신장이 제대로 기능하려면 물을 많이 마셔야 합니다. 물을 너무 적게 마시면 소변이 더 농축되고 미네랄 함량이 증가합니다. 시간이 지남에 따라 이러한 상태는 작은 결정체 형성으로 이어집니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 이러한 결정체는 신장 결석입니다.
단백질이 풍부한 붉은 고기를 너무 많이 섭취하면 신장 결석 위험이 높아집니다.
또한, 식단은 신장 결석의 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 매일 먹는 식단의 단백질 대부분이 동물성 단백질인 경우, 소변의 산 농도가 높아져 신장 결석이 생기기 쉽습니다.
영양학 저널 (Advances in Nutrition) 에 발표된 한 연구에서는 14건의 연구 데이터를 분석했습니다. 그 결과, 유제품을 제외한 동물성 단백질 함량이 높은 식단은 신장 결석 위험을 11% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
베이컨이나 소시지와 같은 가공육을 많이 섭취하면 위험이 29%까지 증가합니다. 붉은색 육류와 가공육을 많이 섭취할수록 신장 결석 위험이 높아집니다. 그러나 분석 결과 닭고기, 생선, 우유는 신장 결석과 관련이 없는 것으로 나타났습니다.
또한, 동물성 단백질과 식물성 단백질 섭취량에는 차이가 있습니다. 비뇨기과 저널(The Journal of Urology) 에 발표된 한 연구에 따르면 동물성 단백질을 많이 섭취한 사람들은 식물성 단백질을 섭취한 사람들보다 신장 결석 발생 위험이 16% 더 높았습니다.
사실, 신장 결석은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 흔할 수 있습니다. 미국 플로리다 대학교의 한 연구에 따르면 평균적으로 남성 8명 중 1명, 여성 16명 중 1명은 평생 어느 시점에서 신장 결석을 경험하게 됩니다.
체중 감량이나 근육 증가 체중 감량, 다이어트는 매우 중요합니다. 하지만 특정 유형의 식단을 채택하고 장기간 유지하는 것은 신장 결석 발생 위험을 높일 수 있습니다. 예를 들어, 근육 증가를 위해 고단백 식단을 섭취하면 요산 신장 결석 발생 가능성이 높아집니다.
이 식단은 단백질이 풍부한 붉은 육류에 집중하고 채소와 과일은 거의 섭취하지 않기 때문입니다. 헬스라인에 따르면, 그 결과 혈액과 소변의 요산 수치가 증가하여 신장 결석으로 점진적으로 축적됩니다.
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