카페인이 풍부한 식품과 올바르게 섭취했을 때의 효능.

카페인은 커피뿐만 아니라 많은 인기 식품과 음료에 함유되어 있습니다. 적당량의 카페인 섭취는 전반적인 건강에 유익한 것으로 나타났습니다.

다음은 Healthline (미국)에 따르면 카페인을 함유한 일반적인 음식과 음료 세 가지와 그 효능입니다.

커피

커피는 커피콩으로 만든 음료이며, 커피콩은 카페인의 가장 흔한 천연 공급원입니다. 일반적인 커피 한 잔(약 240ml)에는 약 100mg의 카페인이 함유되어 있습니다.

하지만 카페인 함량은 커피 종류와 추출 방식(집에서 직접 내린 커피 또는 커피숍에서 구매한 커피)에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 또한 디카페인 커피(카페인을 제거한 커피)도 있는데, 이는 일반 커피보다 훨씬 적은 양의 카페인을 함유하고 있습니다. 240ml 한 잔의 디카페인 커피에는 브랜드와 추출 방식에 따라 1mg에서 50mg 사이의 카페인이 들어 있을 수 있습니다.

카카오 콩과 초콜릿

커피콩과 마찬가지로 코코아콩에도 카페인이 자연적으로 함유되어 있습니다. 따라서 모든 종류의 초콜릿이나 초콜릿 맛이 나는 식품에는 카페인이 들어 있으며, 구체적으로는 다음과 같습니다.

다크 초콜릿은 일반적으로 밀크 초콜릿보다 카페인이 더 많이 함유되어 있습니다.

사진: N. Quyen (제작자)

• 다크 초콜릿은 카페인 함량이 높은 경우가 많습니다.
• 밀크 초콜릿에는 카페인이 더 적게 들어 있습니다.
• 순수 초콜릿이나 제빵용 초콜릿에는 카페인이 많이 함유되어 있을 수 있습니다.

코코아에는 카페인 외에도 항산화 및 항염증 특성을 지닌 플라보놀과 메틸크산틴이라는 화합물이 함유되어 있어 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

녹차

녹차는 특히 아시아에서 매우 인기 있는 천연 카페인 공급원입니다. 240ml 한 잔의 녹차에는 일반적으로 약 30~50mg의 카페인이 함유되어 있는데, 이는 커피에 들어있는 카페인 양의 절반 정도입니다. 녹차에는 테아닌이라는 아미노산도 함유되어 있는데, 이 아미노산은 카페인과 함께 섭취할 경우 스트레스 감소와 뇌 기능 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

카페인의 효능은 무엇인가요?

카페인은 뇌와 신경계를 자극하여 각성도를 높이고 피로를 줄이며 집중력을 향상시킵니다. 적당량의 카페인은 기분, 반사 신경 및 운동 능력 향상에도 도움이 될 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 커피는 간을 보호하고 간경변, 간암, 대장암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 심혈관 및 장 건강을 증진하고 제2형 당뇨병, 뇌졸중 및 특정 신경 질환의 위험을 줄이는 데에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

하지만 카페인의 효과는 복용량과 개인의 내성에 따라 다릅니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 건강한 성인은 일반적으로 하루에 약 400mg의 카페인을 섭취해도 심각한 건강상의 부작용은 나타나지 않습니다.

출처: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giau-caffeine-va-loi-ich-khi-dung-dung-cach-185260522122837424.htm