건강을 위해 흰쌀을 먹어야 하는 사람들

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흰쌀의 건강상 이점

건강과 생활 신문은 Eat This, not That, Very Well Fit 페이지를 인용하면서 흰쌀의 건강상 이점을 다음과 같이 지적했습니다.

몸에 활력을 불어넣다

흰쌀은 신체의 주요 에너지원인 탄수화물의 공급원입니다. 또한, 다양한 종류의 흰쌀에는 신체의 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 되는 비타민 B가 강화되어 있습니다.

Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면, 엽산을 제외한 모든 비타민 B는 세포 에너지 생성 시스템의 최소 한 단계에 관여합니다. 따라서 신체는 에너지를 증가시키기 위해 비타민 B를 충분히 섭취해야 합니다.

체내에 비타민 B가 충분하지 않으면 신체의 에너지 생성이 제한되어 신진대사와 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 흰쌀을 섭취하는 것은 체내에 비타민 B를 공급하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다.

뼈가 더 강해지는 데 도움이 됩니다

흰쌀을 섭취하면 뼈 건강에 큰 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다.

칼슘과 비타민 D가 뼈 건강에 중요한 영양소라는 것은 누구나 알고 있습니다. 하지만 뼈 건강에 도움이 되는 영양소 중 덜 알려진 것이 바로 흰쌀에 함유된 망간입니다.

대장 건강 개선

백미는 조리 후 식히면 저항성 전분이 더 많이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 백미의 저항성 전분은 대장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 특정 지방산을 생성할 수 있습니다. 이러한 지방산은 대장암 위험도 감소시킬 수 있습니다.

셀리악병 환자에게 안전합니다

백미는 자연적으로 글루텐이 없는 곡물이기 때문에 셀리악병(셀리악병은 글루텐 불내증으로 인해 발생하는 유전적 면역 매개 질환으로, 점막 염증과 융모 위축을 유발하여 흡수 장애를 유발합니다. 증상으로는 설사와 복부 불편감이 흔히 나타납니다.) 환자에게 유용합니다. 쌀은 밀가루, 국수, 빵 등으로 만들 수 있습니다. 또한 우유로 만들어 우유를 대체할 수 있는 비유제품으로 사용할 수도 있습니다.

만약 여러분이 셀리악병을 앓고 있다면, 다른 곡물을 같은 공장에서 가공할 경우 교차 오염이 발생할 수 있으므로, 글루텐 프리 인증을 받은 시설에서 생산된 흰쌀 브랜드를 선택하는 것이 가장 좋습니다.