틸라피아는 새우와 팡가시우스와 같은 주요 제품과 함께 우선 제품 중 하나로 지정되었습니다.
좋은 수출 기회
어업자원부에 따르면, 글로벌 틸라피아 시장은 폭발적으로 성장하고 있으며, 2024년에는 106억 달러에 도달하고, 2033년에는 145억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 연간 성장률은 3.52%입니다. 2025년 전 세계 틸라피아 생산량은 730만 톤에 이를 것으로 전망되며, 이 중 베트남은 2024년에 약 31만 6천 톤을 생산할 것으로 예상되며, 양식 면적은 4만 2천 헥타르에 달할 것으로 전망됩니다. 2025년부터 중국에 대한 관세를 0%로 낮추는 RCEP와 같은 무역 협정은 아시아 시장에 진출할 수 있는 좋은 기회를 열어줍니다. 그러나 이 기회를 활용하려면 베트남은 분산된 생산, 사슬 연결 부족, 고르지 못한 종자 품질과 같은 내부적 과제를 극복해야 합니다.
틸라피아는 유리한 시기에 접어들면서 가치 사슬을 개발하고 해산물 수출 가치를 높일 수 있는 좋은 기회가 열리고 있습니다. 농업환경부 어업 및 어업관리국 의 Tran Dinh Luan 국장에 따르면, 총리가 승인한 지속 가능한 어업 개발 전략에서 틸라피아는 새우, 트라피쉬와 같은 주요 제품과 함께 우선 생산품 중 하나로 지정되었습니다. 2023년부터 2024년까지 틸라피아 수출액은 1,700만 달러에서 4,100만 달러로 급격히 증가했으며, 2025년 1분기에는 131%라는 인상적인 성장을 이어가며 거의 1,400만 달러에 도달했습니다. 미국은 600만 달러 이상으로 전체의 46%를 차지하는 가장 큰 시장이며, 그 뒤를 러시아(180만 달러)와 벨기에(70만 달러)가 따릅니다.
이러한 성장은 오랜 세월에 걸쳐 품종, 사료, 농업 모델을 신중하게 준비한 데서 비롯되었습니다. 협동조합은 수출뿐만 아니라 틸라피아에서 OCOP 제품을 만들어 국내 소비 수요를 충족시키는 가치 사슬을 구축했습니다. 루안 씨는 관세 정책으로 인해 중국이 미국으로부터 150%의 세금을 부과받는 등 주요 경쟁국들이 어려움을 겪고 있는 반면, 베트남은 특히 미국, 중동, 일본 등 시장을 확대할 수 있는 황금의 기회가 있다고 말했습니다.
루안 씨는 과거 해산물 산업이 새우와 참치에만 너무 집중해 틸라피아와 같은 잠재적인 제품에는 주의를 기울이지 않았다고 강조했습니다. 저수지의 수면적을 효과적으로 활용하지 못하거나, 새우와 틸라피아 사이에 순환 모델을 적용하지 못하면 개발 잠재력이 제한됩니다. 특히 TiLV 바이러스와 같은 질병으로 인해 생산량이 15% 감소했고, 브라질 등 일부 시장에서는 2024년 2월부터 수입이 금지되었습니다. 품종 품질 또한 큰 문제로, 근친 교배로 인해 필렛 비율이 33%에 그쳐 수출 가치에 영향을 미칩니다.
이러한 과제를 극복하기 위해 루안 씨는 틸라피아를 주요 목표로 삼고, 양식 연구 시설, 양식장, 가공 공장 등에서 자원을 모으는 방안을 제안했습니다. 좋은 징조는 많은 기업이 자동 필렛 라인 등 현대식 가공 기술 라인에 투자해 훈제 생선이나 스낵 등 부가가치가 있는 제품을 만들어내고 있다는 것입니다. 루안 씨는 "현대 가공 기술은 관리 기관, 지방 자치 단체 및 농업 보급 시스템이 수출 기준을 충족하는 원자재 지역을 협력, 교육하고 건설하는 데 있어 원동력이 될 것입니다."라고 단언했습니다.
어업부와 어업감시부는 또한 수출 수요 증가에 대응하기 위해 2030년까지 양식 면적을 40,000헥타르로 확대하고, 생산량을 400,000톤으로 늘릴 목표를 가지고 있습니다. 해결책에는 고품질 품종(GIFT 품종 및 TiLV 바이러스 저항성 품종 등)에 대한 연구에 투자하고, RAS 및 방수포 탱크와 같은 현대식 농업 시스템을 확대하고, 국내 사료 사업체와 협력하여 생산 비용을 15% 절감하고, 엄격한 EU 및 미국 기준을 충족하기 위해 ASC 및 BAP와 같은 국제 인증을 획득하는 것이 포함됩니다.
루안 씨는 생산 개발 외에도 새우와 어류 양식 환경을 복원하는 것의 중요성을 강조했습니다. 새우와 틸라피아를 순환적으로 양식하면 고품질의 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 질병을 통제하고 기후 변화와 염수 침투의 영향을 최소화할 수 있습니다. 루안 씨는 "지속 가능한 발전을 보장하기 위해 농업 환경을 복원하는 것에 대해 생각해야 할 때입니다."라고 말했습니다. 수산부는 지방자치단체와 협력하여 특히 관개 및 수력 발전 저수지의 농경 지역을 표준화하고, 농업 투자를 위해 사람과 협동조합에 수면을 넘길 것입니다.
동시에 해안 마을에 새로운 농촌 지역을 건설하는 것도 우선순위입니다. 루안 씨는 이 지역을 표준 원자재 지역과 연계하여 가공 공장을 갖춘 살기 좋은 곳으로 전환하고, 일자리를 창출하고 사람들의 소득을 늘리는 것이 필요하다고 생각합니다. 지느러미와 가죽 등 틸라피아 부산물도 부가가치가 있는 제품으로 가공할 수 있어 가치 사슬을 닫고 대규모 시장에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
베트남의 해산물 산업은 2025년에도 성장세를 유지할 것으로 전망되며, 수출 매출 목표는 105억 달러에 이를 것으로 예상되는데, 틸라피아가 이에 긍정적으로 기여할 것으로 기대됩니다. 전체 해산물 생산량은 960만 톤에 이를 것으로 예상되며, 새우(40억 달러), 팡가시우스(20억 달러) 및 기타 제품 등 주요 제품이 생산량에 기여할 것으로 보입니다. 이러한 성장은 증가하는 세계적 소비 수요, 자유 무역 협정, 냉동에서 심층 가공에 이르기까지 제품을 다양화하는 사업적 유연성에 힘입어 가능해졌습니다.
도 흐엉
출처: https://baochinhphu.vn/san-xuat-ca-ro-phi-co-hoi-va-chien-luoc-phat-trien-ben-vung-102250429085042742.htm
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