배를 먹을 때 특별한 주의 사항

배는 기침, 갈증, 피부 건조, 코피 등 가을과 겨울 날씨에 나타나는 문제를 해결하는 데 매우 적합한 과일이지만, 사용할 때 특별한 주의가 필요한 경우도 있습니다.

배의 건강상의 이점

배는 즙이 많고 달콤하며 맛있고 특히 영양분이 풍부한 과일입니다. 한의학에 따르면 배는 달고 약간 시며 차갑고 폐와 위를 보호하는 데 효과가 있습니다.

배는 폐와 양심을 촉촉하게 하고, 담을 제거하고 열을 내리며, 갈증을 해소하고 술을 풀어주고, 대장과 소장을 이롭게 하며, 장티푸스, 기침, 열과 담으로 인한 천식, 체액을 손상시키는 열 질환, 갈증을 치료하고, 술을 마신 후 술을 풀어주는 효과가 있습니다.

현대 연구에 따르면 배(과육) 100g에는 수분이 85% 함유되어 있으며, 단백질, 지방, 탄수화물 등 신체에 필요한 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 또한 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄과 비타민 A, B1, B2, C 등의 비타민, 그리고 구연산, 사과산 등의 유기산도 함유되어 있습니다.

약리학 연구에 따르면 배에는 폐를 촉촉하게 하고, 기침을 완화하며, 가래를 녹이고, 혈액을 풍부하게 하는 효과가 있는 배당체와 탄닌이 함유되어 있습니다. 배를 꾸준히 섭취하면 목이 마르고, 목이 아프고, 쉰 목소리, 끈적한 가래, 변비, 붉은 소변 등의 증상을 완화하여 증상 완화 및 회복에 도움을 줄 수 있습니다.

배는 혈압을 낮추고 신경을 진정시키는 효과도 있습니다. 간양이나 간화(肝火) 과다로 고혈압이나 심장 질환이 있는 사람은 배를 먹으면 혈압을 낮추고 현기증, 어지럼증, 심계항진을 완화하는 데 도움이 됩니다.

배에는 건강에 좋은 수분과 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

배는 또한 위산 분비를 촉진하고, 간을 보호하며, 소화를 돕고, 식욕을 증진시킵니다. 간염이나 간경변 환자가 배를 꾸준히 섭취하면 식욕이 증가하고 기분이 좋아질 수 있습니다.

배로 만든 건강한 요리

배죽

배죽은 송나라 시대의 고대 동양 의학서인 성지처방전에 소개되어 있으며, 과거부터 현재까지 많은 의사들에게 높은 평가를 받아왔습니다.

요리 방법:

• 배를 씻어서 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 즙을 짜서 따로 보관합니다.
• 배 껍질과 과육, 씨앗을 이용해 물을 끓여 즙을 낸 후, 쌀을 넣어 죽을 끓입니다.
• 죽이 익으면 짜낸 배즙과 흰 설탕을 넣고 잠시 끓인 후 드세요. 하루에 한 번 드세요.

용도: 폐를 촉촉하게 하고, 가래를 녹이고, 열을 내리고, 체액을 생성합니다... 폐열로 인한 기침이나 마른 기침, 열병으로 인한 갈증, 음주 후의 목마름에 적합합니다.

레드 와인에 끓인 배

준비 방법: 배(2개) 껍질을 벗기고, 속과 씨를 제거한 후 한입 크기로 썰어줍니다. 냄비에 배를 넣고 레드 와인(100ml)과 락슈가(50g)를 넣어 약 20분간 끓입니다.

용도: 이 요리는 목을 보양하고 피부를 탄력 있고 매끄럽게 만들어줍니다.

꿀에 조린 배

준비 방법 : 배 1kg을 씻어 씨를 제거하고 얇게 썰어 부드러워질 때까지 끓인 후, 꿀을 충분히 넣고 반죽처럼 끓여 병에 보관합니다. 1회 2~3티스푼씩 물과 함께 마시거나, 씹어서 입에 머금고 마시면 좋습니다.

용도: 이 요리는 만성 발열, 탈수, 갈증, 당뇨병, 기침 시 피를 토하는 사람에게 매우 좋습니다.

배를 먹을 때 주의할 점

- 소화기 질환이 있는 사람 : 배는 차갑고 습한 성질을 가지고 있으므로 비장과 위가 약하고 복부팽만, 소화불량, 설사 등의 증상이 있는 사람, 차가운 음식을 먹을 수 없는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다.

- 모유수유 여성: 이 사례 아이들은 소화 기관이 아직 완전히 발달하지 않았기 때문에 배를 너무 많이 먹으면 안 됩니다. 한의학에서는 아이의 비장과 위가 아직 미성숙하다고 합니다. 엄마가 차가운 음식인 배를 너무 많이 먹으면 찬 공기가 모유로 들어가 아이의 소화 기능에 영향을 줄 수 있습니다.

- 임산부 : 임산부 배는 적게 먹거나 아예 먹지 않는 것이 좋습니다. 임신과 배아 형성 과정은 매우 중요한 과정이므로 가볍게 여겨서는 안 됩니다. 차갑거나 매운 음식은 많이 먹지 마세요.

여성은 출산 후 몸이 약해지고, 혈액과 에너지가 고갈되며, 활동이 둔해지고, 바람과 추위를 두려워합니다. 배는 시원한 음식이므로 피하는 것이 좋습니다.

- 야뇨증이 있는 사람: 배에는 이뇨작용도 있으므로 밤에 소변을 자주 보거나 소변을 자주 보는 사람은 배를 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

- 양기가 약한 사람: 추위를 자주 타거나, 변이 묽거나, 손발이 차가운 사람은 배를 많이 먹지 말아야 합니다. 먹을 때는 배를 가공하여 요리하거나, 배를 삶아서 먹으면 냉습(冷濕) 증상이 심해지는 것을 예방할 수 있습니다.

또한 배를 먹을 때 무, 아마란스, 거위고기 등 특정 음식과 함께 먹으면 안 됩니다. 이러한 음식이 배와 상호 작용하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

응우옌 후이 호앙 박사

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-truong-hop-can-dac-biet-chu-y-khi-an-qua-le-172241104152908569.htm