을 곁들인 말린 파파야 샐러드, 빵을 곁들인 쇠고기 스튜, 고기를 넣은 춘권, 레몬그라스와 라임 닭발, 소스에 절인 소갈비, 땅콩 소스를 곁들인 춘권, 코켓 소스를 곁들인 삶은 야채, 버터를 바른 토스트 등이 있습니다.
치 푸는 이전 인터뷰에서 라 간이라는 이름은 하노이 거리 모퉁이에 늘어선 쌀국수 노점에서 흔히 볼 수 있는 익숙한 이미지인 곤봉에서 영감을 받았다고 밝혔습니다. 그녀는 이 이름을 통해 베트남 문화를 해외 관광객들에게 알리고자 합니다.
상하이는 중국의 '소비 수도'로 알려져 있으며, 특히 음식 서비스 산업이 발달해 있습니다.
이 도시는 매년 평균 900만 명이 넘는 외국인 관광객을 유치하는 것으로 추산됩니다.
이곳에서는 길거리 음식부터 미슐랭 스타 레스토랑까지 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.
출처: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-cua-chi-pu-bat-ngo-xep-hang-tot-nhat-cac-quan-an-viet-o-thuong-hai-20250514162949116.htm
댓글 (0)