콩에 항암효과 있는 4가지 영양소

건강 웹사이트 Medical News Today (영국) 에 따르면, 이로 인해 콩은 건강한 식단에 매우 적합한 식품이며, 특히 암을 예방하거나 치료를 받고 싶어하는 사람들에게 적합합니다 .

콩에 항암효과가 있는 4가지 영양소 - 사진 1.

콩에는 암 예방에 도움이 되는 영양소가 많이 들어 있습니다. - 사진: AI

암 예방에 도움이 될 수 있는 콩의 영양소는 다음과 같습니다.

이소플라본

이소플라본은 식물성 에스트로겐 계열에 속하는 식물 화합물로, 인체의 에스트로겐 호르몬과 유사한 구조를 가지고 있습니다. 콩에서 가장 흔한 이소플라본은 제니스테인, 다이드제인, 글리시테인입니다.

영양학 저널(Journal of Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 이소플라본은 강력한 항산화 작용을 하여 암의 주요 원인 중 하나인 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.

또한, 이소플라본은 체내 에스트로겐 활성을 조절하여 유방암이나 전립선암과 같은 호르몬 민감성 암 발병 위험을 감소시킵니다. 이소플라본의 일종인 제니스테인은 암세포에 영양을 공급하는 혈관 생성 과정을 억제하고 종양 성장을 늦추는 것으로 나타났습니다.

사포닌

사포닌은 콩을 포함한 여러 식물에서 발견되는 거품을 내는 화합물입니다. 영양과 암(Nutrition and Cancer) 저널에 실린 논문에 따르면 , 사포닌은 면역 체계를 자극하고 암세포에 독성을 나타내며, 암세포의 전이 능력을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면 사포닌은 암세포 막을 변형시키고, 기능을 방해하며, 세포 사멸을 촉진하여 종양 성장을 막을 수 있는 것으로 나타났습니다.

피틴산

피트산은 콩을 비롯한 여러 곡물과 씨앗에 함유된 천연 산입니다. 일부 미네랄의 흡수를 저해하지만, 항산화 특성으로 인해 항암 성분으로도 알려져 있습니다.

Cancer Letters 저널에 발표된 연구 에 따르면, 피트산은 세포 분열을 감소시키고 세포자멸사를 활성화하여 대장암과 간암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한, 피트산은 체내 중금속과 독소를 제거하는 데 도움을 주어 DNA 손상을 줄이고 암을 예방하는 데에도 기여합니다.

프로테아제 억제제

프로테아제 억제제는 콩에 함유된 화합물군으로, 단백질 분해에 관여하는 효소인 프로테아제의 활성을 억제할 수 있습니다. 전문가들은 프로테아제 억제제가 특정 효소의 활성을 차단함으로써 암세포의 성장과 침윤을 늦추고 예방한다고 말합니다. 메디컬 뉴스 투데이 에 따르면, 이러한 효소는 암세포의 이동과 주변 조직 파괴를 돕습니다 .

출처: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm