수요 변화로 가공 커피 수출 가격 상승

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베트남상품거래소(MXV)에 따르면, 지난 주말(9월 25일~30일) 커피 시장에서 로부스타 가격은 0.04% 소폭 상승해 톤당 2,484달러에 거래됐습니다. 베트남의 커피 수출 실적이 부진해지면서 가격에 대한 압박이 다소 완화되었습니다.

통계청은 2023년 1~9월 사회경제 상황 보고서에서 베트남의 9월 커피 수출량이 65,000톤으로 작년 같은 기간보다 32.7% 급감했다고 추산했습니다. 올해 첫 9개월 동안 누적 수출량은 2022년 같은 기간보다 7.3% 감소했습니다.

Nhu cầu thay đổi, xuất khẩu cà phê chế biến được giá

지난주 로부스타 커피 가격이 상승했습니다.

생산량은 감소하고 수요는 증가하면서 베트남의 커피 수출 가격이 사상 최고치를 기록했습니다. 2023년 9월 상반기 수출 커피 평균 가격은 지속적으로 상승하여 톤당 3,151달러에 달했으며, 이는 2023년 8월 상반기 대비 6.3% 상승, 같은 기간 대비 32.1% 상승한 수치로 최근 몇 년간 매우 높은 가격입니다.

한편, 아라비카 가격은 2주 연속 약세를 보이며 기준 가격 대비 3.3% 하락했습니다. 브라질의 긍정적인 공급 전망과 더불어 국가 농부들의 판매 수요 증가로 인해 가격에 압박이 가해지고 있습니다.

브라질의 주요 커피 생산 지역에 비가 내려 영양분이 보충되었고, 섭씨 30도가 넘는 국지적 더위 구역도 좁아져 꽃이 피는 커피 나무가 더 잘 자랄 수 있게 되었습니다. 더위와 건조한 기후가 지속될 경우 2024~2025년에 작물 수확량이 감소할 것이라는 우려가 줄어듭니다.

미국 연방준비제도(FED)와 브라질 중앙은행(BCB) 간의 통화 정책 결정 차이로 인해 지난주 USD/브라질 헤알 환율이 약 2% 상승했습니다. 점점 느슨해지는 환율 차이로 인해 브라질 농부들이 더 많은 현지 통화를 벌 수 있게 되면서 커피에 대한 수요가 증가했습니다.

MXV에 따르면, 브라질의 수출이 계속 증가한다면 이번 주에도 아라비카 가격은 계속 하락할 가능성이 있습니다.

인도네시아 정부 데이터에 따르면, 8월 인도네시아 수마트라 로부스타 커피 수출량은 16,166톤으로, 작년 같은 기간에 비해 55.5% 가까이 감소했습니다.

국내 시장에서는 중부 고원지대와 남부 지방의 생두 가격이 전날 대비 1kg당 100동 소폭 하락해 65,900~66,700동/kg에 거래되고 있다. 이에 따라 국내 커피 가격은 전주 대비 1kg당 100~200동 정도 소폭 하락했습니다.

베트남, 커피 가공에 투자 확대

Cong Thuong 신문 기자와의 인터뷰에서 Bich Thao Coffee Cooperative- Son La 의 회장인 Nguyen Van Thao 씨는 Bich Thao Coffee Cooperative가 800개 소수민족 가구와 협력하여 특수 커피 나무 재배로 전환하고 있으며, 예비 가공 및 가공 기술에 대한 투자를 장려하고 있다고 말했습니다. 현재 협동조합의 특수 커피 수출은 97%에 달했고, 나머지는 국내 소비용입니다.

협동조합의 제품은 재배, 가공, 볶기 과정을 거치므로 현재 생산량이나 가격 불안정에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 커피 판매로 얻은 수익은 재배자와 협동조합에 안정적인 수입을 가져다주었습니다. 현재, 손라의 수출용 특수 아라비카 커피의 가격은 kg당 최대 23만~27만 달러에 이릅니다.

현재 전 세계의 커피 소비 추세는 고품질 커피를 우선시하는 것입니다. 현재 미국, EU 등 우리나라 최대 커피 수입국들은 로부스타 커피 원두 수입에서 가공커피로 전환하고 있습니다. 특히 미국은 아라비카 커피를 점점 더 많이 수입하고 있습니다. 2011/2012년 작황년도에 610만 봉지(366,000톤)였던 로부스타 커피 수입량을 2020/2021년 작황년도에는 360만 봉지로 점진적으로 줄입니다. 이와 함께 가공 커피 수입 비중은 2018/2019년 작물 연도의 3.1%에서 추산 2023/2024년 작물 연도의 6.4%로 증가했습니다.

유럽커피연맹(ECF)의 통계에 따르면, EU 내에서 가공커피의 비중도 2017년 2.3%에서 2021년 전체 수입 커피 제품의 5.5%로 증가했습니다.

수출을 촉진하고 베트남 커피의 가치를 높이기 위해 농업농촌개발부는 2014년 말 5499/QD-BNN-CB 결정을 발표하여 2020년까지 생산 및 수출과 관련된 커피 가공 및 보존 시스템에 대한 계획을 승인했으며, 2030년을 목표로 하는 비전을 제시했습니다.

이에 따라 베트남은 커피 제품의 가치를 높이고 지속 가능한 개발을 향해 나아가기 위해 심층 가공 시설에 대한 투자를 우선시할 것입니다. 구체적으로, 2030년까지 생두커피는 전체 커피 수출액의 55~70%만 차지할 것이고, 나머지는 가공커피가 될 것입니다.

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