콜리플라워 - 건강한 신장과 튼튼한 뼈를 위한 저렴한 강장제

미국 농무부(USDA)의 영양 데이터에 따르면, 콜리플라워 107g에는 칼로리가 27kcal, 단백질이 2g, 지방이 0.3g, 탄수화물이 5g 들어 있습니다. 또한 콜리플라워에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산이 풍부합니다.

베트남 전통의학 협회 상임 회원인 응우옌 후 우 쫑 박사는 전통 의학에서 콜리플라워는 맛이 달콤하고 시원하며, 영양가가 높고, 신장을 강화하고, 힘줄과 뼈를 강화하며, 비장을 강화하고 위장을 ​​조화롭게 한다고 말했습니다. 콜리플라워를 먹으면 소화를 촉진하고, 혈관을 깨끗하게 하고, 변비를 완화하고, 위궤양과 십이지장 궤양을 예방하고, 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

콜리플라워. (삽화)

콜리플라워는 맛있고 영양가 있는 야채일 뿐만 아니라, 신체적 허약함, 소화기 질환, 식욕 부진, 식욕 부진 등 여러 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

여러 연구에 따르면 콜리플라워에는 항암, 항산화, 항염 효과가 있는 시니그린이라는 글루코시놀레이트 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 콜리플라워의 글루코시놀레이트 함량은 요리하면 상당히 감소할 수 있습니다. 콜리플라워에는 다른 건강한 항산화제도 많이 들어있습니다.

콜리플라워는 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

트롱 박사는 수프를 요리하거나 콜리플라워를 볶을 때 너무 익히지 말라고 당부했습니다. 너무 익히면 위벽의 항염증 물질인 비타민과 설포그라판이 파괴되고 암도 예방된다고 합니다.

일일

출처: https://vtcnews.vn/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-ar913255.html