응에안 농부들은 시장 수요를 면밀히 관찰하여 그에 따라 무리를 늘립니다.

현재 아프리카돼지열병은 상황이 복잡하기 때문에 많은 농장과 가정에서는 번식용 동물을 적극적으로 키워서 가축을 회복하고 있습니다. 사진: TP

설날 시장에 공급하기 위해 가축을 사전에 복구하세요

아프리카돼지열병은 점점 더 복잡해지고 있으며, 많은 지역에서 발병 사례가 나타나고 있습니다. 한편, 소비시장이 침체되고 돼지고기 가격도 낮아 많은 농장과 가구가 많은 어려움을 겪고 있습니다. 히엔선(도르엉) 마을의 한 농장주인 응우옌 반 콩 씨는 "올해 돼지 농가들은 가격 변동과 복잡한 전염병으로 많은 어려움을 겪었습니다. 따라서 연말에는 수요가 증가하고 구매력이 높아지며 가격도 오르는 호황을 기대하고 있습니다."라고 말했습니다.

그래서 콩 씨는 헛간에 돼지 30마리를 키우는 것 외에도, 음력 10월 초순부터 돼지 20마리를 더 사서 살찌워서 설날에 팔았습니다. "아프리카돼지열병 때문에 돼지를 구입하여 사육 규모를 늘릴 때는 원산지, 검역 서류, 그리고 돼지 사육 전에 검역에 각별히 신경을 씁니다. 2개월 후에는 산업용 겨를 분리하고, 조사료와 녹색 사료를 늘려 근육량을 늘리고 지방을 줄이며, 설 연휴에 판매할 수 있는 좋은 육질을 확보할 것입니다."라고 콩 씨는 덧붙였습니다.

순종 멧돼지와 멧돼지는 설날에 매우 인기가 많아서 타이호아 타운, 호아히에우 구에 있는 티엔 씨의 농장에서는 멧돼지 무리를 늘렸습니다. 사진: TP

대규모로 돼지를 사육하여 일년 내내 지속적인 생산을 유지했지만, 타이호아 타운(Hoa Hieu)에 있는 킴티엔다이팟 협동조합 농장에서는 상인들의 수요가 많아 연말에 멧돼지와 몽까이 잡종 멧돼지 무리를 늘렸습니다.

협동조합 대표인 응우옌 티 킴 티엔 여사는 9월 말부터 멧돼지 100마리 새끼를 판매하면서 순종 멧돼지 200마리와 잡종 멧돼지 100마리를 분리해 총 멧돼지 무리가 500마리가 되어 설날 시장에 공급한다고 밝혔습니다.

제품이 투입에서 산출까지 폐쇄되어 있으므로 질병 문제는 우려되지 않습니다. 지금까지 협동조합은 상인과 도축장으로부터 멧돼지 주문을 받아왔습니다. 동시에, 연말에는 햄, 소시지, 돼지고기 찢음, 쌈 등을 가공하기 위해 돼지 떼를 늘립니다.

농장이나 목장에서는 수탉을 키워서 무리를 늘리고 연말 시장에 내놓기도 합니다. 사진: TP

수년간 닭을 키워온 경험을 바탕으로, 탄리엔(Thanh Lien) 사의 응우옌 만 꾸엉(Nguyen Manh Cuong) 씨는 올해 마지막 닭 한 무리를 위해 상인들의 수요가 많아 종종 닭 무리를 200~300마리 늘립니다. 그래서 그는 주로 사탕수수 수탉 떼를 늘린다. 짧은 몸통, 큰 허벅지, 깊은 눈, 붉은 빗살, 반짝이는 깃털, 황금색 다리 등의 특징을 가지고 있어 잔치나 제물에 쓰이는 닭을 만드는 데 매우 인기가 많습니다.

"올해 두 번째 닭을 판매한 후, 농장은 방역 및 소독, 살균 작업을 거쳐 닭을 1,000마리로 늘렸습니다. 이전보다 300마리가 더 늘었습니다. 대부분이 사탕수수 수탉인데, 설 연휴 기간에 제사용 닭 수요가 늘어나기 때문입니다. 부엌신 제사와 3일간의 설날 제사 외에도 카이 하(Khai Ha)와 1월 보름달 축제에도 사용됩니다. 매년 이 닭은 수요가 많고 가격도 좋습니다."라고 꿍 씨는 말했습니다.

피아노 입장 시 주의사항

소비 압박을 피하기 위해, 다양한 요구에 맞춰 품종을 분류하는 것 외에도 농장과 목장에서는 20~35일 간격으로 방출 배치를 분산시킵니다. 설 연휴 기간에도 매진이 없을 경우, 판매 기간을 1월이나 2월까지 연장할 수 있습니다.

투안선(도르엉)의 당푹하이(Dang Phuc Hai) 씨는 1,000마리의 닭을 키우고 있으며, 설날 음식을 제공하는 닭 관리와 다양한 품종의 설날 닭 무리 구성에 주력하고 있습니다. "수탉은 제물로 팔리고, 암탉은 식당이나 중개업체를 위해 소금 후추 닭을 만들고, 어린 암탉은 다양한 종류의 닭고기 미트볼과 닭고기 소시지를 만들고, 잡종 투계는 말린 닭고기를 만드는 데 사용됩니다... 연말에 잡은 닭은 보통 팔기 쉽고, 판매 가격도 다른 시기에 비해 높습니다."라고 훙 씨는 말했습니다.

가공 요구에 적합한 닭 품종 구조 외에도 농장에서는 소비 압박을 피하기 위해 닭 무리를 분산시킵니다. 사진: TP

또한, 연말 시장에 대비해 전환기에 가축을 복원할 때는 가축의 성장과 발달에 영향을 미치는 극심한 추위가 자주 발생하므로 농무부는 지방 자치 단체에 질병 예방 및 통제 조치를 시행하고 규정에 따라 예방 접종을 실시하도록 지시합니다.

또한, 시장 수요를 예측하여 사람들이 가축을 다시 번식시키고, 동물을 배치하고, 가축의 수를 조절하고, 대량 번식을 피하기 위한 계획을 수립합니다. 농부들이 비용을 절감하기 위해 이용 가능한 농산물과 부산물을 활용하도록 장려하고, 품질이 좋지 않은 사료를 사용하지 않고, 가축 사육에 금지된 물질을 사용하지 않으며, 판매 시 축산물의 품질을 보장하도록 장려합니다.

통계에 따르면, 현재 이 지방의 총 가금류 무리는 약 3,500만 마리입니다. 돼지 떼는 약 100만 마리이고, 물소와 소 떼는 약 80만 1천 마리입니다. 연말연시와 설연휴에는 축산물에 대한 수요가 평소보다 10~30%까지 늘어날 수 있습니다. 현재 가축, 가금류, 계란의 공급은 매우 풍부하여 연말 시장 수요를 충족하고 있습니다.

원천: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-bam-sat-nhu-cau-thi-truong-de-tang-dan-phu-hop-post280021.html