유기농업 발전, 제품 가치 증대

이 지역의 여러 마을과 구에서는 자연 조건, 기후, 토양을 활용하여 농사 방식을 바꾸고, 깨끗하고 안전한 농업 생산 기술을 유기농법으로 전환하여 제품 가치를 높이고 있습니다. 특히, 많은 모델들이 브랜드 인지도를 높이고 시장에서 입지를 굳혔습니다.

벼 단일 재배 방식을 버리고, 농부들은 안전한 채소 새싹을 과감하게 심어 지속 가능한 농법 으로 더 나은 소득을 창출하는 믿음을 심어주며 농업 과정에 변화를 가져왔습니다. 일부 농가는 개별 생산 방식 대신 VietGAP에 따라 생산을 연계하고 집중화했습니다. 이러한 변화는 작물 생산성을 높일 뿐만 아니라 채소류 제품의 새로운 시장 진출 기회도 열어줍니다.

풍응우옌(Phung Nguyen) 마을의 반캡(Van Cap) 협동조합은 양배추, 토마토, 오이, 여주, 그리고 일부 잎채소와 같은 농산물 생산 연계를 효과적으로 구축하는 단위 중 하나입니다. 이전에 풍응우옌 사람들은 전통적이고 소규모이며 비집중적인 방식으로 생산하여 주로 도매시장이나 가정 소비용으로 판매했습니다. 협동조합에 가입한 이후, 안전한 채소 재배 기술을 교육받아 식물이 잘 자라고 성장하여 수확량이 증가했습니다.

풍응우옌 코뮌의 반캡 협동조합은 정기적으로 채소 식물의 성장과 발달을 점검합니다.

반캡 협동조합 이사인 부이 민 방 씨에 따르면, 협동조합원과 직원들은 최상의 품질을 보장하기 위해 채소의 생육 상태를 정기적으로 점검합니다. 수확 시 채소는 해충 피해를 입지 않아 소비자에게 안전하며, 생산 효율 향상에도 기여합니다.

수확 후, 채소는 시장에 공급되기 전 예비 가공, 포장, 스탬핑, 라벨링 및 검수를 위해 이송됩니다. 현재 VietGAP 기준을 충족하는 Van Cap 협동조합의 안전 채소 재배 면적은 9.5헥타르가 넘으며, 하루 생산량은 약 3톤, 월 매출은 약 5억~7억 동(VND)입니다. 생산된 농산물은 성 안팎의 슈퍼마켓, 청정 식품 체인점, 그리고 주방에서 소비됩니다.

자연 농업에서 신기술과 안전한 생산에 투자하는 방향으로의 전환은 많은 가구가 자체 채소밭에서 부를 축적하기 위해 선택하는 방향입니다. 호앙안(Hoang An) 마을의 히엔 칸 린(Hien Khanh Linh) 청정 농업 협동조합은 채소, 덩이줄기, 과일 생산에 오랜 경험을 보유한 단체 중 하나입니다. 협동조합은 폐쇄형 온실 시스템 구축에 투자하여 작물의 경제적 효율성을 높였습니다.

최근 협동조합은 VietGAP 기준에 ^따라 3,000m² 면적의 온실에서 재배되는 Atlas F1 아스파라거스 품종을 도입했습니다 . 아스파라거스는 파종 후 6개월 후 수확이 가능하며, 파종 후 7~10년 동안 지속적으로 수확할 수 있습니다.

히엔 칸린 청정농업협동조합의 아스파라거스 재배 모델은 안정적인 생산성을 제공합니다.

독성 화학 물질을 사용하지 않고, 가지치기와 전정 과정은 모두 수작업으로 진행되며, 비료는 미생물을 이용하여 퇴비화하여 충분한 시간 동안 분해되도록 방치한 후 사용합니다. 또한, 온실 재배 시 안정적인 온도 덕분에 아스파라거스의 생산성이 높을 뿐만 아니라 해충과 질병 발생이 적어 식품 안전성을 보장합니다.

