설탕 음료의 인기와 건강 위험

WHO는 자유당 섭취량을 총 일일 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 건강을 보호하기 위해 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고합니다.

WHO는 자유당 섭취량을 총 일일 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 건강을 보호하기 위해 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고합니다.

설탕이 많은 음료를 남용하는 위험

지난 몇 년 동안 베트남의 설탕 소비는 크게 증가했으며, 특히 설탕이 많이 함유된 음료 제품의 설탕 소비가 증가했습니다.

국립영양연구소 통계에 따르면, 2018년 베트남 국민의 하루 평균 설탕 섭취량은 46.5g에 달했는데, 이는 세계 보건 기구(WHO)의 권장량인 하루 25g에 약간 못 미치는 수치의 두 배에 달하는 수치입니다. 과도한 설탕 섭취는 만성 비전염성 질환의 주요 원인 중 하나로 여겨지며, 공중 보건을 위협하고 있습니다.

WHO는 자유당 섭취량을 총 일일 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 건강을 보호하기 위해 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고합니다.

베트남 국립영양연구소의 부이 티 마이 흐엉 박사는 설탕은 가공식품뿐만 아니라 과일, 채소, 우유 등 여러 천연 식품에도 함유되어 있다고 말했습니다. 그러나 베트남 국민들은 국제 보건 기구의 권장량을 훨씬 초과하는 과도한 설탕 섭취를 하고 있습니다.

설탕 섭취량이 높은 주요 요인 중 하나는 탄산음료를 마시는 습관입니다. 약 2,000명을 대상으로 한 연구에 따르면, 57% 이상의 사람들이 탄산음료를 마시는 습관이 있으며, 그중 남성의 13%, 여성의 10% 이상이 매일 탄산음료를 마십니다. 탄산음료 한 캔에는 최대 36g의 설탕이 들어 있어 하루 총 설탕 섭취량에 거의 도달합니다.

이러한 설탕을 너무 많이 섭취하면 당뇨병과 비만의 위험이 높아질 뿐만 아니라, 심장 질환, 혈압, 대사 장애로 이어질 수도 있습니다.

흐엉 박사는 과도한 설탕 섭취가 기억력 및 인지 문제와 관련된 뇌에 부정적인 영향을 미치고, 설탕 중독을 유발하여 소비자가 이 습관을 포기하기 어렵게 만든다고 경고합니다.

영양 전문가들은 공중보건을 보호하기 위해 식단에서 유리당의 양을 줄이는 것을 권장하는데, 특히 가공식품과 설탕이 많이 들어간 음료의 양을 줄이는 것이 좋습니다.

세계보건기구(WHO)는 유리당을 일일 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로, 가능하다면 건강을 위해 5% 미만으로 줄일 것을 권장합니다. 또한, 미국심장협회(AHA)는 여성의 경우 하루 25g(티스푼 6개에 해당) 이상의 설탕 섭취를 제한할 것을 권장합니다.

설탕 섭취를 줄이는 효과적인 방법 중 하나는 설탕이 거의 또는 전혀 첨가되지 않은 식품과 음료를 선택하는 것입니다. 소비자는 특히 가공 우유와 음료의 경우 설탕 함량이 낮은 제품을 선택하기 위해 식품 라벨을 읽는 습관을 들여야 합니다.

제조업체 입장에서는 첨가당을 줄이고 대추, 오렌지, 레몬이나 저칼로리 감미료와 같은 천연 재료로 대체하는 것이 고무적인 추세입니다.

또한 흐엉 박사는 건강을 위해 설탕이 많이 들어간 청량음료 대신 정수된 물, 무가당 주스, 무가당 아이스티 또는 기타 단맛이 덜한 음료로 대체할 것을 권장합니다. 계피, 생강, 바닐라와 같은 향신료를 사용하여 설탕을 첨가하지 않고도 음식에 풍미를 더할 수도 있습니다.

설탕음료에 대한 예방의학과 세금 정책

보건부 에 따르면, 과도한 설탕 섭취 습관은 당뇨병, 비만, 심혈관 질환 발생률 증가 등 공중 보건에 심각한 문제를 야기하고 있습니다. 따라서 보건부는 설탕 섭취를 제한하기 위한 권고안을 발표하고 전략을 시행하고 있습니다.

