코코넛 벌레는 Hoang Thi Chanh 여사가 수확하여 상업적으로 판매합니다.

후에 의 코코넛 벌레

빈디엔(Binh Dien) 2촌에 사는 호앙 티 찬(Hoang Thi Chanh)과 그녀의 남편은 공무원입니다. 가정 경제를 발전시키고 싶지만, 시간이 부족해 이전에는 "부업"을 하려는 많은 생각과 계획이 실현되지 못했습니다.

얼마 후, 아 루오이의 여러 축제와 시장 에서 코코넛 벌레로 만든 특산 요리를 보고 많은 사람들이 호평을 주었습니다. 게다가 그들이 사는 지역 주민들도 코코넛 벌레를 매우 좋아해서, 2024년 찬 씨 부부는 온라인에서 만드는 방법을 알아본 후, 직접 연락하여 유충을 구매하여 키워보기로 했습니다.

처음에는 "아무것도 기대하지 않기"로 결심하고, 경험을 쌓기 위해 찬 씨와 남편은 10쌍만 주문하여 키워보았습니다. 예상치 못하게 첫 시도에서 성공했습니다.

"코코넛 벌레를 키우는 것은 매우 간단하고, 많은 노력이 필요하지 않으며, 시간만 나면 언제든지 할 수 있습니다. 유충은 뚜껑과 통풍을 위한 구멍이 있는 플라스틱 화분에 넣습니다. 그런 다음 코코넛 섬유와 열매를 먹이로 주고, 쌀겨와 옥수수겨를 적절한 비율로 넣어줄 수 있습니다. 10일 후, 어미 유충을 분리하여 새로운 무리를 번식시킵니다. 코코넛 벌레가 번식을 시작한 후 유충을 수확하여 판매할 때까지의 주기는 약 40~45일입니다. 세 번의 번식 후 새로운 무리의 유충으로 교체하고, 가장 강한 유충을 다음 무리의 품종으로 선정합니다."라고 찬 씨는 말했습니다.

첫 번째 번식 실험 성공 이후, 찬 씨와 그녀의 남편은 지금까지 100쌍 이상의 코코넛웜 부모를 개발했습니다. 상인에게 판매되는 가격은 kg당 25만 동(겨울에는 수확량이 약 40% 감소하여 kg당 약 30만~35만 동)입니다. 찬 씨와 그녀의 남편은 매달 10~15kg을 판매하는데, 이는 가족이 매일 식사에 반찬을 추가하고 생활비를 충당하기에 충분한 양입니다.

이 제품은 주로 빈디엔 아루어이 지역의 일부 식당에서 특산품으로 판매되며, 지역 주민들은 가끔 고기 대신 이 제품을 사용해 음식의 맛을 바꾸기도 합니다. 생선 소스에 곁들여 날것으로 먹거나, 소금에 튀기거나, 밀가루에 튀기거나, 고추와 함께 구우거나, 샐러드로 만들거나, 죽으로 요리하는 등 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 사육이 쉽고 투자 비용이 크지 않으며, 번식용 가축의 공급원이 순환하고, 주요 식량이 코코넛 섬유로, 구하기 쉽고 가격도 저렴하지만, 현재 찬 씨 집 근처 두 가구만 이 모델을 시행하고 있습니다.

코코넛 벌레 농법은 공간이나 시간을 차지하지 않으며 환경도 오염시키지 않습니다. 하지만 코코넛 벌레가 성숙하면 날개가 생겨 일광성 딱정벌레가 되어 일부 작물, 특히 과수에 피해를 주기 때문에, 이 농가들은 농경지를 그물과 커튼으로 덮고 화분은 항상 단단히 덮어둡니다. 찬 씨는 "조심해야겠지만, 사실 벌레는 아직 날개가 나지 않았기 때문에 딱정벌레로 변해 외부 환경으로 확산되기 어렵습니다."라고 말했습니다.

경제적 가치가 높은 신모델

코코넛 벌레를 기르는 것 외에도, 번데기용 말벌을 기르는 것도 빈디엔 마을의 새로운 모델입니다. 지속 가능한 개발과 높은 경제적 가치 덕분에 번데기용 말벌을 기르는 것은 가계 경제 발전에 잠재력을 보여주고 있습니다.

레 훙 썬(빈썬 마을) 씨는 야생 꿀 채취에 종사했습니다. "물자국"을 따라 숲을 가로질러 벌집에 도착하여 꿀과 번데기를 채취했던 경험이 있습니다. 말벌은 사육하기 쉽고 "엄청난" 수의 번데기를 가지고 빠르게 번식한다는 것을 알고 있었기에, 2024년에는 전통적인 방식으로 한 번만 채취하는 대신 야생에서 어린 벌통을 찾아 가져와 정원에 있는 1~2m 높이의 나무 아래에 매달아 관리하고 돌보는 방식으로 전환했습니다.

손 씨는 처음에 벌통 10개를 집으로 가져왔지만, 지금은 벌통 수가 65개로 늘어났습니다. 손 씨는 벌을 돌보는 동안 가끔씩 벌들에게 생선, 고기, 곤충을 조금씩 먹이고, 나머지는 벌들이 야생에서 찾아 먹입니다. 이러한 사육 방식으로 약 2개월 만에 둥지가 완성되어 번데기를 수확할 수 있습니다. 평균적으로 작은 둥지는 2~3kg, 큰 둥지는 6~7kg입니다.

야생벌은 1년에 한 번만 번데기를 채취할 수 있지만, 벌들은 정원으로 데려와 키우고, 각 둥지는 5월경부터 8월 말, 9월 초까지 2~3회 채취할 수 있습니다. 번데기 채취 간격은 약 30~40일입니다. 손 씨는 "번식 방법은 간단하지만, 말벌은 매우 공격적이기 때문에 번식 장소는 집이나 주거 지역에서 멀리 떨어져 있어야 합니다. 번데기를 돌보고 채취할 때는 안전을 위해 특수 보호 장비를 착용해야 합니다. 번데기를 채취한 벌들은 약 3~4일 안에 새 둥지를 만듭니다. 중요한 것은 번데기를 채취할 때마다 둥지의 일부를 새끼 벌과 함께 남겨두고 여왕벌을 둥지에 두는 방법을 알아야 한다는 것입니다."라고 말했습니다.

영양이 풍부한 특산품으로 여겨지는 말벌 번데기는 죽, 죽순 볶음, 바삭하게 튀긴 것 등 다양한 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 현재 손 씨가 상인들에게 판매하는 말벌 번데기 가격은 kg당 50만~60만 동입니다. 이는 상당히 높은 가격으로 안정적인 수입원을 제공하며, 손 씨의 말처럼 번데기철이 되면 팔 수 있는 번데기가 "충분하지" 않습니다.

손 씨는 "초기 성공을 바탕으로 규모를 확대하고, 생산량을 늘리는 새로운 기술과 여왕벌을 번식하고 키우는 방법을 연구해 규모를 확대하고 시장의 증가하는 수요를 충족할 계획"이라고 덧붙였다.

"코코넛 벌레와 말벌 번데기 사육 모델은 새롭고 잠재적인 경제 발전 방향을 열어 생계를 다각화하고 지역 주민들의 삶을 개선하는 데 기여하고 있습니다. 그러나 사육 및 개발 과정은 사람과 환경에 대한 안전 조치를 보장해야 합니다. 정부는 이러한 요소들을 정기적으로 점검할 것입니다."라고 빈디엔(Binh Dien) 마을 인민위원회 위원장인 쩐 쑤언 아인(Tran Xuan Anh) 씨는 말했습니다.

기사 및 사진: HAN DANG

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html