가치 사슬을 따라 핵심 의약품으로 심황 개발

타이응우옌성 북부 지역은 약용 식물 개발에 큰 잠재력을 지닌 지역으로 여겨지며, 특히 강황을 비롯한 여러 토종 식물 재배에 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고 있습니다. 유통망 확대, 심층 가공 기술 투자, 그리고 국내외 소비 시장 개발 덕분에 타이응우옌성 고지대 마을의 강황은 주요 작물로 자리 잡고 있으며, 주민들에게 안정적인 소득을 제공하고 있습니다.

한때 "빈민의" 식물로 여겨졌던 강황은 이제 타이응우옌성 북부 산악 지역의 많은 농가에 지속 가능한 생계 수단이 되었습니다. 붉은 토양의 경사지에서 강황은 풍요로운 삶을 가져다줄 뿐만 아니라 고지대 농산물 개발의 새로운 방향을 열어줍니다.

*강황은 이제 고지대 농촌 경제 재구조화 과정의 상징이 되었습니다. 설명용 사진*

강황만큼 적응력이 뛰어난 식물은 거의 없습니다. 고지대에서 평야까지 잘 자랍니다. 작은 가지 하나만으로도 1년 후 1~2kg의 덩이줄기를 수확할 수 있습니다. 재배가 쉽고 해충도 적으며 투자 비용도 저렴하지만, 오랫동안 강황은 토지 활용을 위해 간작을 하는 부차 작물로 여겨졌으며, 신선한 덩이줄기를 킬로그램당 수천 동에 판매했습니다.

제약, 화장품, 식품 분야에서 강황에 대한 수요가 증가함에 따라 이 식물의 경제적 잠재력이 재평가되기 시작했습니다. 박깐 지역의 토종 노란색 강황 품종은 현재 타이응우옌 북부 지역에서 널리 재배되고 있으며, 높은 커큐민 함량으로 헥타르당 4톤 이상의 수확량을 기록하고 있습니다. 이는 산악 지역의 서늘한 토양과 기후에 매우 적합합니다.

최근 5~7년 동안 약용식물 개발 정책에 따라 심황은 농업 경제 구조에서 재편되었습니다.

북부 코뮌의 많은 기업과 협동조합은 원자재 생산 시설 건설, 유기농법 적용, 전분 가공 기술 투자, 캡슐 및 순수 커큐민 추출에 주력하고 있습니다. 많은 사업체가 자체 브랜드를 개발하여 시장에서의 가치와 평판을 높이고 있습니다.

일부 지역 기업들은 강황의 장기적인 가치를 인지하고 원료 분야에 체계적으로 투자해 왔습니다. 이들은 농부들에게 유기농 재배 과정을 안내하고, 덩이줄기의 품질을 엄격하게 관리하며, 안정적인 가격으로 제품을 구매하도록 노력합니다. 기업과 농부 간의 연결은 심기, 수확부터 전분 가공, 캡슐화, 순수 커큐민 추출에 이르기까지 지속 가능한 강황 생산 체인을 구축하는 데 도움이 됩니다.

퐁꽝(Phong Quang)과 까오민(Cao Minh)과 같은 지역에서는 강황이 점차 비효율적인 작물을 대체하여 옥수수나 카사바보다 몇 배나 높은 소득을 올리고 있습니다. 이곳 소수민족들은 새로운 기술을 적용하는 방법을 알고 있으며, 높은 수확량과 우수한 품질을 위해 노란색 찹쌀 강황 품종을 선택하고 있습니다.

타이응우옌의 강황 전분 가공 기업들은 생산 라인 업그레이드, 저온 건조 시스템 투자, 에센셜 오일 분리 및 제약 기준 충족을 위한 커큐민 추출에 집중하고 있습니다. 이를 통해 신선한 뿌리를 판매하는 것보다 제품 가치가 몇 배나 높아지고 지역 근로자들의 일자리도 창출됩니다.

국내 시장뿐 아니라, 많은 타이응우옌 강황 제품이 인도, 일본, 프랑스, 대만(중국), 미국 등 까다로운 시장에도 진출하고 있습니다. 이는 토종 작물을 활용한 기술, 품질 기준, 그리고 브랜딩 전략에 대한 끊임없는 투자의 결과입니다.

품질과 식품 위생 및 안전에 대한 수출 기준을 충족한다는 것은 심황의 지속 가능한 발전이 가정 규모에만 국한되지 않고 국제적으로 경쟁할 수 있는 산업으로 성장하고 있음을 보여줍니다.

성 농업 부문의 방향에 따라, 향후 강황은 가공 및 소비 가치 사슬과 연계된 핵심 의약품으로 개발될 것입니다. 타이응우옌은 기업들이 집중 재배 지역을 확장하고 지역 브랜드를 구축하는 동시에 무역을 촉진하고 국내외 유통망을 확대하도록 장려합니다.

강황은 이제 고지대 농촌 경제 재편 과정의 상징이 되었습니다. 품종, 가공 기술, 그리고 시장 전략에 대한 동시적인 투자가 이루어진다면, 타이응우옌의 강황은 베트남의 주요 의약품 시장에서 확고한 입지를 굳건히 할 수 있으며, 고지대 주민들의 소득 증대와 삶의 질 향상에 기여할 것입니다.