그 노인은 언젠가 별과 숫자를 받기를 바란다.

가을은 키푸 마을(노꾸안 군) 사람들이 과일 수확철을 맞이하는 계절입니다. 이 땅에 오는 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛보고 싶어하는 선물입니다. 지역 주민들은 그 어느 때보다도 이 야생 과일이 곧 지역 OCOP 생산물로 인정받기를 기대하고 있습니다.

가을에 키푸를 방문하면 트램나무(카나리움 나무라고도 함)가 수확철을 맞이합니다. 아오 마을로 이어지는 마을 길을 따라가다 보니, 지역 주민들이 그늘과 과일을 위해 심은 키가 크고 오래된 나무들을 발견했습니다. 가지 꼭대기에는 잘 익은 반짝이는 과일이 덩어리져 보입니다.

올해 80세가 넘은 딘티란 여사는 끼푸읍 아오 마을에 살고 있다. 그녀는 이렇게 회상한다. 8월 혁명 이전, 프랑스 식민주의 통치 하에 제 고향 사람들의 삶은 극도로 비참했습니다. 매년 1~2개월 정도만 먹을 식량이 있고, 나머지 기간은 산과 숲에 의지해 생계를 유지해야 합니다. 그 당시 이 과일은 간식이자 옥수수, 감자, 카사바와 섞어 여러 세대에 걸쳐 먹여온 음식이었습니다. 요즘은 음력 보름달과 초하루마다 많은 가족들이 조상에게 향을 피우기 위해 제단에 검은쌀 한 접시를 바칩니다. 좀 더 사치스러운 가족은 찹쌀밥이나 샐러드를 만들어서 일년 내내 좋은 날씨와 번영, 풍요를 기원합니다. 현재 란 부인의 정원에는 약 30년 된 부이나무가 5그루 있습니다.

최근 몇 년 동안 많은 미식가들이 키라오 포멜로를 선호하면서, 란 씨는 매 포멜로 시즌마다 좋은 수입을 얻었습니다. 그는 이렇게 말했습니다. "카나리움 나무 한 그루에서 해마다 수십 킬로그램의 신선한 과일을 얻을 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 상인들은 kg당 약 10만 동(VND)에 과일을 구매했으며, 나무 다섯 그루로 약 2천만 동(VND)의 수익을 올릴 수 있을 것으로 추산됩니다." 부이는 여러 곳에서 구할 수 있지만, "부이 키 라오"가 유명하고 그렇게 높은 가격에 판매되는 것은 우연이 아닙니다. 이 야생 과일을 맛본 사람이라면 누구나 달콤하고 고소한 맛을 잊을 수 없을 것이며, 혀끝에 긴 여운이 남을 것입니다. 그 특유의 풍부하고 기름진 맛 때문에 많은 식당 손님이 계절마다 이 요리를 찾아 찾습니다. 그리고 당연히 이 특산품의 가격도 그만큼 더 높습니다.

지역 주민들에 따르면, 키라오쌀은 맛이 좋기로 유명합니다. 검은 매실은 다음과 같은 여러 가지 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다: 생선찜, 고기찜, 생선찜, 찹쌀밥, 생선찜... 특히 생선찜은 먹으면 생선의 진한 맛이 어우러져, 한 번 맛본 사람은 잊기 어려울 것입니다.

키라오부이 협동조합 이사인 딘반흐엉 씨는 다음과 같이 전했습니다. 현재 코뮌 전체에는 200그루가 넘는 검은 부이나무가 있으며, 푸른 부이나무는 그 수가 적고, 카마을, 사우마을, 아오마을, 멧마을, 아오루온마을 주택에 집중되어 있습니다. 또한 협동조합은 2018년 농업 및 농촌 개발부의 지원을 받아 심은 10헥타르 이상의 어린 나무를 관리하고 있습니다.

5년간의 관리 끝에 나무는 이제 잘 자라고 잘 자라고 있습니다. 많은 나무가 열매를 맺기 시작하면서 토종 나무 품종의 보존과 개발에 기여하고 있습니다. 동시에, 향후 시장 수요에 부응하기 위해 대량의 포멜로를 공급할 것입니다. 올해는 날씨가 좋지 않아 과일의 수가 적습니다. 물론, 공급이 제한적이기 때문에 판매 가격도 높아집니다. 일부 상인들은 kg당 15만 VND 정도의 가격에 매수하고 있어 사람들이 매우 기뻐하고 있습니다. 하지만 이는 협동조합 이사가 매우 우려하는 부분이기도 합니다.

흐엉 씨는 "키라오 카나리움 열매는 많은 소비자에게 사랑받는 특산품입니다. 하지만 현재 카나리움 열매 소비는 '풍수, 저가격, 좋은 가격, 흉수'라는 이야기에서 벗어나지 못하고 있습니다. 따라서 키라오 카나리움 열매를 OCOP(농산물 직거래 장터) 상품으로 만드는 것이 이곳 사람들의 기대입니다."라고 말했습니다.

노꾸안(Nho Quan) 구 농업 및 농촌 개발부 부장인 부이 반 테(Bui Van The) 씨에 따르면, 트엉숭 찹쌀과 마찬가지로 키라오(Ky Lao) 과일은 키푸(Ky Phu) 지역이 OCOP(온실가스 감축) 생산지로 발전할 수 있는 큰 잠재력을 가진 농산물입니다. 현재 이 부서는 카나리움 나무가 있는 지역을 심고 관리하기 위해 사람들을 적극적으로 동원하고 있습니다. 동시에, 지방자치단체에서는 Ky Lao 제품에 대한 승인 문서를 조만간 작성하라는 구체적인 지침이 있습니다. 고향 농산물을 보존하고 개발하려는 노력으로, 키라오부오이 제품이 곧 "별과 숫자"를 받아 키푸 시골의 독특한 OCOP 제품이 되기를 바랍니다. 성공적으로 구축된다면, Ky Lao의 제품이 더 많은 소비자에게 알려지는 데 도움이 될 것입니다. 이를 통해 농업 생산의 가치를 높이고, 산간지방 사람들의 소득을 늘리고, 고향의 농업 특산물을 보존하는 데 기여합니다.

기사 및 사진: 민하이

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