왜 기름을 싱크대에 붓지 말아야 할까요?

요리 후, 많은 사람들이 기름이 너무 많이 남아 싱크대에 바로 붓는 습관이 있는데, 이것이 좋지 않다는 것을 알지 못합니다. 그렇다면 왜 싱크대에 기름을 붓지 말아야 할까요?

왜 기름을 싱크대에 붓지 말아야 할까요?

남은 식용유와 기름은 재사용하지 않고 버리는 경우가 많지만, 이를 배수구에 버린다면 그 결과가 걱정스러울 수 있습니다.

요리 후 팬에 남은 기름은 실온에서 굳어집니다. 배수구에 버리면 기름이 굳어 배관 내부에 달라붙습니다. 기름은 배수구 벽에 달라붙어 시간이 지남에 따라 걸쭉해지고, 물의 흐름을 막으며 심지어 싱크대에서 악취를 유발합니다.

오랫동안 싱크대에 식용유를 직접 붓게 되면 배수구가 막히고 싱크대에서 불쾌한 냄새가 나게 됩니다.

남은 식용유를 올바르게 처리하는 방법

기름때를 제거하는 것은 간단하지만, 싱크대에 직접 붓지 마세요. 식용유는 쓰레기통에 버려도 되지만, 다음 단계를 따르세요.

먼저 기름이나 지방을 완전히 식히거나 굳혀야 합니다.

오일이 식으면 밀폐 용기에 담아서 버리세요.

용기가 가득 차면 기름이 새어나오지 않도록 비닐 봉지에 넣은 후 쓰레기통에 버립니다.

또는 폐식용유 수거 시설에 연락하여 폐기된 식용유를 수거할 수 있습니다. 많은 국가에는 처리 기술을 사용하여 오래된 식용유를 산업용 연료인 바이오디젤로 전환하는 시설이 있습니다. 이는 환경에 매우 유익합니다.

기름을 대부분 제거했더라도, 기름이 묻은 냄비, 프라이팬, 접시는 싱크대에 넣기 전에 종이 타월로 닦아주세요. 기름과 그리스가 조금만 있어도 시간이 지나면서 배관 시스템에 악영향을 미칠 수 있다는 점을 명심하세요.

사용한 식용유 걸러내는 방법

식용유를 올바르게 사용하고 타거나 과열되지 않았다면 아래의 간단한 팁을 따라 재사용할 수 있습니다.

- 깔때기나 체에 종이 타월이나 커피 필터를 깔고, 그 아래에 깨끗한 그릇을 놓아 기름을 받치세요. 식용유를 체와 기름 흡수지를 통해 여러 번 걸러 음식물 찌꺼기를 제거하고 깨끗한 기름으로 다음 사용 시 사용할 수 있도록 하세요. 식용유가 식으면 뚜껑이 있는 유리병에 담아 냉장, 냉동 또는 서늘한 곳에 보관하세요.

- 타피오카 전분, 옥수수 전분 사용: 옥수수 전분을 물에 약간 섞어 뜨거운 기름에 넣습니다. 식용유를 약불로 가열하면서 숟가락으로 계속 저어가며 전분 혼합물이 서서히 굳을 때까지 가열합니다. 이 과정은 보통 10~12분 정도 걸립니다. 전분 혼합물이 기름에 남은 잔여물을 모두 흡수합니다. 마지막으로, 고운 체에 걸러 기름을 깨끗하게 헹궈줍니다. 걸러진 식용유는 식힌 후 밀폐 유리 용기에 보관합니다.

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원천: https://vtc.vn/tai-sao-khong-nen-do-dau-mo-xuong-bon-rua-ar798734.html