두리안 생산 및 소비의 한계를 가능한 한 빨리 해결해야 합니다.

최근 몇 년 동안 베트남의 두리안 산업은 눈부신 성장을 경험했으며, 두리안은 베트남의 주요 농산물 수출품 중 하나로 자리매김하여 외환 수입에 크게 기여하고 있습니다. 그러나 두리안 재배 면적과 생산량의 급격한 증가는 생산 관리, 가공, 보존, 그리고 제품 품질 및 안전 확보 측면에서 수많은 어려움과 한계를 드러냈습니다. 두리안 수출은 여전히 ​​중국 시장에 크게 의존하고 있어 중국으로부터의 수입 감소나 기타 장애 요인 발생 시 가격 하락에 취약한 상황입니다.

껀토시 토이라이 지구의 두리안 수확 현장.

한계를 드러내다

지난 몇 년간 베트남의 두리안 재배 면적은 꾸준히 증가해 왔으며, 두리안은 베트남 과일 수출에서 가장 큰 비중을 차지하는 주요 농산물 수출품목으로 자리매김했습니다. 2015년 전국 두리안 재배 면적은 32,000헥타르에 불과했지만, 2024년에는 178,800헥타르로 증가하여 연평균 16,300헥타르씩 늘어났습니다. 두리안 생산량 또한 연간 약 126,000톤씩 증가하여 연간 150만 톤을 넘어섰습니다. 두리안 수출액은 2022년 2억 7,700만 달러에서 2023년 20억 달러, 2024년에는 32억 달러로 급증했습니다. 두리안은 베트남의 농림수산 산업 발전에 크게 기여하여 많은 사람들에게 일자리와 소득을 창출해 왔습니다.

그러나 급속한 발전과 성장은 생산과 소비 모두에 많은 위험을 수반하며, 특히 두리안 수입국들이 점점 더 높은 품질 및 안전 기준을 요구함에 따라 이러한 위험은 더욱 커지고 있습니다. 한편, 우리나라 많은 지역의 두리안 재배는 대부분 무분별하고 소규모로 이루어지고 있어 품질 관리와 생산 표준화가 어려워 시장 수요에 부응하기 어렵습니다. 가치 사슬 전반에 걸친 생산 연계가 미흡하고, 두리안 구매, 가공, 소비 과정 전반에 걸쳐 연계성이 부족하며, 적절한 관리 및 통제가 이루어지지 않아 재배 지역 코드 위조 및 금지 물질 혼입 등의 문제가 발생하고 있으며, 이는 수출에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 특히 베트남의 중국 시장 두리안 수출은 많은 어려움에 직면했으며, 2025년 초에는 수출량이 급격히 감소했습니다. 중국은 수입 두리안에 대한 품질 관리를 강화하고 황색 O형과 카드뮴 함량을 감시하여 허용 기준치를 초과하는 두리안은 반입을 거부했습니다.

베트남의 두리안 수출은 여전히 ​​중국 시장에 크게 의존하고 있으며, 최근 몇 년 동안 수출량의 대부분은 생과일 형태였습니다. 따라서 중국 시장으로의 수출에 차질이 생기면 많은 양의 두리안이 국내 시장으로 유입됩니다. 현재 메콩델타 지역 농가들의 두리안 판매 가격은 지난해에 비해 급격히 하락했습니다. 껀토시 토이라이현 쯔엉탕면 쯔엉화 마을에 거주하는 응우옌 반 디에우 씨는 2024년에는 자신의 과수원에서 리6 두리안을 평균 5만 동/kg에 판매했지만, 올해는 가격이 예상치 못하게 떨어져 농가의 수익이 거의 남지 않았다고 말했습니다. 지난달 상인들은 그의 두리안 농장에 kg당 43,000 VND의 계약금을 걸었지만, 수확 당일 상인들은 품질 좋은 두리안은 kg당 38,000 VND로, 병충해에 손상된 두리안은 품질 좋은 두리안 가격의 절반으로 가격을 낮춰달라고 요구했습니다. 디외 씨는 엄격한 구속력이 있는 계약을 체결하지 않았고, 또한 여러 지역에서 6리 쌀 가격이 kg당 32,000~35,000 VND에 불과한 것을 알게 되면 상인들이 사러 오지 않을까 봐 걱정되어 상인들의 요구대로 판매 가격을 낮출 수밖에 없었습니다.

