타이 호아 주식회사의 대표와 수의사 직원들이 돼지고기를 시장에 내놓기 전에 품질을 검사합니다.
Quang Hanh, Cam Pha에 있는 대규모 중앙 도축장 중 하나인 Thai Hoa Joint Stock Company는 현재 하루에 약 150마리의 돼지를 처리할 수 있습니다.여기에 적용되는 프로세스에 따르면 모든 살아있는 돼지는 사육장의 동물 사육 및 수의학부에서 발급한 검역 증명서와 수의 위생 상태 기록이 있어야 합니다.규정에 따라 모든 정보가 완료되면 회사 직원이 별도의 입구를 통해 돼지를 시설로 받고 도축 라인에 넣기 전에 소독하고 청결을 확인합니다.요구 사항을 충족하지 못하는 모든 제품, 특히 림프절에 이상 징후가 있는 돼지나 벼 촌충은 즉시 폐기하고 절대 사용하지 않습니다.생산된 제품은 시장에 출시되기 전에 수의 직원이 즉시 검사하고 마지막으로 품질을 모니터링하고 농업 기술 서비스 센터에서 확인 및 날인을 받습니다.
특정 산업 분야에서 사업을 운영하는 이 회사는 항상 환경 요인에 주의를 기울입니다. 도축장은 주민들의 소음 공해를 최소화하기 위해 도심에서 멀리 떨어진 곳에 위치하고 있습니다. 모든 폐수는 엄격한 절차에 따라 수거 및 처리된 후 자연 환경으로 배출됩니다. 6개월마다 폐수 샘플을 보내 테스트 및 분석을 실시하여 QCVN 40:2025/BTNMT(산업 폐수에 대한 국가 기술 규정)의 기준치와 비교합니다. 폐수 샘플 분석 보고서는 회사의 연간 환경 기록에 필수적인 부분으로, 회사의 환경 보호 준수 및 의지를 입증합니다. 또한, 보관된 문서는 관계 당국의 검사 및 평가 시 중요한 법적 증거 자료로 활용됩니다.
이 회사는 40명의 정규직을 창출하고 있으며, 평균 월 소득은 1천만 동(VND)인 것으로 알려졌습니다. 노동 안전 및 위생 작업은 항상 철저하게 관리되고, 정기적인 점검과 재점검을 통해 사업의 일상화와 각 개인의 자각을 확립하고 있습니다. 특히, 충분한 노동 보호 제공, 화재 예방 및 안전, 전기 및 수도 시스템 정기 점검, 생산 시설 관리, 그리고 식품 안전 및 위생 교육에 정기적으로 직원과 근로자를 파견하는 등 다양한 활동을 하고 있습니다.
타이호아 주식회사는 법률 규정에 따라 수의 위생 상태, 동물 질병 안전 및 식품 안전을 증명하는 문서와 기록을 정기적으로 검토합니다.
타이호아 주식회사(Thai Hoa Joint Stock Company)의 황 투 리우(Hoang Tu Lieu) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "엄격한 프로세스를 구축하고 이를 철저히 이행하여 모든 임직원이 이를 철저히 준수하도록 하는 것이 회사 운영의 최우선 기준입니다. 식품 안전과 위생이 사회 전반의 주요 관심사로 떠오르고 있는 지금, 이는 기업의 생존 기준입니다. 중앙 정부와 지방 정부는 국민 건강 보호를 위해 동물 도축 관리 강화에 집중하고 있습니다. 덕분에 회사 제품은 오랜 세월 동안 널리 인정받고 신뢰를 받아 왔으며, 지역 내 여러 대규모 단위와 기업의 모든 도매시장, 인민시장, 그리고 공동 주방에서 사용되고 있습니다."
타이 호아 주식회사와 같은 중앙집중식 도축 모델을 엄격하고 체계적으로 시행한다면, 기준을 충족하지 못하는 소규모 도축장으로 인한 주거 지역 환경 오염 문제 해결에 크게 기여할 것입니다. 동시에, 전문 기관과 지방 자치 단체의 효율적인 관리 및 통제를 통해 가축의 위험한 질병 발생 위험을 최소화할 수 있을 것입니다.
성(省) 인민위원회는 2025년 6월 18일자 "도축 활동 관리 시정 및 질병 안전과 식품 안전 확보를 위한 동물 도축 관리 절차에 관한" 문서 제1982/UBND-TC호를 발표했습니다. 이에 따라 성(省) 인민위원회는 각 지자체에 불시 검사를 강화하고, 수의학적 검사를 받지 않고 병든 돼지나 죽은 돼지를 도축하는 행위를 엄격히 처리하며, 특히 국경 지역의 동물성 제품 수집, 예비 가공 및 가공 시설에 대한 감독을 강화하고, 무면허 시설, 위생 조건이 보장되지 않는 시설, 금지된 화학 물질 및 첨가물을 사용하는 시설은 운영을 중단하도록 요구합니다. 동시에, 원산지 불명의 동물성 제품 불법 운송을 신속히 방지하기 위해 국경 검문소, 출입로, 항구를 지속적으로 면밀히 감시하고 통제해야 합니다. |
반바
출처: https://baoquangninh.vn/no-luc-de-san-pham-an-toan-den-tay-nguoi-tieu-dung-3365562.html
댓글 (0)