농부들에게는 생소한 개념이지만, 아스파라거스 재배 모델은 높은 경제 효율성, 장기적, 환경 친화적인 측면을 갖추고 있으며 살충제 사용을 최소화하여 큰 잠재력을 지닌 것으로 평가받고 있습니다. 이는 지역 주민들이 새로운 모델을 개발하여 농부들의 소득 증대와 삶의 질 향상에 기여할 수 있는 중요한 전제 조건입니다.

안전한 야채 제품은 포장되어 시장에 공급되기 전에 품질 검사를 거칩니다.

유기농업 개발은 이 지역의 여러 지역에서 확대되고 있습니다. 안전한 생산 공정과 소비자의 건강을 보장하는 빈푹군 딘쭝 생산무역협동조합 조합원들은 수년간 무기비료 대신 유기비료를 사용하고 마늘, 고추, 생강, 와인 등 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 농약을 만드는 데 익숙해져 왔습니다. 첨단 채소 생산 공정을 도입한 덕분에 협동조합은 2022년부터 유기농산물 표준 인증을 받았습니다.

딘쭝 생산무역협동조합 부이사인 황 티 땀(Hoang Thi Tam) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "2017년에 설립된 이 협동조합은 성 안팎의 여러 학교, 슈퍼마켓, 식당에 채소, 덩이줄기, 과일을 공급하고 있습니다. 현재까지 약 40명의 조합원이 참여하고 있으며, 3.5헥타르가 넘는 재배 면적을 보유하고 있습니다. 매일 약 1톤의 채소를 시장에 공급하여 가구당 월 평균 1천만~3천만 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다."

이 제품은 유기농 기준 인증을 받았으며, "5무(無) 원칙"(제초제 무첨가, 살충제 무첨가, 성장 촉진제 무첨가, 유해 화학 잔류물 무첨가, 방부제 무첨가)에 따라 생산됩니다. 이제 협동조합 회원들은 생산량에 대한 걱정 없이 관리와 생산에만 집중하면서도 일반 시장 가격보다 높은 안정적인 가격에 판매할 수 있습니다.

빈푹구의 딘중 생산무역협동조합은 매일 시장에 약 1톤의 야채를 공급합니다.

유기농업은 소비자 건강에 안전하고 깨끗한 농산물을 사용해야 할 뿐만 아니라 환경 보호에도 도움이 된다는 필요성으로 인해 오늘날 점점 더 큰 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 유기농업은 농업의 경쟁력을 강화하고 제품 가치를 높이는 데 도움이 되는 해결책 중 하나이기도 합니다.

생물학적 재료와 농업 부산물로 만든 유기 및 미생물 비료를 사용하는 것부터 온실과 그물집 건설, 해충을 제한하는 과일 포장, 미생물을 추가하기 위한 토양 품질 분석, 식물에 깨끗한 물을 사용하는 것까지 엄격한 기준과 생산 공정을 통해 소비자에게 제품 품질과 안전을 보장합니다.

응우옌 호앙 즈엉(Nguyen Hoang Duong) 성 농업진흥센터 소장은 다음과 같이 말했습니다. "농산물의 가치를 높이기 위해 센터는 유기농산물의 효능과 이점을 개인, 기업, 소비자에게 지속적으로 홍보하고 있으며, 특히 제품의 생산, 가공, 모니터링 및 인증 절차를 엄격히 준수하고 있습니다. 동시에 과학 기술을 적극적으로 연구, 적용, 이전하고, 첨단 농업, 청정 농업, 유기농업을 개발하여 생산성과 품질 면에서 획기적인 발전을 이루도록 하겠습니다. 또한, 제품 브랜드 구축에 집중하고 시장에서 경쟁 우위를 확보하여 유기농업이 푸토 지역 전역으로 확산될 수 있도록 노력할 것입니다."

응우옌 안

출처: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm