집에서 콩나물을 만드는 '운동'이 돌아왔는데, 여성들이 콩나물을 쉽게 만드는 방법을 공유하고 있다.

집에 있는 재료로 콩나물을 직접 만들어 먹을 수 있어요 - 사진: FB

많은 소셜 미디어 계정에서는 집에서 콩나물을 만드는 방법에 대한 사진과 흥미로운 요리법을 공유합니다.

더러운 음식에 대한 걱정

김안(호치민시) 여사는 광응아이성, 투아티엔후에성, 그리고 닥락성 에서 화학물질을 이용해 콩나물을 재배하는 시설을 발견한 후 계속해서 콩나물을 만들기로 결심하고 주방 애호가 모임의 자매들이 보여준 방법을 따라 첫 시도에서 성공했다고 말했습니다.

김안 씨는 그녀의 가족이 매주 볶음 요리, 생선 요리, 삶은 고기 요리 등의 요리에 콩나물을 자주 사용한다고 말했습니다.

"저희 가족은 거의 매주 콩나물 요리를 네 번 이상 먹습니다. 콩나물이 화학 물질로 발효된다는 정보가 꽤 걱정됐거든요. 그래서 안심하고 집에서 콩나물을 만들어 먹기로 했습니다."라고 김 안 씨는 말했습니다.

김안 씨는 집에서 구할 수 있는 다양한 도구를 이용해 콩나물을 만들 수 있다고 말했습니다. 그녀는 메쉬백에 콩나물을 담아서 만들기로 했습니다. 그녀는 양파와 마늘을 보관하는 데 사용하는 메쉬 백이나 보통 자몽을 포장하는 데 사용하는 종류의 백을 재활용합니다.

간단한 요리법에는 녹두 100g, 메쉬백, 따뜻한 물, 깨끗한 대야만 필요합니다.

녹두를 씻어서 떠 있는 콩을 제거하고, 밤새도록 따뜻한 물에 담가둔 후, 불린 콩을 헹굽니다.

콩을 메쉬백에 나누어 담아 묶습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 냄비를 꼭 덮은 다음 어두운 곳에 두어 콩나물이 푸른 싹을 내지 않도록 합니다. 약 10~12시간 후, 빈백이 잠길 정도로 깨끗한 물을 그릇에 붓고, 물을 버립니다. 2박 후에 가격을 수확할 수 있습니다.

"콩나물 수확을 쉽게 하려면 망사 주머니를 뒤집어 놓으세요. 이 망사 주머니는 재사용할 수 있어요. 깨끗한 콩나물을 간편하게 먹을 수 있고, 아이들과 함께 만들어서 더욱 즐거운 경험을 선사할 수도 있어요."라고 김 안 씨는 말했습니다.

많은 소셜 미디어 계정에서 콩나물 요리법을 다양하게 공유하고 있습니다. 사진: FB

콩나물을 직접 재배하는 흥미로운 방법

많은 주부들은 바구니와 수건을 이용하거나, 찜통을 이용하거나, 모래에서 콩나물을 키우거나, 재활용 우유팩에서 콩나물을 배양하는 등 콩나물을 키우는 방법을 공유합니다.

소셜 네트워킹 플랫폼과 그룹에서 "집에서 콩나물 만들기"라는 키워드로 간단한 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다.

Thanh Nhan( 다낭 ) 씨는 콩나물을 "쉬운" 방법으로 만들 수 있다고 말했습니다. 냔 씨가 알려준 콩나물 요리법은 콩을 씻어서 22시간 동안 담가두는 것뿐입니다. 불린 콩을 헹구고 물기를 뺍니다. 물이 담긴 대야에 바구니를 놓고 바구니 바닥이 물 표면에서 약 1cm 떨어지도록 합니다.

바구니에 젖은 수건을 깔고, 그 위에 불린 콩을 뿌린 후, 그 위에 젖은 수건을 덮습니다. 수건 위에 큰 그릇 등 무거운 물건을 올려놓으면 수건걸이의 몸체가 더 풍성해 보입니다.

우유팩으로 콩나물 만들기 – 사진: FB

마지막으로 바깥쪽을 검은색 비닐봉지로 덮고 어두운 곳에 두세요. 개봉 후 3일이 지나면 평소처럼 물에 담그지 않고도 사용할 수 있습니다.

투 꾸인( 꽝남 ) 씨는 콩나물 만드는 꽤 흥미로운 방법을 공유했습니다. "저는 우유팩을 이용해서 콩나물을 부화시킵니다. 이 방법은 간단하고 빠르며 콩나물이 썩지 않습니다. 하루에 2~3번 콩나물에 물만 주면 됩니다. 3일 정도 지나면 먹을 수 있는 콩나물이 됩니다."

많은 사람들은 더러운 음식에 대한 이번 단속 이후 사람들의 건강을 무시하고 이익을 추구하는 업체가 더 이상 없기를 바란다고 밝혔습니다.

출처: https://tuoitre.vn/phong-trao-lam-gia-do-tai-nha-tro-lai-chi-em-ran-ran-chia-se-cach-lam-de-dang-20241229214453127.htm