술과 함께 먹으면 안되는 음식

뗏 기간 동안 술과 함께 먹으면 안 되는 음식으로는 삶은 돼지고기, 말린 새우, 말린 생선, 절인 양배추, 튀긴 반충, 청량음료, 커피 등이 있습니다.

뗏(Tet)은 가족들이 모여 맛있는 음식을 즐기는 명절입니다. 호치민시 땀안 종합병원 의료정보센터의 도안 빈 빈(Doan Vinh Binh) 박사는 술을 마실 때 피해야 할 음식과 음료가 많다고 말씀하셨습니다.

짠 음식: 돼지고기 조림, 건새우, 건어물, 건오징어는 갈증을 유발하여 알코올 섭취량을 증가시킵니다. 짠 음식에 함유된 높은 소금 함량은 위장에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

맵거나 신 음식 : 절인 배추, 절인 양파, 마늘 장아찌, 김치를 너무 많이 섭취하면 알코올이 소화기관에 미치는 해로운 영향이 커져 위벽을 자극하고 위식도 역류를 악화시킵니다. 따라서 알코올과 맵거나 신 음식을 함께 섭취하면 속쓰림, 소화불량, 십이지장 궤양이 쉽게 발생할 수 있습니다.

설날에 매운 김치를 많이 먹으면 알코올이 소화기관에 미치는 해로운 영향이 커질 수 있습니다. 사진: Freepik

기름이 많이 들어간 튀긴 음식: 반충, 기름에 튀긴 반텟, 중국식 소시지, 끓인 돼지고기 삼겹살 등을 맥주와 알코올과 함께 먹으면 신체에서 지방 흡수를 촉진하는 효소가 생성되어 혈중 지방이 증가하고, 지방간, 심혈관 질환이 발생합니다.

에너지 드링크, 청량음료, 커피 등 카페인 음료 : 카페인은 알코올의 효과를 억제하여 각성 효과를 높일 수 있습니다. 결과적으로 알코올 섭취량이 늘어나 알코올 관련 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 카페인이 함유된 음식은 소화관 내벽을 손상시켜 위장 문제를 악화시킬 수 있습니다. 알코올과 카페인을 함께 섭취하는 것은 안전하지 않습니다.

일반적으로 알코올과 맥주, 특히 와인에는 탄닌이 많이 함유되어 있어 쇠고기, 콩, 흰콩, 팥, 검은콩, 렌즈콩 등 철분이 풍부한 음식의 소화를 방해합니다. 철분 결핍성 빈혈 병력이 있는 사람은 이러한 음식과 함께 음료를 섭취해서는 안 됩니다.

빈 박사는 술을 마시기 전에 계란, 바나나, 연어, 칸탈루프, 아보카도 등 단백질과 전해질이 풍부한 음식을 섭취하면 공복감을 조절하고 전해질 균형을 맞추며 이 음료의 부작용을 줄이는 데 도움이 된다고 말했습니다. 와사비아와 산마리노 같은 천연 성분을 보충하면 소화를 돕고, 간 쿠퍼 세포의 활동을 조절하며, 간의 해독 능력을 향상시킵니다.

챕터

독자들이 영양에 관해 질문하는 내용을 의사들이 답변해 드립니다.

소스 링크: https://vnexpress.net/nhung-mon-an-khong-nen-dung-cung-ruou-bia-4710026.html