포괄적인 해결책이 필요합니다.

두리안 산업의 안정화와 지속 가능한 발전을 위해서는 공급망의 모든 이해관계자가 관심을 기울이고 참여하여 어려움과 한계를 신속하게 해결하기 위한 협력적인 방안을 마련해야 합니다. 특히 관련 당국은 생산에 사용되는 원자재, 재배지, 재배지 코드, 포장, 가공 및 수출 과정에 대한 법규를 검토, 보완 및 개선하고 엄격한 관리 및 통제 조치를 시행하여 제품의 품질과 안전을 확보해야 합니다. 껀토시 농업 환경국 부국장인 쩐 타이 응이엠 씨는 관련 기관이 현실적인 상황에 맞춰 생산 계획을 재수립하고 적합한 재배지를 파악하는 데 집중해야 하며, 농민들에게 부적합한 지역에 두리안을 재배하지 않도록 신속하게 권고해야 한다고 강조했습니다. 또한, 중국 시장에 대한 의존도를 낮추기 위해 국내 시장을 효과적으로 공략하고 수출 시장을 확대하는 한편, 가공 제품을 다양화하여 부가가치를 높이고 관광 개발을 통해 두리안 소비를 촉진해야 합니다.

최근 티엔퐁 신문이 주최한 "두리안 산업의 지속 가능한 발전" 워크숍에서 많은 참가자들은 공급망 연계 강화와 투명성 확보가 두리안 산업의 지속 가능한 발전에 매우 중요하다고 주장했습니다. 이들은 국가 관리 기관이 산업 공급망의 투입과 산출을 엄격하게 관리할 수 있는 방안과 메커니즘을 신속히 마련해야 한다고 제안했습니다. 또한 농민, 기업 및 관련 당사자 간의 연계를 지원하고 촉진해야 한다고 강조했습니다. 나아가 재배지 추적 및 확인 시스템을 강화하고, 정보 기술을 활용하여 전체 공급망의 투명성을 확보해야 한다고 역설했습니다.

베트남 과일채소협회 사무총장인 당푹 응우옌 씨에 따르면, 베트남 두리안의 지속 가능한 발전을 위해서는 시급히 다음과 같은 조치가 필요합니다. 원산지부터 품질 관리 시스템을 구축하고, 생산 시설의 검사 역량을 강화하며, 식품 안전 모니터링 프로그램을 마련하고, 재배 지역을 포괄하는 자격을 갖춘 검사 기관의 목록을 확대하고 역량을 강화하여 과수원과 포장 시설에서 직접 검역을 실시해야 합니다. 또한, 품질, 식품 안전 및 무역 사기 위반에 대해서는 엄격하게 대처하고, 관련 규정을 제정하고 강력한 제재를 가해야 합니다. 장기적으로는 생산 및 수출의 어려움을 극복하기 위해 집중적이고 지속 가능한 재배 지역을 계획하고, 재배 지역과 포장 시설에 대한 관리를 강화하고 인증 제도를 도입하며, 투입 자재를 엄격하게 관리하고, 재배 방식을 개선하고, 국가 브랜드를 구축하는 등 종합적인 해결책이 필요합니다.

현재 두리안 시장 공급량은 이미 매우 많으며, 더 많은 두리안 농장에서 열매가 맺히기 시작함에 따라 향후 몇 년 동안 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 관련 당국은 협상을 강화하고 시장을 확대하며 가공 기술을 개발하여 시장과 제품을 다변화하고 소수의 시장에 대한 과도한 의존을 피해야 합니다. 기업은 공급망 관리에서 주도적인 역할을 하고 정보 기술을 활용하여 공급망의 투명성을 확보해야 합니다.

글과 사진: 칸 트룽

출처: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html