틸라피아는 새우와 팡가시우스와 같은 주요 제품과 함께 우선 제품 중 하나로 지정되었습니다.
좋은 수출 기회
베트남 수산식품감시국(DFA)은 세계 틸라피아 시장이 2024년 106억 달러, 2033년 145억 달러로 연평균 3.52%의 성장률을 기록하며 빠르게 성장하고 있다고 밝혔습니다. 2025년 세계 틸라피아 생산량은 730만 톤에 이를 것으로 예상되며, 이 중 베트남은 2024년 약 31만 6천 톤을 생산할 것으로 예상됩니다. 베트남의 양식 면적은 4만 2천 헥타르에 달할 것으로 예상됩니다. RCEP(역내포괄적경제동반자협정) 등 무역 협정은 2025년부터 중국에 대한 관세를 0%로 인하하여 아시아 시장 진출의 좋은 기회를 열어주고 있습니다. 그러나 베트남이 이러한 기회를 활용하기 위해서는 생산 분산, 유통망 부족, 종자 품질 불균형과 같은 내부적 어려움을 극복해야 합니다.
영어: 틸라피아는 호황기에 접어들어 가치 사슬을 발전시키고 해산물 수출의 가치를 높일 수 있는 좋은 기회를 열어주고 있습니다. 농림환경부 수산식품부 및 어업관리국 장인 Tran Dinh Luan 씨에 따르면, 총리가 승인한 지속 가능한 어업 개발 전략에서 틸라피아는 새우, 팡가시우스와 같은 주요 제품과 함께 우선 순위 대상 중 하나로 지정되었습니다.2023년부터 2024년까지 틸라피아 수출액은 1,700만 달러에서 4,100만 달러로 급격히 증가했으며, 2025년 1분기에는 131%라는 인상적인 성장을 기록하여 거의 1,400만 달러에 도달했습니다.미국은 600만 달러 이상으로 비중의 46%를 차지하는 가장 큰 시장이며, 러시아(180만 달러)와 벨기에(70만 달러)가 그 뒤를 따릅니다.
이러한 성장은 수년간 품종, 사료, 그리고 농업 모델을 면밀히 준비한 데서 비롯되었습니다. 협동조합들은 수출뿐만 아니라 틸라피아를 활용한 OCOP(주로 틸라피아) 제품을 생산하여 국내 소비 수요를 충족하는 가치 사슬을 구축해 왔습니다. 루안 씨는 중국이 미국으로부터 150%의 관세를 부과받는 등 주요 경쟁국들이 관세 정책으로 어려움을 겪고 있는 상황에서 베트남은 특히 미국, 중동, 일본 등 시장을 확대할 절호의 기회를 맞이했다고 말했습니다.
루안 씨는 과거 양식업계가 새우와 팡가시우스에만 집중하고 틸라피아와 같은 잠재적인 양식어종에는 관심을 두지 않았다고 강조했습니다. 저수지 수표면적의 비효율적인 활용이나 새우와 틸라피아 간 윤작 모델 적용 실패는 양식 발전 잠재력을 제한했습니다. 특히 TiLV 바이러스와 같은 질병으로 생산량이 15% 감소했고, 브라질 등 일부 시장에서는 2024년 2월부터 수입을 금지했습니다. 종묘 품질 또한 큰 문제로, 근교배로 인해 필렛 비율이 33%에 그쳐 수출 가치에 영향을 미치고 있습니다.
이러한 과제를 극복하기 위해 루안 씨는 틸라피아를 핵심 목표로 삼고, 양식 연구 시설, 양식장, 가공 공장 등에서 자원을 확보할 것을 제안했습니다. 긍정적인 신호는 많은 기업들이 자동 필렛 라인과 같은 현대식 가공 기술 라인에 투자하여 훈제 생선이나 스낵과 같은 부가가치 제품을 생산하고 있다는 것입니다. 루안 씨는 "현대식 가공 기술은 관리 기관, 지역, 그리고 농업 지도 시스템이 수출 기준을 충족하는 원자재 생산지를 협력, 교육, 구축하는 데 있어 원동력이 될 것입니다."라고 강조했습니다.
수산식품부는 2030년까지 양식 면적을 4만 헥타르로 확대하고, 생산량을 40만 톤으로 늘려 증가하는 수출 수요를 충족할 계획입니다. 이를 위한 해결책으로는 고품질 품종(GIFT 및 TiLV 내성 품종 등) 연구 투자, RAS 및 방수포 탱크 등 현대식 농업 시스템 확충, 국내 사료업체와의 협력을 통한 생산비 15% 절감, EU 및 미국의 엄격한 기준을 충족하는 ASC 및 BAP 등 국제 인증 획득 등이 있습니다.
루안 씨는 생산 개발 외에도 새우와 어류 양식 환경 복원의 중요성을 강조했습니다. 새우와 틸라피아의 순환 양식은 고품질 제품을 생산할 뿐만 아니라 질병을 예방하고 기후 변화와 염수 침투의 영향을 최소화합니다. 루안 씨는 "이제 우리는 지속가능한 발전을 보장하고 농업 환경을 복원하는 것에 대해 생각해야 할 때입니다."라고 말했습니다. 수산부는 지역 사회와 협력하여 특히 관개 및 수력 발전 저수지를 중심으로 양식 구역을 표준화하고, 농업 투자를 위해 수역을 주민과 협동조합에 제공할 것입니다.
동시에 해안 마을에 새로운 농촌 지역을 건설하는 것 또한 우선순위입니다. 루안 씨는 이러한 지역을 표준 원자재 지역과 가공 공장을 연계하여 거주 가능한 지역으로 탈바꿈시켜 일자리를 창출하고 국민 소득을 증대시키는 것이 필요하다고 생각합니다. 지느러미와 껍질과 같은 틸라피아 부산물도 부가가치 제품으로 가공하여 가치 사슬을 폐쇄하고 대규모 시장에 대한 의존도를 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
베트남 수산물 산업은 2025년에도 성장세를 유지할 것으로 전망되며, 수출 목표는 미화 105억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 특히 틸라피아가 긍정적인 기여를 할 것으로 예상됩니다. 총 수산물 생산량은 960만 톤에 달할 것으로 예상되며, 새우(미화 40억 달러), 팡가시우스(미화 20억 달러) 등 주요 수산물이 수출에 기여할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 세계 수요 증가, 자유무역협정 체결, 그리고 냉동에서 심가공까지 제품 다각화에 대한 기업의 유연성에 힘입은 것입니다.
도 흐엉
출처: https://baochinhphu.vn/san-xuat-ca-ro-phi-co-hoi-va-chien-luoc-phat-trien-ben-vung-102250429085042742.htm
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