생선은 제2형 당뇨병의 특징인 인슐린 저항성을 감소시키는 심장 건강 식단에서 우선 순위가 되어야 하는 식품입니다.
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| 청어는 당뇨병 환자의 건강에 매우 좋습니다. (출처: cakho1nang.com) |
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 인슐린 저항성은 제2형 당뇨병의 특징이며 심장 질환과 같은 많은 건강 문제를 일으킬 수 있고 뇌졸중 위험이 당뇨병이 없는 사람에 비해 두 배 더 높습니다.
건강한 식습관은 전반적인 건강과 심장 건강에 유익하며 생선은 심장 건강에 좋은 식단의 좋은 부분입니다. 생선은 단백질과 건강한 지방의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 많은 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
TS.BS. Thua Thien Hue 지방 폐병원의 Le Thanh Hai 원장은 건강하지 못한 식습관, 지방 과다, 섬유질 부족, 단순 탄수화물 과다 등이 모두 제2형 당뇨병 형성과 혈압 상승에 기여한다고 말했습니다.
당뇨병 환자는 생선을 얼마나 자주 먹어야 합니까?
미국 하버드 공중 보건 대학(Harvard School of Public Health)의 연구에 따르면 생선의 지방산은 관상 동맥 심장 질환의 주요 원인인 체내 인슐린 저항성과 염증을 감소시킵니다.
미국심장협회(AHA)는 일주일에 3,5인분의 생선을 섭취할 것을 권장하며, 그 중 99인분은 조리된 생선 3온스(약 4g) 또는 그릇의 약 3/XNUMX에 해당합니다. AHA는 연어, 고등어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선을 먹는 것의 이점을 강조합니다. 이러한 옵션은 특히 오메가-XNUMX 지방산이 풍부하기 때문입니다.
미국당뇨병협회(ADA)도 빵가루를 입혀 튀긴 생선은 탄수화물과 칼로리가 높기 때문에 생선구이나 찐 생선을 먹는 것이 가장 좋다는 점에 주목하면서 당뇨가 있는 사람들에게 이러한 권장 사항을 권장하고 있습니다.
연어
연어는 심장병, 심부전 및 뇌졸중과 같은 당뇨병과 관련된 일반적인 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 "건강한" 지방인 오메가-2 지방산이 풍부하기 때문에 제3형 당뇨병에 아주 좋은 선택입니다. 연구에 따르면 일주일에 XNUMX인분의 생선을 먹으면 심장병이 있는 사람의 심장마비 및 뇌졸중 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
틸라피아
미국 농무부(USDA) 영양 데이터베이스에 따르면 찌거나 삶은 작은 필레에는 137칼로리와 28,5g의 단백질이 들어 있습니다. 틸라피아는 쉽게 구할 수 있고 준비하기 쉽습니다.
청어
이것은 신체의 염증을 줄이는 훌륭한 자연 식품입니다. 청어는 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다. 이 생선에는 치아와 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 되는 비타민 D도 포함되어 있습니다.
청어에는 EPA(에이코사펜타에노산)와 DHA(도코사헥사에노산)가 함유되어 있어 당뇨병 등이 있는 사람의 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
스노우 피쉬
틸라피아와 마찬가지로 대구는 저칼로리, 고단백 흰살 생선입니다(조림 또는 삶은 작은 필레당 148칼로리 및 32,6g단백질). 대구는 포화 지방이 매우 적고 오메가-3가 높습니다.
정어리
정어리는 오메가-3뿐만 아니라 칼슘과 비타민 D도 풍부합니다. USDA에 따르면 통조림 정어리 1온스에는 칼슘 108mg과 비타민 D 1,36mcg이 들어 있어 식단에 포함하기에 좋은 식품으로 간주됩니다. .당뇨병 다이어트이며 제품에 염분이 적은 한 뼈 건강에 유익합니다.