제안된 주요 조치 중 하나는 기업들이 설탕 함량이 낮은 음료를 생산하도록 장려하기 위해 설탕이 많이 함유된 청량음료에 대한 세금을 인상하는 것입니다. 재무부는 설탕이 많이 함유된 청량음료에 10%의 세금을 부과하는 방안을 제안했고, 보건부는 세율을 최대 40%까지 인상하거나, 시간이 지남에 따라 점진적으로 인상할 수 있다고 밝혔습니다.

또한, 보건부는 설탕이 건강에 미치는 해로운 영향을 최소화하기 위해 지역 사회에 설탕이 많이 들어간 음료 섭취의 해로운 영향에 대한 교육과 홍보 대책을 권고하고, 기업이 자사 제품의 설탕 함량을 줄이기 위해 참여하도록 장려하고 있습니다.

영양학자와 식품 제조업체들은 설탕 섭취를 줄이는 것이 소비자뿐만 아니라 식음료 산업 기업의 책임이기도 하다는 데 동의합니다. 설탕 대체재 개발, 더 건강한 제품 개발, 그리고 세금 정책과 대중 홍보 활동이 결합되면 설탕 섭취의 해로운 영향을 줄이고, 공중 보건을 개선하며, 비전염성 질환으로 인한 질병 부담을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

이러한 조치를 시행하려면 당국, 보건 기관, 그리고 식품 생산 기업 간의 긴밀한 협력이 필요합니다. 그래야만 사람들은 건강에 해로운 식습관을 바꾸고 더 건강한 미래로 나아갈 수 있습니다.

당류 음료에 대한 특별소비세 인상 제안에 대해, 유명 음료 제조업체 관계자는 특별소비세 인상이 업계에 큰 부담을 줄 것이라고 말했습니다. 음료 산업은 경쟁이 매우 치열한 산업이기 때문입니다. 특별소비세 인상은 생산 비용을 증가시켜 제품 판매 가격을 인상할 수 있으며, 이는 소비자의 구매력에 직접적인 영향을 미칠 것입니다.

기업들은 또한 이 정책이 설탕이 많은 음료 소비를 줄이는 대신, 소비가 가치가 낮은 수입 제품으로 옮겨가 국내 생산을 저해할 수 있다는 점을 우려하고 있습니다.

새로운 세금 정책이 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됨에 따라 기업들은 더 건강하고 설탕 함량이 적은 제품을 개발하고자 노력하고 있습니다.

일부 제조업체는 대추야자, 꿀, 또는 허브와 과일에서 추출한 천연 감미료와 같은 정제된 설탕 대체재를 사용하여 제품의 단맛을 높이기 시작했습니다. 이는 소비자 수요를 충족할 뿐만 아니라, 기업이 제품 내 첨가당 감소 요건을 준수하는 데에도 도움이 됩니다.

영양학자들은 정제 설탕을 천연 감미료로 대체하는 것이 설탕이 건강에 미치는 해로운 영향을 최소화하는 효과적인 해결책이 될 수 있으며, 기업들이 현대 소비자 트렌드에 맞는 신제품을 개발하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 예를 들어, TH Truemilk는 2013년 저당 우유를 출시한 이후 이 분야의 선구자 역할을 해왔으며, 2018년에는 과일의 단맛을 활용한 견과류 우유 세트를 출시했습니다.

특별소비세 정책이 제조업에 큰 영향을 미치지 않으면서도 국민건강을 보호하는 데 효과적이려면, 기업들은 합리적인 세금 인상 로드맵을 제안합니다.

베트남 상공회의소(VCCI) 부사무총장 겸 법무부장인 다우 안 투안(Dau Anh Tuan) 씨는 실현 가능하고 공정한 세무 정책이 필요하다고 말했습니다.

투안 씨는 "특별소비세는 소비자 행동을 규제하는 데 그치지 않고 업계 내 기업 간의 공정성을 확보하고, 국내 기업에 차별이나 불이익을 주지 않으면서 기업이 저당 또는 무당 제품을 생산하도록 장려해야 한다"고 말했다.

출처: https://baodautu.vn/su-pho-bien-cua-do-uong-co-duong-va-nguy-co-suc-khoe-d232274.html