간암 예방에 도움이 되는 음식

비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 음식은 면역력을 높이고 간암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 식품은 녹색 채소, 과일, 견과류에 많이 함유되어 있습니다.

간암은 위험한 질병입니다. 글로보칸(Globocan)의 2020년 세계 암 보고서에 따르면, 전 세계적으로 90만 건 이상의 신규 간암 발생 사례와 83만 건의 사망자가 발생했습니다.

보 당 또안 박사(호찌민 땀안 종합병원 내시경 및 소화기내시경 수술센터)는 간암의 위험 요인은 영양과 관련이 있다고 말했습니다. 따라서 과학적인 식단을 유지하고 비타민, 미네랄, 효소, 항산화 성분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 간암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양은 전반적인 건강에 중요한 역할을 하며 간 기능을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 성인은 신체에 필수적인 4대 영양소(전분, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄)를 균형 있게 충분히 섭취하고, 알코올과 기름진 음식은 제한해야 합니다. 의사는 가족이 매일 식사에 포함할 수 있는 간에 좋은 음식을 추천합니다.

버섯: 시중에 판매되는 다양한 버섯 중 짚버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 흰개미버섯 등은 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 영양가가 높습니다. 이러한 영양소는 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 종양 성장과 암세포 증식을 억제하는 효과도 있습니다.

어떤 버섯은 다른 버섯보다 영양가가 높고 항산화 수치가 더 높지만, 과학자들은 매일 어떤 종류의 버섯이든 섭취하면 암 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 미국 펜실베이니아 주립대 암 연구소의 연구에 따르면, 하루 18g 이상의 버섯을 섭취하면 암 위험을 45%까지 줄일 수 있습니다.

버섯에는 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간암 예방에 도움이 됩니다. 사진: Freepik

과일: 과일은 건강에 좋은 영양 공급원이며, 특히 감귤류, 딸기, 블루베리, 라즈베리와 같은 베리류는 더욱 그렇습니다. 이러한 과일은 항산화 작용을 하는 비타민 A와 C의 공급원이며 신체 면역력을 향상시킵니다. 이러한 효과는 외부 물질(박테리아, 바이러스, 곰팡이 등)과 싸우는 갈산 성분 때문입니다.

녹차: 녹차에는 홍차보다 3배 많은 EGCG 항산화제가 함유되어 있어 암 유발 요인으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 토안 박사는 녹차에 비타민 C와 E보다 25~100배 더 효과적인 항산화제가 함유되어 있어 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 된다는 여러 연구를 인용했습니다.

향신료: 강황, 생강, 마늘, 타임, 칠리, 바질, 파슬리 등 부엌에서 흔히 볼 수 있는 향신료는 항염증 및 항산화 효과가 있으며, 면역 체계를 강화하고 암세포 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 이러한 향신료는 식품 가공이나 스무디, 주스 제조에 사용할 수 있습니다.

녹색 채소: 브로콜리, 시금치, 케일, 상추 등의 녹색 채소는 비타민과 미네랄, 효소, 항산화제가 풍부하지만 칼로리가 매우 낮고, 나트륨 함량이 높아 간에 좋습니다. 녹색 채소는 쉽게 섭취할 수 있는 천연 항산화제의 공급원으로, 암 위험을 줄이고 종양의 형성 및 발달을 예방하는 데 도움이 됩니다. 토안 박사는 간암 위험을 줄이기 위해 매일 5가지 이상의 채소와 과일(약 400g)을 섭취할 것을 권장합니다.

녹색 채소와 신선한 과일 섭취를 늘리면 신체 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 사진: Freepik

우유 및 유제품: 요구르트, 치즈, 크림...은 우유를 발효시킨 식품으로, 장내 미생물총에 유익하고 면역력을 높이며 간을 보호하는 데 도움이 되는 많은 유익한 박테리아를 함유하고 있습니다.

생선: 연어, 고등어, 참치, 정어리 등 천연 지방이 풍부한 생선에는 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 지방산은 뇌, 신경, 호르몬 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 항염증 효과와 암 예방에도 도움이 됩니다.

씨앗류: 치아씨드, 아마씨드, 호박씨드, 호두, 해바라기씨드, 참깨, 아몬드...에는 많은 영양소가 들어 있으며, 특히 섬유질, 오메가-3 지방산, 풍부한 미네랄이 들어 있어 간에 좋습니다.

간암은 소리 없이 진행되며 종종 말기에서 발견되어 치료가 어렵습니다. 토안 박사는 질병을 줄이고 조기에 예방하기 위해서는 건강한 생활 습관으로 바꾸고, 규칙적으로 식사하고, 운동하고, 휴식을 취하고, 음주, 오염된 음식, 곰팡이를 제한하고, 예방 접종을 받아야 한다고 권고합니다. 편안하고 낙관적인 태도를 유지하고 스트레스와 피로를 해소하는 것 또한 건강에 도움이 됩니다.

꾸옌 판

소스 링크: https://vnexpress.net/nhung-thuc-pham-ho-tro-phong-ngua-ung-thu-gan-4605702.html