“Quang Ninh - 요리의 정수를 담은 여행지”는 베트남 정체성을 홍보하고 확산합니다.

"꽝닌 - 요리 의 정수를 담은 곳" 이라는 주제로 2025년 꽝닌 요리 축제가 지난 10월 30일 꽝닌에서 공식 개막했습니다. 이 행사는 모든 지역의 전통적이고 현대적인 요리 가치를 기리고 홍보하며, 베트남 요리의 문화적 정체성을 보존하는 데 기여하는 것을 목표로 합니다.

특히, 이는 국내외 셰프, 장인, 기업이 만나 경험을 공유하고 협력을 확대하며 지역 음식관광 개발의 잠재력을 확인할 수 있는 기회이기도 합니다.

광닌성 문화체육관광부 부국장 응우옌 람 응우옌은 올해 행사의 특징은 많은 호텔, 레스토랑, 국제 브랜드 서비스 체인이 참여하여 광닌성의 풍부한 식재료를 사용하고 베트남 요리 스타일이 가미된 특별 요리를 국내외 관광객에게 소개한다는 점이라고 말했습니다.

주최측은 또한 가상현실 기술을 이용해 방문객이 하롱베이에서 해산물을 잡거나, 빈리에우에서 채소를 재배하거나, 황화차와 즈엉호아차를 생산하는 등 지역 특산품의 원료 지역과 생산 과정을 탐험할 수 있도록 돕는 등 현대 기술을 요리 공간에 적용하는 것을 장려합니다.

행사에 참여하면 음식을 즐기는 것 외에도 방문객은 음식 준비, 칵테일 혼합, 지방과 도시의 예술 공연과 민속 게임, "광닌 요리 탐험"이라는 주제의 무료 워크숍 등을 체험할 기회를 얻습니다.

2025년 꽝닌 요리 축제는 전통 요리의 가치를 기리고 홍보합니다. (사진: 관광정보센터)

지난 4년간 꽝닌성 음식 축제에는 성 안팎의 많은 기관, 단체, 기업들이 참여했습니다. 이 행사는 매년 관광, 문화, 상업 활동의 중심지로 자리 잡았습니다. 올해 축제에는 약 200개의 부스가 마련되었으며, 국제 부스, 베트남 부스, 꽝닌 부스의 세 구역으로 나뉘어 운영됩니다.

그 중 약 50개의 국제 부스는 요리를 전시하고 소개하는 공간이며, 다양한 국가의 케이크와 길거리 음식을 가공하고 즐기는 예술을 선보이고, 거리 예술을 선보이고, 고객을 응원하고 홍보하며 선물을 제공하는 공간입니다.

베트남관은 북부, 중부, 남부 세 지역으로 나뉜 요리 공간이 특징이며, 각 지역의 대표 요리를 소개합니다. 100개의 꽝닌 부스는 해당 지역의 전형적인 해안 및 산악 요리 공간을 재현합니다. 각 부스에는 다국어 설명, 소개, 요리 시연, 애니메이션, 그리고 OCOP 제품 홍보가 제공됩니다.

광닌성 산업계 리더들은 올해 마지막 몇 달 동안 이 지방의 목표는 방문객을 유치하기 위한 자극책을 촉진하는 것이며, 2025년까지 450만 명의 해외 방문객을 포함하여 2,000만 명의 방문객을 맞이한다는 목표를 달성하기 위해 노력하고 있다고 밝혔습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp