새우 양식에 기술 적용
꾸인르우(Quynh Luu) 군 꾸인민(Quynh Minh) 사의 모 강 제방을 따라 위치한 이곳은 디엔쩌우(Dien Chau) 군 디엔끼(Dien Ky) 사에 사는 레쑤언빈(Le Xuan Vinh) 씨 가족의 첨단 새우 양식장입니다. 이곳의 모든 새우 양식장은 겨울철 새우 양식에 적합한 환경을 유지하기 위해 특수 그물과 비닐 방수포로 덮여 있습니다.
빈 씨는 우리를 모형으로 안내하며, 이 지역에서는 원래 새우 양식이 이루어졌지만, 비효율적인 방식으로 인해 이곳 주민들이 6.6헥타르 규모의 꾸인민(Quynh Minh) 지역으로 이전했다고 말했습니다. 토지 임대 절차를 마친 후, 2023년 초 빈 씨와 몇몇 형제들은 자본을 모아 새우 양식장을 재개발했습니다.
"현장에 도착했을 때, 기존 연못 시스템 전체를 철거하고 제방을 쌓고 더 높은 연못을 만들기 위해 기계와 인력을 고용하기 위해 자본을 동원해야 했습니다. 단 9개월 만에 재설계를 통해 기술적 요소를 갖춘 비교적 현대적인 연못 시스템을 갖추게 되었습니다. 첨단 기술을 활용한 개선된 연못 시스템 덕분에 새우 양식이 더욱 수월해졌고, 질병 발생도 줄어들어 각 작물의 생산성과 생산량이 증가했습니다."라고 빈 씨는 말했습니다.
첨단 새우 양식을 위해 빈 씨는 12,000m² 면적의 저수지 시스템을 계획하고, 새우 양식장에 물을 공급할 수 있는 6개의 연못을 마련했습니다. 또한, 새우를 20~30일 동안 일정한 크기로 키운 후 방류할 수 있도록 6개의 부유식 연못을 계획했습니다. 빈 씨는 이 모델의 성공 요인 중 하나가 수원이라고 설명했습니다. 따라서 여러 연못을 통해 물을 정화하고, 물에 많은 영양분을 첨가하여 깨끗한 수원을 확보하고 새우가 잘 자라고 크게 자랄 수 있도록 충분한 영양분을 공급해야 했습니다. 또한, 첨단 새우 양식은 완전 자동화 시스템을 통해 먹이 공급량, 환경, 그리고 새우의 건강을 관리합니다.
지속 가능한 새우 양식
2023년 말, 새우 양식 조건이 보장되자 빈 씨는 6개 연못에 흰다리새우 100만 마리를 방류하기 시작했으며, 방류 밀도는 350마리/ m² 였습니다. 10~15도의 낮은 수온을 유지하는 겨울철 새우 양식 조건에서도, 연못이 나일론 소재로 촘촘히 덮여 있어 찬바람이 들어오지 않아 새우가 건강하게 자랐습니다.
현재까지 4개월간 양식한 결과, 연못의 새우 무게는 kg당 60마리에 달했으며, 3월 23일 수확 예정이며, 수확 후 크기는 kg당 30마리가 될 것으로 예상됩니다. 빈 씨는 "첨단 새우 양식 기술을 접목한 첫 번째 작물이기 때문에 수확 후 예상 생산량은 5~6톤입니다. 현재 판매 가격이 kg당 22만 동(VND)인 점을 고려하면 첫 새우 양식 수확으로 약 10억 동(VND)의 수익을 올릴 것으로 예상됩니다."라고 말했습니다.
빈 씨는 앞으로 6개의 연못을 더 계획하여 총 12개의 연못을 만들 계획이라고 밝혔습니다. 연못 면적에 대한 추가 투자를 통해 빈 씨는 2개월마다 새우 수확 주기를 순환하며 새우를 양식할 예정입니다. 빈 씨의 새우 양식장은 매년 5~6회 수확을 목표로 하고 있으며, 평균 수확량은 50~60톤으로, 연간 수익은 100억 동(VND)을 넘습니다.
이 모델을 평가하며, 꾸인민(Quynh Minh)사(꾸인루) 인민위원회 위원장인 호 디엔 후(Ho Dien Huu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "레 쑤언 빈(Le Xuan Vinh) 씨네 집에서 폐쇄형 공정에 따른 첨단 새우 양식은 초기 질병 관리, 식량 및 환경 관리, 항생제 무사용, 높은 사육 밀도, 그리고 새우 폐사 위험의 매우 낮은 등 많은 장점을 가지고 있습니다. 미생물학적 공정에 따른 양식은 깨끗한 새우 제품을 생산합니다. 현재 지역 당국은 질병 발생을 최소화하고 각 작물의 생산성과 생산량을 높이기 위해 각 농가에서 첨단 새우 양식으로 전환하도록 장려하고 있습니다."
꾸인루우(Quynh Luu) 지역 농업농촌개발부 부국장인 부이 쑤언 쭉(Bui Xuan Truc) 씨는 최근 몇 년 동안 이 지역의 새우 양식이 많은 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 주된 이유는 수원 오염이 심화되고 기상 악화로 인해 새우 양식 면적이 크게 감소했기 때문입니다. 하지만 레 쑤언 빈(Le Xuan Vinh) 씨의 집과 다른 일부 가정처럼 현대적인 연못 인프라에 투자하고 첨단 기술을 새우 양식에 적용하면 연못 내 병원균 감염 위험을 최소화할 수 있을 것입니다.
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