육류 위주의 단백질 과다 섭취가 가져올 수 있는 예상치 못한 해악.

신장이 제대로 기능하려면 물을 충분히 마셔야 합니다. 물을 너무 적게 마시면 소변이 농축되고 미네랄 함량이 높아집니다. 시간이 지나면서 이는 작은 결정체로 이어지는데, 이것이 바로 신장 결석이라고 미국 건강 정보 웹사이트 헬스라인 (Healthline)은 설명합니다.

단백질이 풍부한 붉은 고기를 너무 많이 섭취하면 신장 결석 위험이 높아집니다.

또한, 식습관도 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 일상 식단에서 단백질의 대부분이 동물성 식품에서 나온다면 소변의 산성도가 높아져 신장 결석이 생길 가능성이 커집니다.

학술지 'Advances in Nutrition' 에 발표된 한 연구는 14개의 서로 다른 연구에서 수집된 데이터를 분석했습니다. 그 결과, 유제품을 제외한 동물성 단백질이 풍부한 식단은 신장 결석 위험을 11% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

베이컨이나 소시지 같은 가공육을 많이 섭취하는 경우 신장 결석 발생률은 29%에 달합니다. 붉은 고기와 가공육을 많이 먹을수록 신장 결석 위험이 높아집니다. 하지만 분석 결과 닭고기, 생선, 유제품은 신장 결석과 관련이 없는 것으로 나타났습니다.

또한, 동물성 단백질과 식물성 단백질 섭취에는 차이가 있습니다. 비뇨기과 저널(The Journal of Urology) 에 발표된 연구에 따르면 동물성 단백질을 더 많이 섭취한 사람들은 식물성 단백질을 섭취한 사람들보다 신장 결석이 발생할 확률이 16% 더 높았습니다.

사실 신장 결석은 우리가 생각하는 것보다 더 흔할 수 있습니다. 미국 플로리다 대학교의 연구에 따르면 평균적으로 남성 8명 중 1명, 여성 16명 중 16명이 일생 동안 한 번쯤 신장 결석을 경험한다고 합니다.

체중 감량 또는 근육량 증가 체지방 감량에 있어 식단 조절은 매우 중요합니다. 그러나 특정 유형의 식단을 장기간 유지하면 신장 결석 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 예를 들어, 근육량 증가를 위해 고단백 식단을 섭취하면 요산 축적으로 인한 신장 결석 발생 가능성이 커집니다.

이는 해당 식단이 단백질이 풍부한 붉은 육류에 치중하고 채소와 과일은 거의 포함하지 않기 때문입니다. 그 결과, 혈액과 소변의 요산 수치가 증가하고, 점차 신장 결석이 형성될 수 있다고 헬스라인은 설명합니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/tac-hai-it-ngo-toi-cua-che-do-an-qua-nhieu-protein-tu-thit-185240407001112422.htm