고다우 지역의 많은 전통 공예품은 OCOP 표준을 충족합니다.

이 지역의 3성급 제품은 다음과 같습니다: 타로차오, 레몬, 멜론, 쇠고기 쌀 종이, 풋고추 소금과 마늘 기름 쌀 종이, 전통적인 일광 건조 쌀 종이, 다양한 종류의 고추 소금, 후추 소금, 새우 소금 등.

주민과 기업의 고품질 OCOP 제품 개발을 장려하기 위해, 성 인민위원회는 2024년 5월 28일자 결의안 제73/2024/NQ-HDND를 발표하여 2024년부터 2025년까지 성의 "일촌일품(One Commune One Product)" 프로그램 시행을 위한 지출 내용과 지원 수준을 명시했습니다. 여기에는 성의 OCOP 제품 도입 및 판매 지점 지원, OCOP 제품 상표 개발 및 등록 지원, 포장비, 우표 인쇄비 지원 등이 포함됩니다.

고다우 지역의 아인 시설에서 쌀종이를 말리고 있습니다.

OCOP 기준을 충족하는 제품으로 인정받으려면 업체는 브랜드 구축 과정을 거쳐야 합니다. 지금까지 고다우(Go Dau) 지역의 OCOP 제품은 품질, 디자인, 포장 면에서 발전을 거듭하여 스탬프, 라벨, 원산지 추적에 필요한 조건을 충족해 왔습니다. OCOP 3스타를 획득한 제품은 대부분 칠리 소금, 새우 소금, 후추 소금 등입니다. 특히 푸옥동(Phuoc Dong) 마을 바우돈 과수 협동조합의 두리안 제품은 4스타 품질을 달성했습니다.

이 협동조합은 2019년 12월에 설립되었습니다. 설립 당시 조합원은 27명이었지만, 현재 71명으로 늘어났습니다. 햄릿 7에 두리안 농장을 운영하는 판 반 토아이 씨는 높은 경제적 가치를 지닌 적절한 작물을 선택하는 것이 쉬운 일이 아니라고 말했습니다.

그의 가족은 두리안 재배에 오랜 전통을 가지고 있지만, 처음에는 많은 어려움을 겪었습니다. 두리안을 재배하기 전에는 쌀농사를 지었고, 이후 콩과 용안 재배로 전환했습니다.

어떤 작물도 경제적 효율성을 가져다주지 못하자, 그는 두리안 재배로 전향했습니다. 이후 두리안이 "주목받게" 되자, 지역 두리안 농가들은 지역 농업 농촌개발부(현 농업 환경부)의 지원을 받아 협동조합을 설립했습니다.

VietGAP 기준을 준수하는 생산 공정을 통해, 바우돈 과일 협동조합의 두리안 제품은 소비자에게 전달될 때까지 항상 최고의 품질을 보장합니다. 2022년, 바우돈 과일 협동조합의 두리안은 OCOP 4스타 제품으로 인정받았습니다.

쌀 종이 만들기는 고저우(Go Dau) 지역을 포함한 이 지역의 많은 가정에서 오랫동안 이어져 온 전통 산업입니다. 최근 몇 년 동안 이 지역의 쌀 종이 생산 시설은 3성급 제품 품질을 달성했습니다. 특히, 미미 식품 생산-무역-서비스(My My Food Production-Trading-Service Co., Ltd.)(푸억동(Phuoc Dong) 사 까이짝(Cay Trac) 마을)는 3성급 제품 품질을 달성한 전통 건조 쌀 종이를 생산합니다.

이 사업의 주인은 쌀 종이를 만드는 직업이 부모님으로부터 물려받았다고 말했습니다. 오랜 세월 동안 온 가족이 함께 전통 기술을 보존하고, 맛있고 위생적인 제품을 전국 소비자에게 제공하겠다는 목표를 가지고 노력해 왔습니다.

Anh 쌀 종이 생산 시설(Cam Thang 마을, Cam Giang 사) 역시 3성급 품질 기준을 충족하는 제품을 생산하는 전통 방식을 고수하고 있습니다. 시설 소유주인 응우옌 티 쫑 땀(38세) 씨는 9살 때부터 쌀 종이를 만들기 시작했다고 밝혔습니다. 그녀의 가족은 30년 동안 이 일을 해왔으며, 현재 6명의 형제자매가 이 일을 하고 있습니다. 현재 Anh 공장은 2대의 생산 기계와 17명의 근로자를 보유하고 있습니다. 매일 3만 8천 장의 쌀 종이를 생산하여 성 안팎의 시장에 공급하고 있습니다.

푸자바오 식품 가공 공장(푸옥짝사)은 2012년에 운영을 시작했습니다. 이 공장의 대표는 소금에 절인 쌀 종이를 먹는 취미가 있었는데, 처음에는 먹기 위해 만들었고, 점차 고추소금, 새우소금, 후추소금 등의 제품을 판매하기 위해 만들었다고 말했습니다.

고다우 지역의 푸자바오 전통 발효 두부 제품.

발효 두부 제품에 관해서는, 그녀는 삼촌의 발자취를 따랐습니다. 그녀의 삼촌은 70년 넘게 발효 두부를 만들어 왔습니다. 그는 중국인이며 15~16세 때부터 조부모님의 발자취를 따라왔습니다. 전통 발효 두부는 먹을 수 있을 만큼 익는 데 30일 이상 걸립니다.

가공이 매우 힘들지만, 그녀는 전통 직종을 보존하는 것이 필요하다고 생각하여 지금까지 이를 유지하고 발전시켜 왔습니다. 주 정부가 '일공동체 일품(One Commune One Product)' 프로그램을 시행했을 때, 해당 시설은 4가지 유형의 제품에 대해 3스타 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받기 위해 노력하며 절차를 이행했습니다.

농림환경부는 2025년 계획에 따라 3성급 이상 OCOP 제품으로 인정받는 제품을 20~30개 더 확보하는 것을 목표로 삼고, 이를 통해 성급 OCOP 제품 총수를 150개로 늘리고, 그 중 5성급 평가 및 분류 대상 제품이 3개로 선정될 가능성이 있다고 밝혔다. 이를 통해 4성급 이상 OCOP 제품의 생산 규모와 시장 확대를 추진한다.

앞으로 고다우구 농업환경부는 주민과 지역 사회가 OCOP 제품 생산의 목적, 요구 사항, 정책을 이해하고, 보존, 지속 가능한 개발, 사전적 원자재 공급에 대한 인식을 제고할 수 있도록 정보와 홍보를 늘릴 것입니다. 또한, 사업체들이 제품 표준을 유지하도록 동원하고 안내할 것입니다. 2025년에는 3성급 품질의 제품을 3개 더 개발할 것입니다.

출처: https://baotayninh.vn/nhieu-san-pham-nghe-truyen-thong-tren-dia-ban-huyen-go-dau-dat-chuan-ocop-a187887.html